Przepis na kurczaka curry z ananasem krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, curry
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Pokrój cebulę i rozdrobnij czosnek, a następnie rozgrzej patelnię, dodaj oliwę i smaż.

Pokrój paprykę i marchewkę w kostkę, a następne dodaj na patelnię. Wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu.

Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i po chwili dodaj na patelnię. Smaż na małym ogniu.

Po usmażeniu kurczaka na patelnię wlej mleczko kokosowe i przyprawę curry. Duś kurczaka w sosie przez około 15 minut.

Pokrój w kostkę ananasa i dorzuć na patelnię. Duś jeszcze przez 2 minuty. .

Na sam koniec dopraw solą i pieprzem.

2 niebieskie miseczki z gotowanym ryżem i kurczakiem curry z ananasem.
kurczak curry z ananasem
Koszt przygotowania dania
23.46 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
238 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
43

Kurczak curry z ananasem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku curry z ananasem

Kurczak curry z ananasem jest popularnym daniem w kuchni indyjskiej. To bardzo pożywny posiłek serwowany przykładowo na obiad lub kolację. Ponieważ podawany jest zazwyczaj z ryżem i warzywami uchodzi za danie fit, dlatego posiłek jest szczególnie uważany jest za danie dla sportowców i osób chcących zrzucić zbędne kilogramy. Smażona pierś z kurczaka w sosie curry w połączeniu z ananasem i mleczkiem kokosowym to świetne danie na zdrowy i smaczny obiad.

Pierś z kurczaka przede wszystkim jest łatwostrawna i jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka. W 100 g mięsa z kurczaka znajdziemy aż 27 g białka. Jest to jeden z trzech podstawowych makroskładników niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest odpowiedzialny m.in. za: rozwój i prawidłowe funkcjonowanie, regulację procesów życiowych oraz utrzymanie równowagi organizmu. Poza tym mięso z kurczaka zawiera także potas, fosfor, magnez, żelazo, cynk, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Przykładowo potas kontroluje pracę mięśni i reguluje ciśnienie krwi, fosfor – wpływa na rozwój i funkcjonowanie kości, mięśni i układu nerwowego. Magnez usprawnia pracę szarych komórek i pomaga zapobiegać chorobom serca. Z kolei żelazo jest jednym z ważniejszych minerałów w organizmie – jest składnikiem hemoglobiny, która transportuje tlen. Ważne jest, że organizm nie wytworzy sam żelaza, dlatego ważne jest, aby je przyjmować na przykład z pokarmem. Cynk jest również ważny, ponieważ między innymi wzmacnia odporność, a także poprawi stan włosów i paznokci.

Curry to tak naprawdę mieszanka różnych przypraw, która popularna jest szczególnie w krajach azjatyckich. Warto zaznaczyć, że uchodzi za jedną z najzdrowszych przypraw świata i ma wiele prozdrowotnych funkcji. Dlatego kurczak w sosie curry po tajsku jest bardzo dobrym pomysłem na posiłek, a z mleczkiem kokosowym smakuje jeszcze lepiej. Mleko to używane jest zazwyczaj w kuchni indyjskiej i tajskiej. Ma wiele właściwości zdrowotnych. Jest dostępne do kupienia w sklepach, lecz mleko kokosowe można przygotować również samodzielnie w domu.

Przepis na kurczaka curry z ananasem nie jest skomplikowany. Do zrobienia potrzeba jedynie kilku składników, które są łatwo dostępne w każdym sklepie.

Wartości odżywcze kurczaka curry z ananasem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(270g)
Energia (kalorie)
88.20 kcal
238.13 kcal
Białko
7.71 g
20.80 g

Węglowodany w kurczaku curry z ananasem

Na 100g
Na porcję
(270g)
Węglowodany
9.25 g
24.97 g
Węglowodany przyswajalne
8.37 g
22.61 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.87 g
2.36 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(270g)
Tłuszcz
2.38 g
6.42 g
Tłuszcze nasycone
1.13 g
3.05 g
Tłuszcze nienasycone
1.25 g
3.37 g
Tłuszcze jednonasycone
0.96 g
2.60 g
Tłuszcze wielonasycone
0.29 g
0.77 g
Cholesterol
24.07 mg
65.00 mg

Witaminy w przepisie na kurczaka curry z ananasem

Na 100g
Na porcję
(270g)
Witamina A
75.59 µg (mcg)
204.10 µg (mcg)
Witamina B6
0.33 mg
0.89 mg
Witamina B12
0.13 µg (mcg)
0.35 µg (mcg)
Witamina C
25.87 mg
69.85 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Witamina E
0.49 mg
1.33 mg
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Retinol
7.78 µg (mcg)
21.00 µg (mcg)
Tiamina
0.07 mg
0.18 mg
Ryboflawina
0.11 mg
0.29 mg
Niacyna
3.15 mg
8.51 mg
Foliany
15.28 µg (mcg)
41.26 µg (mcg)
Beta karoten
682.61 µg (mcg)
1843.06 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka curry z ananasem

Na 100g
Na porcję
(270g)
Sód
73.14 mg
197.49 mg
Potas
207.11 mg
559.19 mg
Wapń
31.79 mg
85.84 mg
Fosfor
117.12 mg
316.22 mg
Magnez
16.99 mg
45.87 mg
Żelazo
0.30 mg
0.81 mg
Cynk
0.36 mg
0.97 mg
Miedź
0.05 mg
0.14 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka curry z ananasem 43
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku curry z ananasem

Lista alergenów dla kurczaka curry z ananasem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na kurczaka curry z ananasem

Cena przygotowania kurczaka curry z ananasem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Ananas
300 g
10.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 g
Papryka czerwona
150 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.70
Za 150 g
Marchewka
80 g
1 sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 80 g
Cebula
105 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.32
Za 105 g
Czosnek
5 g
1 ząbek
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 5 g
Mleczko kokosowe
300 ml
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
3.75
Za 300 ml
Oliwa z oliwek
10 ml
1 łyżka
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.40
Za 10 ml
Koszt składników
64.00
Jak oceniasz przepis na kurczaka curry z ananasem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób