Kuchnia żydowska - 44 przepisy

Łopatka wołowa, cebula i fasola biała są sercem czulentu, tradycyjnej żydowskiej potrawy jednogarnkowej. Dorzucamy do tego ziemniaki, pomidory w puszce oraz marchewkę, która dodaje odrobinę słodyczy. Wszystko to razem ląduje w garnku i powoli gotuje się przez wiele godzin, aż smaki się przegryzą, a mięso stanie się delikatne i miękkie.

Jabłka, ciastka korzenne, orzechy włoskie, miód, cukier i czerwona słodka wino to główne składniki tej pysznej, tradycyjnej żydowskiej pasty, zwanej harosset. Ta mieszanka smaków i aromatów tworzy idealnie słodką, lekko korzenną masę, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do wielu potraw podczas święta Paschy.

20 min łatwy 10 481 kcal

Cebula, marchewka, seler korzeniowy i udziec wołowy to kluczowe składniki w tej wersji wołowiny po żydowsku. Zaczynasz od zeszklenia cebuli, potem dorzucasz warzywa i mięso. Wszystko gotuje się w bulionie drobiowym, a tajemnicą smaku są dodatki jak ciastka korzenne, które nadają całości wyjątkowy aromat.

Ziemniaki, kasza jęczmienna i cebula to kluczowe składniki w czulencie wegetariańskim. Dodaj do tego fasolę konserwową i czerwoną soczewicę, a całość zalej bulionem warzywnym i dopraw czterema ząbkami czosnku. Ten prosty, ale wyjątkowo sycący jednogarnkowy posiłek to prawdziwa uczta dla podniebienia!

30 + 240 min średni 4 310 kcal

Mąka pszenna, jajka, olej rzepakowy, mięso mielone wieprzowe i cebula to kluczowe składniki żydowskich pierożków kreplach. To pyszne, tradycyjne danie ma swój niepowtarzalny smak dzięki doskonałemu połączeniu tych prostych, ale pełnych charakteru składników. Przygotowanie kreplach to doskonała okazja, by poczuć klimat żydowskiej kuchni w swoim własnym domu.

Mąka pszenna, mleko, drożdże suche, masło, cukier i jajka - to kluczowe składniki na pyszną chałkę. Ich odpowiednie proporcje i sposób przygotowania sprawiają, że chałka jest tak delikatna i puszysta. Warto pamiętać o dobrym wyrośnięciu ciasta, bo tylko wtedy uzyskamy idealną teksturę. Przepis zawiera również instrukcje na kruszonkę, która dodaje jeszcze więcej smaku i chrupkości.

40 + 30 min średni 10 494 kcal

Mąka pszenna typ 500 i mąka żytnia typ 2000 to podstawa do przygotowania tradycyjnej macy. Chrupiące, cienkie placki świetnie sprawdzą się jako dodatek do różnych dań lub nawet jako samodzielna przekąska. Idealne na przekąskę lub do zabrania ze sobą na wynos!

10 + 20 min łatwy 6 344 kcal

Mąka pszenna, świeże drożdże, mleko, masło i jajka – oto cała magia domowej chałki maślanej! Te składniki sprawiają, że chałka jest puszysta, maślanie bogata i złocista na wierzchu. Idealna na śniadanie z miodem lub dżemem. Z pewnością nie oprzesz się jej zapachowi i smaku!

45 + 30 min trudny 15 275 kcal

Mąka pszenna, masło i mleko to podstawa każdej pysznej chałki, a dodatek drożdży i cukru sprawia, że staje się ona puszysta i idealnie słodka. Chałka z kruszonką to klasyk, który swoim smakowitym aromatem wypełni cały dom. Tego przysmaku nie da się pomylić z żadnym innym!

60 + 20 min łatwy 2 1482 kcal

Ogóreczki, marchewka, seler, no i oczywiście spora dawka cebuli z octem spirytusowym – to wszystko stanowi podstawę tradycyjnych ogórków po żydowsku. Wyjątkowy smak uzyskujemy dzięki mieszance świeżych warzyw i odrobiny cukru, co zapewnia idealny balans między słodkim a kwaśnym.

20 min łatwy 10 206 kcal

Ciecierzyca konserwowa, suszone pomidory w oleju i zielone oliwki marynowane to kluczowe składniki w hummusie bez tahini, który doskonale sprawdzi się jako pyszny dip do warzyw albo smarowidło na kanapki. W tej wersji hummusu, pełnej intensywnych smaków, brakuje nasion sezamu, co sprawia, że jest lżejszy i bardziej przystępny dla każdego.

