Przepis na kurczaka curry z ananasem krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, curry
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Pokrój cebulę i rozdrobnij czosnek, a następnie rozgrzej patelnię, dodaj oliwę i smaż.

Pokrój paprykę i marchewkę w kostkę, a następne dodaj na patelnię. Wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu.

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i po chwili dodaj na patelnię. Smaż na małym ogniu.

Po usmażeniu kurczaka na patelnię wlej mleczko kokosowe i przyprawę curry. Duś kurczaka w sosie przez około 15 minut.

Pokrój w kostkę ananasa i dorzuć na patelnię. Duś jeszcze przez 2 minuty. .

Na sam koniec dopraw solą i pieprzem.

2 niebieskie miseczki z gotowanym ryżem i kurczakiem curry z ananasem.
kurczak curry z ananasem
Koszt przygotowania dania
23.46 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
238 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
43

Kurczak curry z ananasem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku curry z ananasem

Kurczak curry z ananasem jest popularnym daniem w kuchni indyjskiej. To bardzo pożywny posiłek serwowany przykładowo na obiad lub kolację. Ponieważ podawany jest zazwyczaj z ryżem i warzywami uchodzi za danie fit, dlatego posiłek jest szczególnie uważany jest za danie dla sportowców i osób chcących zrzucić zbędne kilogramy. Smażona pierś z kurczaka w sosie curry w połączeniu z ananasem i mleczkiem kokosowym to świetne danie na zdrowy i smaczny obiad.

Pierś z kurczaka przede wszystkim jest łatwostrawna i jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka. W 100 g mięsa z kurczaka znajdziemy aż 27 g białka. Jest to jeden z trzech podstawowych makroskładników niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest odpowiedzialny m.in. za: rozwój i prawidłowe funkcjonowanie, regulację procesów życiowych oraz utrzymanie równowagi organizmu. Poza tym mięso z kurczaka zawiera także potas, fosfor, magnez, żelazo, cynk, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przykładowo potas kontroluje pracę mięśni i reguluje ciśnienie krwi, fosfor – wpływa na rozwój i funkcjonowanie kości, mięśni i układu nerwowego. Magnez usprawnia pracę szarych komórek i pomaga zapobiegać chorobom serca. Z kolei żelazo jest jednym z ważniejszych minerałów w organizmie – jest składnikiem hemoglobiny, która transportuje tlen. Ważne jest, że organizm nie wytworzy sam żelaza, dlatego ważne jest, aby je przyjmować na przykład z pokarmem. Cynk jest również ważny, ponieważ między innymi wzmacnia odporność, a także poprawi stan włosów i paznokci.

Curry to tak naprawdę mieszanka różnych przypraw, która popularna jest szczególnie w krajach azjatyckich. Warto zaznaczyć, że uchodzi za jedną z najzdrowszych przypraw świata i ma wiele prozdrowotnych funkcji. Dlatego kurczak w sosie curry po tajsku jest bardzo dobrym pomysłem na posiłek, a z mleczkiem kokosowym smakuje jeszcze lepiej. Mleko to używane jest zazwyczaj w kuchni indyjskiej i tajskiej. Ma wiele właściwości zdrowotnych. Jest dostępne do kupienia w sklepach, lecz mleko kokosowe można przygotować również samodzielnie w domu.

Przepis na kurczaka curry z ananasem nie jest skomplikowany. Do zrobienia potrzeba jedynie kilku składników, które są łatwo dostępne w każdym sklepie.

Wartości odżywcze kurczaka curry z ananasem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(270g)
Energia (kalorie)
88.20 kcal
238.13 kcal
Białko
7.71 g
20.80 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(270g)
Tłuszcz
2.38 g
6.42 g
Tłuszcze nasycone
1.13 g
3.05 g
Tłuszcze nienasycone
1.25 g
3.37 g
Tłuszcze jednonasycone
0.96 g
2.60 g
Tłuszcze wielonasycone
0.29 g
0.77 g

Witaminy w przepisie na kurczaka curry z ananasem

Na 100g
Na porcję
(270g)
Witamina B6
0.33 mg
0.89 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina E
0.49 mg
1.33 mg
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.18 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.29 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
3.15 mg
8.51 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
15.28 µg (mcg)
41.26 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka curry z ananasem

Na 100g
Na porcję
(270g)
Sód
73.14 mg
197.49 mg
Potas
207.11 mg
559.19 mg
Wapń
31.79 mg
85.84 mg
Fosfor
117.12 mg
316.22 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
16.99 mg
45.87 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.30 mg
0.81 mg
Cynk
0.36 mg
0.97 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.14 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka curry z ananasem 43
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku curry z ananasem

Lista alergenów dla kurczaka curry z ananasem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na kurczaka curry z ananasem

Cena przygotowania kurczaka curry z ananasem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Ananas
300 g
10.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 g
Papryka czerwona
150 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.70
Za 150 g
Marchewka
80 g
1 sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 80 g
Cebula
105 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.32
Za 105 g
Czosnek
5 g
1 ząbek
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 5 g
Mleczko kokosowe
300 ml
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
3.75
Za 300 ml
Oliwa z oliwek
10 ml
1 łyżka
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.40
Za 10 ml
Liczba porcji:
Koszt składników
64.00
Jak oceniasz przepis na kurczaka curry z ananasem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób