Wyróżnione przepisy kuchni światowej
-
Penne ze szpinakiem
To dobre penne ze szpinakiem to super pomysł na szybki, smaczny obiad. Jeśli chcesz przygotować zdrowy obiad, to jesteś w …
20 + 20 min łatwy 4 623 kcal -
Lasagne z mięsem mielonym
Pyszna lasagne z mięsem mielonym to aromatyczne danie, które przygotujesz w piekarniku. To świetne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować smaczne danie …
40 + 50 min średni 6 679 kcal -
Polędwica cygańska
Polędwica cygańska to zarówno nazwa kawałka mięsa oraz dania. Polędwica cygańska to rzadko spotykana część wołowiny. Uzyskuje się ją z …
10 + 20 min łatwy 12 83 kcal -
Dżem z dyni i jabłek
Domowy dżem z dyni i jabłek to pyszny dodatek do pieczywa. Świetnie sprawdzi się również do ciast lub innych deserów. …
30 + 60 min łatwy 10 -
Rolada mięsna
Ta dobra rolada mięsna ze szpinakiem przygotowana ze schabu to świetny pomysł na obiad. Taka nadziewana roladka świetnie pasuje do …
20 + 10 min łatwy 12
Pozostałe przepisy kuchni światowej
-
Polewa czekoladowa z czekolady i śmietany
Polewa to zastygająca masa, która służy przede wszystkim pokrywaniu i ulepszaniu wszelkich wyrobów cukierniczych tj. ciasta, babeczki, lody, ciasteczka. Taka …
5 + 5 min łatwy 1 1306 kcal -
Lebneh
Czym jest lebneh? Z czym to się je? I czy można wykonać go samodzielnie? Lebneh, czyli ser z jogurtu jest …
1440 min łatwy 1 -
Brownie z białej fasoli
Brownie z białej fasoli to świetny pomysł na szybkie, łatwe i zdrowe ciasto. Potrzebujesz tylko kilku minut, by ciasto trafiło …
15 + 40 min łatwy 12 64 kcal -
Keto placki twarogowe
Keto placki twarogowe, to smaczne placki z minimalną zawartością węglowodanów. Takie placki świetnie sprawdzą się jako śniadanie lub II śniadanie. …
10 + 15 min łatwy 1 -
Pulpety z ciecierzycy
Pulpety z ciecierzycy to idealne rozwiązanie na łatwe, smaczne, wegetariańskie klopsiki. Świetnie smakują podane z puree ziemniaczanym. Przepis na pulpety …
15 + 25 min łatwy 8 -
Klopsy z kalafiora
Klopsy z kalafiora to świetny pomysł na szybkie i smaczne kotleciki, które zachwycą każdego fana kotletów warzywnych i mięsnych. Te …
20 + 20 min łatwy 6 128 kcal
-
Deser z chia i truskawek
Deser z chia i truskawek to pyszny, zdrowy, fit pomysł na przekąskę czy II śniadanie. Taki smaczny deser potrzebuje tylko …
240 min łatwy 2 174 kcal -
Surówka z sałaty lodowej i marchewki
Surówka z sałaty lodowej i marchewki to szybkie i smaczne rozwiązanie na uzupełnienie ilości warzyw w diecie. Surówka ta będzie …
10 min łatwy 4 -
Surówka z buraków surowych
Surówka z buraków surowych to pyszna i zdrowa surówka, którą wykonasz w kilka minut. Potrzebujesz dodatkowo cebuli i jabłka by …
15 min łatwy 4 -
Surówka z buraka i jabłka
Surówka z buraka i jabłka to prawdziwy klasyk niedzielnych obiadów. Nic dziwnego. Jest nie tylko smaczna, ale i niezwykle dobra …
20 min łatwy 3
-
Surówka do łososia
Domowa, pyszna surówka do łososia to połączenie warzyw grillowanych ze świeżymi liśćmi. Taki dodatek to świetny pomysł na dodatek do …
40 + 20 min łatwy 6 84 kcal -
Ciasto dyniowe Thermomix
Jeśli masz mało czasu i marzy Ci się dobre ciasto, to koniecznie sprawdź przepis na ciasto dyniowe z Thermomixu. To …
20 + 45 min łatwy 12 383 kcal -
Ciasto dyniowe z olejem
Jeśli masz mało czasu i marzy Ci się dobre ciasto, to koniecznie sprawdź przepis na ciasto dyniowe z olejem. To …
20 + 50 min łatwy 12 268 kcal -
Proste ciasto dyniowe
Jeśli masz mało czasu i marzy Ci się łatwe ciasto, to koniecznie sprawdź przepis na proste ciasto dyniowe. To świetny …
20 + 50 min łatwy 12 268 kcal -
Paluchy pizzowe
Paluchy pizzowe to pyszne rozwiązanie na szybką przekąskę. Ten prosty przepis wykonasz z ciasta francuskiego w piekarniku. Aby wykonać przepis …
10 + 30 min łatwy 12 -
