-
Leitão assado da bairradaMasło, oliwa z oliwek i wytrawne białe wino to składniki, które nadają leitão assado da bairrada wyjątkowy smak. To tradycyjne portugalskie danie z pieczonego prosiaka, które zachwyca soczystością i aromatem. Przygotuj się na eksplozję smaków, które przeniosą Cię wprost do słonecznej Bairrady!
20 + 240 min trudny 30 160 kcal -
Caldo verdeJarmuż, cebula, bulion warzywny, ziemniaki i chorizo. To kluczowe składniki caldo verde, tradycyjnej portugalskiej zupy, która jest pełna smaku i aromatu. Zielony kolor jarmużu, kremowość ziemniaków oraz pikantny akcent chorizo tworzą razem symfonię smaków, którą warto poznać. To idealne danie na chłodne dni!
15 + 45 min łatwy 6 176 kcal -
FeijoadaŻeberka wołowe, ogon wieprzowy, kiełbasa domowa i boczek wieprzowy bez kości to kluczowe składniki tradycyjnej brazylijskiej Feijoady. Te różnorodne mięsa z czarną fasolą z puszki tworzą syte danie, które jest esencją domowego komfortu i smaku Ameryki Południowej. Dla fanów mięsnych, pełnych aromatów potraw – to prawdziwa uczta!
30 + 60 min średni 5 795 kcal
Pozostałe przepisy kuchni portugalskiej
-
Marmolada z pigwyPigwa surowa i cukier – to dwa niezbędne składniki, które zabiorą Cię w podróż do niezapomnianej słodyczy marmolady z pigwy. Przygotowanie tego przysmaku jest dziecinnie proste, a efekt końcowy to gładka, aromatyczna marmolada, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, ciast lub deserów.
30
+ 240
min
łatwy
30
156 kcal
-
Sardinha assadaSardynki, cytryna, masło i natka pietruszki — oto kluczowe elementy przepisu na sardinha assada. Ta klasyczna potrawa z portugalskiej kuchni to prostota i pełnia smaku w jednym. Soczyste sardynki skąpane w maślanym sosie z nutą świeżej cytryny i aromatyczną natką pietruszki przeniosą cię prosto na ulice Lizbony.
10 + 20 min łatwy 5 445 kcal -
Cataplana de mariscoKrewetki, małże, cebula, pomidor, kolorowe papryki i wino białe wytrawne – oto główne składniki cataplany de marisco, która jest portugalską ucztą dla miłośników owoców morza. Danie to łączy w sobie delikatny smak krewetek i małży z aromatycznym połączeniem warzyw i białego wina. Dodatek świeżej kolendry i oliwy z oliwek dopełnia całość.
10 + 30 min łatwy 10 253 kcal -
Arroz doceRyż do risotto, cukier, mleko i żółtka – to podstawowe składniki arroz doce, czyli tradycyjnego portugalskiego deseru z ryżu. Ten słodki ryżowy przysmak jest delikatnie kremowy, a dodatek cytryny nadaje mu świeży, lekko kwaskowy posmak. Idealny na zakończenie obiadu lub jako przekąska na chłodne wieczory.
10
+ 30
min
łatwy
4
832 kcal
-
FrancesinhaRostbef wołowy, parówki, frankfurterki wieprzowe, salami popularne, ser gouda i chleb tostowy – to podstawowe składniki potrzebne do przygotowania francesinhy, klasycznej potrawy z Portugalii. Do tego dodajemy jeszcze odrobinę czerwonego wina i piwa jasnego, co nadaje tej kanapce wyjątkowego smaku. Gotowa francesinha to prawdziwy miks smaków i tekstur.
10 + 20 min łatwy 4 587 kcal -
BacalhauBacalhau, ziemniaki, jajka, cebula i olej rzepakowy - to wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia tego klasycznego portugalskiego dania. Bacalhau, czyli suszony i solony dorsz, to główny bohater, który w towarzystwie ziemniaków i jajek tworzy wyjątkowe połączenie smaków. Aromatyczna cebula podsmażona na oleju rzepakowym dopełnia całość, tworząc coś naprawdę pysznego.
20 + 30 min łatwy 3 1168 kcal
-
Cozido a portuguesaWołowy udziec, wieprzowa łopatka, udka kurczaka bez skóry, kapusta, ziemniaki i kaszanka – to tylko niektóre z pysznych składników cozido a portuguesa. W tym tradycyjnym portugalskim gulaszu mięsa są długo gotowane z warzywami, co daje bogaty i aromatyczny smak, który syci i rozgrzewa.
