Kuchnia prowansalska

Kuchnia prowansalska, pochodząca z malowniczej Prowansji na południu Francji, charakteryzuje się wyjątkowym połączeniem aromatycznych ziół, oliwy z oliwek, czosnku oraz świeżych warzyw. To kuchnia pełna smaku i prostoty, znana z takich dań jak ratatouille, bouillabaisse (prowansalska zupa rybna) oraz tian z warzyw. Jej sekretem są składniki najwyższej jakości, często lokalnie pozyskiwane, i metody przygotowania, które podkreślają naturalne smaki. Prowansalskie przepisy kulinarne obfitują w świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn, lawenda i bazylię, które nadają potrawom charakterystyczny bukiet zapachów. Jasne, letnie warzywa, takie jak pomidory, cukinia i bakłażan, stanowią podstawę wielu klasycznych potraw. Zapraszam do odkrywania przepisów kuchni prowansalskiej, które przeniosą Was na słoneczne wybrzeże południowej Francji, pozwalając cieszyć się prostymi, a zarazem wyrafinowanymi smakami.