Curry wegetariańskie
Curry wegetariańskie to świetny pomysł na obiad bez mięsa. To pyszne, aromatyczne danie z warzywami podane np. z ryżem będzie …
20 + 40 min łatwy 4
-
Ciasto dyniowe fit
Przepis na fit ciasto dyniowe jest niezwykle prosty w wykonaniu. To świetny pomysł na deser, jeśli masz ochotę na coś …
15 + 45 min łatwy 10 98 kcal -
Chleb razowy na zakwasie
Domowe pieczywo zyskało w ostatnim czasie na popularności. Jeśli jeszcze nie próbowałeś wykonać pieczywa samodzielnie, to koniecznie spróbuj wykonać przepis …
250 + 40 min łatwy 2 1676 kcal -
Chipsy domowe
Chipsy domowe pieczone to smaczny sposób na przygotowanie popularnej przekąski. Wystarczy kilka chwil pracy i godzina w piekarniku by te …
0 + 60 min łatwy 2 292 kcal -
Strucla z jabłkami
Domowa strucla z jabłkami to pyszne i szybkie ciasto do kawy. Potrzebne składniki na pewno znajdziesz w swojej kuchni. Aby …
90 + 30 min łatwy 12
-
Sernik snickers
Sernik snickers z orzechami jest tak smaczny, że na stałe zagości na Twoim stole. Przekonaj się sam, jak prosty jest …
20 min łatwy 10 -
Muffinki warzywne
Muffinki warzywne to świetny przepis, który możecie wykorzystać na pyszne śniadanie, na obiad czy na kolację. Te dobre muffinki zasmakują …
15 + 20 min łatwy 12 258 kcal -
Deser w szklance
Deser w szklance przygotujesz w kilka minut. Będzie się nie tylko pięknie prezentował, ale również na pewno wszystkim zasmakuje. Przepis …
20 + 5 min łatwy 4 153 kcal -
Makaron ze szpinakiem i pomidorami
Makaron ze szpinakiem i pomidorami to danie, które wykonasz w kilka minut. Do jego wykonania potrzebne są tylko 3 składniki, …
5 + 15 min łatwy 2 567 kcal -
Placki warzywne
Placki warzywne to szybki i łatwe rozwiązanie, jeśli szukasz smacznego pomysłu na obiad. Nasz przepis na placki warzywne wykonasz w …
25 + 10 min łatwy 2 -
Muffinki czekoladowe wilgotne
Muffinki czekoladowe wilgotne to pyszne wypieki idealne na deser. Kochają je dzieci i dorośli, szczególnie jako dodatek do kawy. Przepis …
15 + 20 min łatwy 12
-
Makaron ze szpinakiem i łososiem
Makaron ze szpinakiem i łososiem to świetny pomysł na smaczny i sycący obiad. To pyszne danie wykonasz w 15 minut. …
10 + 20 min łatwy 2 725 kcal -
Ciasto na pizzę bez wyrastania
Dziś pokazujemy Wam jak zrobić ciasto na pizzę bez wyrastania. Jeśli marzy Ci się pyszna, łatwa w przygotowaniu pizza to …
20 + 15 min łatwy 1 -
Smażone zielone pomidory
Smażone zielone pomidory to nie tylko tytuł dobrze znanego filmu z 1991 roku. To także pyszna przekąska, którą koniecznie musisz …
20 + 15 min łatwy 2 -
Sorbet truskawkowy
Sorbet truskawkowy to pyszne, puszyste lody o niesamowicie owocowym smaku. To świetny pomysł na deser nie tylko dla dzieci. Przepis …
20 + 15 min łatwy 4 132 kcal
Kuchnia światowa - charakterystyka, przepisy, ciekawostki
Czy istnieje kuchnia światowa, czyli przepisy kulinarne, które występują na całym świecie? Otóż niektóre potrawy i smaki zdobyły sobie taką popularność, że obecnie jada się je wszędzie. Również niektóre rośliny stały się tak wydajne i łatwe w uprawie, że jada się je prawie wszędzie. Poznaj najlepsze przepisy kulinarne kuchni światowej.
Kuchnia światowa - różnorodne smaki i potrawy
Czy istnieje takie pojęcie jak kuchnia światowa? Poszczególne narody stworzyły własne, różnorodne tradycje kulinarne, typowe dla danego klimatu i występujących tam roślin i zwierząt oraz warunków uprawy. Inaczej wyglądają przepisy na potrawy w klimacie zimnym lub chłodnym, gdzie człowiek potrzebuje od rana dużo kalorii. Inaczej zaś w klimacie ciepłym i gorącym, gdzie obfite jedzenie rano i w ciągu dnia rozleniwia, dlatego też jada się głównie wieczorem. Na kuchnię duży wpływ ma również religia wskazująca wyznawcom zdrowe i niezdrowe jedzenie.