15 + 120 min łatwy 7 851 kcal -
CaldeiradaDorsz filet, krewetki, ziemniaki, czerwona papryka, pomidory z puszki, cebula – to tylko kilka z ważniejszych składników, które sprawiają, że caldeirada to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta portugalska potrawa łączy delikatne smaki ryb i owoców morza z aromatycznymi warzywami, tworząc przepyszne danie jednogarnkowe.
10 + 30 min łatwy 6 368 kcal -
AçordaChleb żytni razowy, bulion drobiowy, jajka i masło klarowane to kluczowe składniki açorda, listy przysmaków kuchni portugalskiej. Ten sycący i aromatyczny jednogarnkowy specjał łączy w sobie smakowite kawałki chleba z delikatnością jajek oraz bogactwem cebuli i świeżych ziół.
10 + 50 min łatwy 5 498 kcal -
Grillowane sardynkiSardynki, cytryna i czosnek to kluczowe składniki w naszym przepisie na grillowane sardynki. Świeże sardynki przechodzą aromatyczną metamorfozę dzięki skropieniu ich sokiem z cytryny, natomiast czosnek dodaje im wyrazistości. To proste danie jest pełne smaku i idealne na letnie grillowanie z przyjaciółmi.
10 + 30 min łatwy 5 226 kcal -
BifanaPolędwiczki wieprzowe, cebula i passata pomidorowa to podstawa mega smacznej bifany! Do tego trochę masła klarowanego, żeby wszystko dobrze się podsmażyło, a na koniec świeżutkie grahamki, żeby było czym zagryzać te pyszności. Idealne na szybki i sycący obiad lub kolację.
20 + 60 min łatwy 4 538 kcal
-
MalasadasMąka pszenna, mleko 3,2%, jajka i masło to kluczowe składniki w przepisie na malasadas, puszyste i mięciutkie pączki rodem z Portugalii. W połączeniu z cukrem i świeżymi drożdżami, tworzą idealne ciasto, które po usmażeniu w gorącym oleju rzepakowym nabiera złocistego koloru i pysznego smaku.
130
+ 20
min
łatwy
20
438 kcal
-
Pasteis de nataCiasto francuskie, mleko, cukier i żółtka – to własnie z tej magicznej kombinacji powstaje portugalska rozkosz, czyli pasteis de nata. Te pyszne, małe tarty są wypełnione kremowym nadzieniem, które sprawia, że aż chce się lizać palce. Chrupiące ciasto francuskie i aksamitny krem to duet doskonały.
30
+ 18
min
łatwy
10
278 kcal
-
Pastel de nataCiasto francuskie, żółtka jajek i śmietanka kremowa to główni bohaterowie pastel de nata, czyli portugalskiego przysmaku, który pokochały miliony. Cukier trzcinowy dodaje mu słodyczy, a odrobina mąki kukurydzianej nadaje odpowiednią konsystencję. Wszystko to razem tworzy kremowe nadzienie, którym wypełnia się chrupiące ciasto francuskie.
25
+ 40
min
łatwy
12
286 kcal
-
Kasztany jadalneKasztany jadalne - 5 garści (500g) to główny bohater tego przepisu. Wystarczy im zrobić małe nacięcia, wrzucić do piekarnika i upiec. Idealne na przekąskę, świetnie komponują się z różnymi daniami. Są sycące i pełne smaku, a ich przygotowanie jest naprawdę proste. Ciesz się sezonowym smakołykiem!
20
+ 35
min
łatwy
5
196 kcal
-
Surówka do łososiaCukinia, bakłażan, kolorowe papryki i pomidory koktajlowe - to główne składniki surówki, która idealnie pasuje do łososia. Dodaje się do niej jeszcze cebulę czerwoną dla odrobiny pikantności i rukolę, która dodaje świeżości. Skrop całość oliwą z oliwek i gotowe! Prosto, lekko i smacznie.
40
+ 20
min
łatwy
6
84 kcal
-
FarofaBułka tarta, boczek wędzony bez kości, cebula i jajko to kluczowe składniki fantastycznej farofy – brazylijskiego dodatku, który doda smaku każdemu posiłkowi. Połączenie chrupiącej bułki, smażonego boczku, podsmażonej cebuli i jajka tworzy idealną mieszankę tekstur i aromatów.
10 + 15 min łatwy 2 662 kcal