5 min łatwy 8 94 kcal

Ciecierzyca konserwowa, tahini, suszone pomidory w oleju, czosnek - to główni bohaterowie w naszym przepisie na tradycyjny ekspresowy hummus z suszonymi pomidorami. Te niepozorne składniki razem tworzą pyszny i łatwy do zrobienia dip, idealny na każdą okazję. Szybkie, proste i mega smaczne!

5 min łatwy 10 92 kcal

Polędwica wołowa, marchewka, pietruszka, cebula i seler korzeniowy – te składniki tworzą podstawę naszego rosołu wołowego. Ta klasyczna zupa to prawdziwy comfort food. Mięso nadaje głęboki smak, a warzywa dodają lekkości i aromatu. To idealna propozycja na chłodne dni, kiedy marzysz o czymś rozgrzewającym i sycącym.

Sałatka z tofu i orzechami to połączenie rukoli, jarmużu, tofu wzbogacanego wapniem oraz chrupiących orzechów włoskich. Towarzyszą jej kolorowe warzywa, takie jak zielona papryka i pomidory. Do tego pełnoziarniste tosty z hummusem i mozzarellą, które z chlebem żytnim razowym tworzą zdrową i sycącą przekąskę.

15 min łatwy 4 379 kcal

Masło, miód, mąka pszenna i jajka to główne składniki, które nadają miodownikowi jego niepowtarzalny, domowy smak. Dodanie odrobiny sody oczyszczonej sprawia, że ciasto jest puszyste i delikatne. To klasyczne słodkie wypieki, które łączą w sobie prostotę i bogactwo smaku, wręcz rozpływając się w ustach.

40 + 25 min średni 18 431 kcal

Buraki kiszone razem z sokiem i bulion warzywny grają pierwsze skrzypce w tym przepysznym przepisie na tradycyjny barszcz kiszony. Połączenie kiszonych buraków z aromatycznym bulionem warzywnym to klucz do uzyskania intensywnego smaku, który w prosty sposób możesz odtworzyć w swojej kuchni.

15 + 60 min łatwy 5 70 kcal

Kasza jęczmienna, udko kurczaka i ziemniaki tworzą bazę tradycyjnego polskiego krupniku, który nigdy nie zawodzi. Dodane marchewka, pietruszka, cebula i seler korzeniowy nadają zupie głęboki, aromatyczny smak. Ten prosty, a jednocześnie sycący polski klasyk to połączenie naturalnych składników, które razem tworzą ciepły, domowy posiłek.

Jabłka, mąka pszenna i jajka to trio, które rządzi w tym prostym, a zarazem pysznym przepisie na Jabłka w cieście. Do tego mleko, żeby ciasto było aksamitne, a szczypta cukru pudru do posypania na koniec. Idealna przekąska, która smakuje wyśmienicie na ciepło i zimno!

40 min łatwy 4 376 kcal

Ciecierzyca, tahini, oliwa z oliwek, zielone oliwki i cytryna - to kluczowe składniki w naszym hummusie z oliwkami. Delikatna nuta sezamowego tahini, świeża cytryna i ziołowa pietruszka tworzą razem niepowtarzalny smak. Doskonała przekąska na każdą okazję - do kanapki, jako dip do warzyw, albo po prostu do chrupiącego pieczywa.

15 + 30 min łatwy 6 292 kcal

Bakłażan, oliwa z oliwek i tahini – to trio tworzy doskonałą pastę, która zaskoczy Cię swoim bogatym smakiem. Przygotowanie jej jest proste i szybkie, a efekt końcowy wyśmienity. Idealna do smarowania chleba, jako dip do warzyw czy dodatek do różnych dań.

10 + 30 min łatwy 5 162 kcal

Ciecierzyca, tahini i sok z cytryny grają główne role w naszym przepisie na hummus. Te trzy składniki, w połączeniu z odrobiną czosnku i oliwy z oliwek, tworzą prostą, ale bogatą w smaku pastę. Idealna do smarowania chleba, jako dip do warzyw czy dodatek do ulubionych potraw.

780 + 30 min łatwy 12 75 kcal

Mąka, miód, cukier i masło to główne składniki, które sprawią, że te pierniki będą nieziemsko pyszne. Dodaj jeszcze jajko i trochę proszku do pieczenia, a całość zwiąż mlekiem – i gotowe! Po upieczeniu będą cieszyć oko i podniebienie.

25 + 15 min łatwy 10 185 kcal