W odróżnieniu od regionów i występującego tam rolnictwa, kuchnię światową można podzielić na takie obszary jak:
- kuchnia europejska, Ameryki Północnej i kuchnia australijska,
- kuchnia azjatycka,
- kuchnia śródziemnomorska, Bliskiego Wschodu i Północnej Afryki,
- kuchnia Afryki Subsaharyjskiej,
- kuchnie Ameryki Południowej i Środkowej.
Na kuchnie poszczególnych regionów i krajów wpływ miały zapożyczenia z innych kuchni, migracje ludności, światowy biznes oraz obecnie globalizm. Dlatego też w takich regionach jak Australia, czy Ameryka Północna panuje przede wszystkim kuchnia europejska, głównie anglosaska. Zaś w Ameryce Południowej i Środkowej doszło do wymieszania sztuki kulinarnej miejscowej ludności z przepisami Hiszpanów i Portugalczyków tworząc nowe smaki i potrawy. Kuchnia światowa szczególnie dużo zawdzięcza właśnie Ameryce Południowej, gdyż stamtąd pochodzą najlepsze produkty, które upowszechniły się na całym świecie. Ziemniaki, kukurydza, pomidory, papryka, kakao, a także modne obecnie awokado, pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej.
Na różnorodne smaki świata wpływ ma przede wszystkim klimat i możliwości uprawy roślin. Dlatego też kuchnia europejska dzieli się na część chłodną i część śródziemnomorską. W chłodnych regionach Europy Środkowej i Północnej jada się dużo potraw mącznych, ziemniaczanych i mięsnych. Ludzie jedzą pożywne śniadanie i obiad, zaś kolacja jest symboliczna. Natomiast w kuchni śródziemnomorskiej, arabskiej i bliskowschodniej, jada się głównie wieczorem, kiedy jest już chłodniej. Przeważają tu lekkie dania z warzyw i roślin strączkowych. Podobnie wygląda kuchnia azjatycka. Podczas gdy na południu Chin podstawą żywienia jest ryż, to na północy jada się dania mączne. Dlatego też z Północnych Chin pochodzą takie popularne dania na świecie jak makaron i pierogi.
Co ciekawe, kuchnie na świecie dzielą się według podstawowych sposobów żywienia oraz spożycia chleba i mleka. Mało kto wie, że nie wszyscy są przysłowiowymi “zjadaczami chleba”. Chleb jada się w kuchni europejskiej, bliskowschodniej i arabskiej. Stąd przywędrował on do Ameryki i Australii. Co ciekawe, typowym fast food w Wietnamie są bagietki z mięsem i warzywami, które jest zapożyczeniem z kuchni francuskiej. Podobnie wygląda sprawa z piciem mleka. Mało kto wie, że nie wszyscy ludzie są w stanie trawić białko z mleka. Mleko zaczęto pić w północnej i środkowej Azji, skąd przywędrowało do Indii, na Bliski Wschód oraz do Europy i Ameryk. Zupełnie odmienny rodzaj kuchni obowiązuje w krajach Dalekiego Wschodu, gdzie nie jada się mleka, jego przetworów, ani chleba. W sklepach nie znajdziemy tam przetworów mlecznych, ani serów. Natomiast żywienie opiera się na ryżu i makaronach ryżowych i mącznych. Odmiennym regionem kulinarnym jest Afryka Subsaharyjska, gdzie dieta opiera się na plackach w rodzaju polenty lub mamałygi, robionych z manioku, kukurydzy lub bananów. W Afryce wschodniej i południowej, gdzie ludzie zajmują się wypasem bydła, pija się mleko.
Najlepsze potrawy, które stały się popularne na świecie
Zastanawiając się czy istnieje kuchnia światowa, przychodzą na myśl potrawy, które stały się tak popularne na całym świecie, że jada się je lub pije prawie wszędzie. Niektóre produkty okazały się tak wydajne i popularne, że zadomowiły się prawie wszędzie. Upowszechniły się także sposoby przygotowywania potraw oraz style jedzenia.
Najlepsze produkty, które weszły na stałe do kuchni światowej:
- napoje: kawa, herbata, kakao,
- ziemniaki,
- kukurydza,
- trzcina cukrowa i cukier buraczany,
- pomidory,
- papryka,
- ryż,
- pszenica.
Potrawy, które zdobyły powodzenie na całym świecie:
- makaron i dania typu spaghetti,
- pierogi,
- pączki,
- ciasteczka i herbatniki,
- pizza,
- lazania,
- naleśniki,
- lody,
- koktajle i drinki,
- sałatki,
- grillowane mięso, kultura grilla i barbecue.
Jednym z popularnych na świecie stylów jedzenia jest fast food. Od zarania dziejów popularne było jedzenie uliczne, które zwykle składało się z nadziewanego pieczywa lub mięsa w bułce, tak aby nie brudzić sobie rąk i ubrania sosem z mięsa. Natomiast wraz z rozwojem przemysłu w Ameryce powstała kultura fast food, aby zapewnić pracownikom szybkie jedzenie w przerwie w pracy. Styl ten szczególnie spopularyzował się na całym świecie, mimo że jedzenie fast food nie jest zdrowe.