Kuchnia rumuńska

Kuchnia rumuńska to niezwykle różnorodne i bogate w smaki dziedzictwo, łączące wpływy tureckie, bałkańskie oraz węgierskie. Charakteryzują ją zarówno proste, wiejskie potrawy, jak i wyrafinowane dania, które zachwycają swoim aromatem i różnorodnością. Do najbardziej znanych specjałów należą sarmale – gołąbki z mięsem zawijane w kiszoną kapustę, ciorbă de burtă – zupa flakowa ze śmietaną i octem, oraz mici – aromatyczne kiełbaski z mięsa mielonego, grillowane na ruszcie. Klasycznym dodatkiem do dań mięsnych jest mămăligă – rumuńska polenta z kukurydzy. W kuchni tej znajdziemy także wspaniałe desery, takie jak cozonac – drożdżowe ciasto z nadzieniem orzechowym i bakaliami. Aby w pełni docenić bogactwo smaków Rumunii, warto poznać tradycyjne przepisy i spróbować samodzielnie przyrządzić te wyjątkowe dania w domowym zaciszu.