-
Zupa pistouZiemniaki, marchewka, por, pomidory koktajlowe, bazylia świeża i parmezan – to kluczowe składniki, które nadają zupie pistou wyjątkowego charakteru. Ta francuska zupa łączy w sobie bogactwo warzyw i aromat miniaturowych pomidorków, a całości dopełnia intensywny smak bazyliowego pesto oraz wyrazistego parmezanu. Idealna na każdą porę roku!
15
+ 30
min
łatwy
6
479 kcal
-
Les pieds-paquetsLes pieds-paquets to solidne danie, w którym główną rolę grają wieprzowe nóżki, doskonale uzupełnione przez marchewkę, seler korzeniowy oraz duże cebule. Dodatek ziemniaków zapewnia sytość, a całość spinają masło, natka pietruszki i klasyczne przyprawy. To tradycyjna, aromatyczna potrawa prosto z południa Francji, która zadowoli każdego smakosza.
20 + 200 min łatwy 10 420 kcal -
DaubeUdziec wołowy, czerwone wino, boczek wędzony, marchewka i cebula - to właśnie te składniki sprawiają, że daube to nie tylko zwykły gulasz, ale coś więcej. Całość duszona w bulionie, z dodatkiem soczystych pomidorów w puszce i czarnych oliwek, przemienia się w aromatyczne, kremowe danie, które zachwyca każdego smakosza.
20 + 230 min łatwy 10 457 kcal
Pozostałe przepisy kuchni prowansalskiej
-
Prowansalski tianBakłażan, czerwona papryka, cukinia, czosnek i soczyste pomidory – te warzywa to podstawa prowansalskiego tianu. Całość skąpana w odrobinie masła klarowanego, obsypana bułką tartą, z przyprawami przeładowanymi aromatem, tworzy prawdziwy smakowy hit. To klasyka kuchni francuskiej, która zachwyca prostotą i głębią smaku.
20
+ 30
min
łatwy
6
336 kcal
-
BouillabaisseBouillabaisse to prawdziwie morska uczta! Kluczowe składniki to halibut, dorsz, krewetki, ośmiornica, przegrzebki i małże, które razem tworzą bogaty smak i aromat tego francuskiego dania. Do tego dodaj aromatyczne pomidory, cebulę i czosnek podsmażone na maśle klarowanym. Całość skropiona brandy dodaje wyjątkowej głębi i charakteru. To coś więcej niż zwykła zupa rybna!
15 + 50 min łatwy 10 223 kcal -
Sałatka nicejska z tuńczykiemJajka, tuńczyk w oleju, pomidory koktajlowe, fasolka szparagowa konserwowa i czerwona cebula tworzą bazę sałatki nicejskiej z tuńczykiem. Te składniki, razem z oliwkami czarnymi i mixem sałat, tworzą prawdziwą eksplozję smaków. Polane delikatnym sosem z oliwy z oliwek, octu winnego i musztardy, tworzą idealne danie na lekki obiad.
10 + 20 min łatwy 4 247 kcal -
Sałatka nicejska z łososiemŁosoś wędzony, jajka, pomidory i oliwki czarne to główne gwiazdy tej wersji sałatki nicejskiej. Połączone z chrupiącą sałatą rzymską i cienkimi plasterkami czerwonej cebuli, tworzą świetne połączenie smaków. Całość skropiona oliwą z oliwek i doprawiona musztardą zachwyci swoim lekko pikantnym akcentem i orzeźwiającym smakiem.
15 + 10 min łatwy 4 410 kcal -
Sałatka nicejskaJajka, tuńczyk w sosie własnym i sałata lodowa to esencja sałatki nicejskiej, która zachwyca bogactwem smaków. Dodatek chrupiącej czerwonej cebuli, intensywnych anchois i soczystych oliwek w marynacie gwarantuje wyjątkowe doznania kulinarne. Całość dopełnia delikatny dressing z oliwy z oliwek, musztardy i soku z cytryny.
15 + 10 min łatwy 3 172 kcal -
AioliOliwa z oliwek, żółtka jajek i sok z cytryny - to właśnie te składniki tworzą fundament pysznego aioli. Połącz je razem, aby uzyskać gładką, kremową konsystencję, która pasuje niemal do wszystkiego. Aioli ma w sobie ten niepowtarzalny smak, który sprawia, że każde danie staje się wyjątkowe.
10
min
łatwy
10
256 kcal
-
Sos aioliŻółtka jajek, oliwa z oliwek, czosnek i sok z cytryny! Właśnie te składniki to podstawa aromatycznego sosu aioli. To genialne połączenie smaku i prostoty, które zadowoli każde podniebienie. Wystarczy kilka kroków, aby stworzyć ten klasyczny, kremowy dodatek do wielu potraw. Spróbuj, jak te składniki zmieniają się w wyjątkowy sos!
10
min
łatwy
10
220 kcal
-
TapenadaOliwki czarne, kapary i oliwa z oliwek – to właśnie te składniki nadają tapenadzie jej charakterystyczny smak i intensywność. W połączeniu z cebulą, natką pietruszki i odrobiną soku z cytryny tworzą prawdziwą eksplozję smaków. Idealna jako pasta do chleba lub dodatek do różnych dań.
10
min
łatwy
10
119 kcal
-
Tapenada z czarnych oliwekOliwki czarne, oliwa z oliwek, orzechy włoskie i sok z cytryny – te składniki to klucz do stworzenia aromatycznej tapenady. W połączeniu z kaparami, całość zaskakuje intensywnym smakiem, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa lub przekąski na imprezę.
10
min
łatwy
10
102 kcal
-
RatatouilleCebula, czosnek, pomidory, cukinia i bakłażan - to właśnie te warzywa tworzą smakowitą podstawę klasycznego ratatouille. Dodaj do tego oliwę z oliwek, a będziesz gotów na soczystą, pełną aromatów potrawę z południa Francji.
40
+ 15
min
łatwy
4
134 kcal
-
Surówka do łososiaCukinia, bakłażan, kolorowe papryki i pomidory koktajlowe - to główne składniki surówki, która idealnie pasuje do łososia. Dodaje się do niej jeszcze cebulę czerwoną dla odrobiny pikantności i rukolę, która dodaje świeżości. Skrop całość oliwą z oliwek i gotowe! Prosto, lekko i smacznie.
40
+ 20
min
łatwy
6
84 kcal
-
Omlet z truflamiJajka, boczek wędzony bez kości, pomidory koktajlowe i pasta truflowa – te składniki sprawiają, że omlet z truflami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dodaj do tego trochę masła klarowanego, a otrzymasz danie, które zachwyci swoim pełnym smakiem i aromatem. Idealne na wyjątkowe, leniwe śniadanie lub elegancki brunch.
10 + 10 min łatwy 1 606 kcal -
Montélimar nougatMigdały, orzechy laskowe, pistacje i mnóstwo miodu - takie skarby składają się na montélimar nougat, słodką przekąskę z południa Francji. Ta biała, lepiąca się mieszanka pełna chrupiących orzechów i wyraźnego posmaku miodu to raj dla łasuchów. Idealne na małe co nieco do kawy czy herbaty.
20
+ 12
min
trudny
10
406 kcal
