Przepis na kurczaka caprese krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, mielony czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne

Pierś z kurczaka oczyść z błonek.

Przypraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Pomidory dokładnie umyj i pokrój na plasterki.

Na każdym kawałku mięsa umieść po 3 plasterki i 2 listki bazyli.

Każdy kawałek mięsa przykryj 2 plastrami mozzarelli.

Mięso włóż do naczynia żaroodpornego i piecz 30 minut.

Kurczak caprese podany na żeliwnej patelni z bazylią.
kurczak caprese
Koszt przygotowania dania
24.72 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
269 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
25

Kurczak caprese - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kurczaku caprese

Kurczak caprese to naprawdę świetna opcja na pyszny posiłek pełen smaku. Całość jest niezwykle łatwa w przygotowania, dlatego spokojnie poradzi sobie z nią każdy, nawet początkujący kucharz. To idealna inspiracja na smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Mięso upieczone z serem i pomidorami jest niezwykle soczyste. Świetnie komponuje się z warzywnymi frytkami z piekarnika.

Przepis na kurczaka caprese pozwala na przygotowania naprawdę wspaniałej bazy do głównego posiłku. Wszystko to w kilkanaście minut i bez zbędnych dodatków. To nie tylko pięknie się prezentujący i smaczny mięsny posiłek, ale również zdrowa potrawa. To dzięki wyborowi odpowiedniego mięsa i obróbki termicznej. W tym przepisie to mięso gra główną rolę dlatego musi być jak najlepszej jakości. Świetnie to odwzorowania tego dania sprawdza się właśnie drób. W tej opcji został przygotowana pierś z kurczaka, która charakteryzuje się niezwykle wysokim poziomem białka, a bardzo niskim tłuszczów nasyconych, które negatywnie wpływają na układ krwionośny. Został on połączony z naprawdę wspaniałymi dodatkami, dzięki czemu zachwyca smakiem. By całość była jeszcze bardziej wartościowa należy dodać do kurczaka pomidora, który jest wspaniałym źródłem potasu i likopenu. Oba składniki świetnie wpływają na zdrowie układu sercowego. Potas reguluje również pracę mięśni, a likopen jest niezwykle cennych i silnie działającym antyoksydantem. Co więcej podczas obróbki termicznej zyskuje się go jeszcze więcej, dzięki czemu jeszcze lepiej wpływa on na organizm. Całość wspaniale komponuje się z serem mozzarella, w tym wypadku o obniżonej zawartości tłuszczu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kurczaka caprese, by był niezwykle smaczny, a przy tym niezbyt skomplikowany, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Całość jest bardzo łatwa i można ją przygotować w kilka chwil. Choć zwykle mięso przysmaża się na patelni, to dla zachowania zdrowszej wersji w tym wypadku piecze się je w piekarniku. To naprawdę świetny pomysł na pysznego kurczaka z piekarnika. Nazywa się on jak popularna włoska sałatka, która była inspiracją do jego przygotowania. Wystarczy tylko pierś z kurczaka, by stworzyć smaczną opcję na obiad i na imprezę. Smaku całości dodaje pyszna bazylia. To naprawdę dobra opcja na szybki posiłek.

Wartości odżywcze kurczaka caprese

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(235g)
Energia (kalorie)
114.54 kcal
269.17 kcal
Białko
13.33 g
31.33 g

Węglowodany w kurczaku caprese

Na 100g
Na porcję
(235g)
Węglowodany
2.11 g
4.97 g
Węglowodany przyswajalne
1.61 g
3.79 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.50 g
1.18 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(235g)
Tłuszcz
5.79 g
13.61 g
Tłuszcze nasycone
2.04 g
4.80 g
Tłuszcze nienasycone
3.75 g
8.81 g
Tłuszcze jednonasycone
2.64 g
6.20 g
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.56 g
1.30 g
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.01 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol
36.69 mg
86.22 mg

Witaminy w przepisie na kurczaka caprese

Na 100g
Na porcję
(235g)
Witamina A
26.68 µg (mcg)
62.71 µg (mcg)
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B6
0.38 mg
0.89 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina B12
0.09 µg (mcg)
0.21 µg (mcg)
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina C
5.71 mg
13.42 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.93 mg
2.18 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Retinol
3.83 µg (mcg)
9.01 µg (mcg)
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.13 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.09 mg
0.20 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Niacyna
4.34 mg
10.20 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Foliany
11.32 µg (mcg)
26.61 µg (mcg)
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Beta karoten
252.45 µg (mcg)
593.25 µg (mcg)
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kurczaka caprese

Na 100g
Na porcję
(235g)
Sód
132.14 mg
310.53 mg
Potas
240.71 mg
565.68 mg
Wapń
104.77 mg
246.21 mg
Fosfor
101.37 mg
238.21 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Magnez
17.78 mg
41.78 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Żelazo
0.36 mg
0.85 mg
Cynk
0.38 mg
0.88 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.12 mg
Brak danych dla: ser mozzarella light.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kurczaka caprese 25
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kurczaku caprese

Lista alergenów dla kurczaka caprese przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser mozzarella light

Cena przygotowania kurczaka caprese

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Pomidor
360 g
2 szt
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 3
4.80
Za 360 g
Ser mozzarella light
125 g
1 szt
4.00
Za 125,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 125 g
Bazylia świeża
24 g
6 listków
8.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.92
Za 24 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Koszt składników
54.00
Jak oceniasz przepis na kurczaka caprese
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób