-
CuyŚwinka morska, cebula i ziemniaki późne - to kluczowe elementy tego tradycyjnego dania. "Cuy" to potrawa rodem z Ameryki Południowej, w której soczyste mięso świnki morskiej łączy się z aromatyczną cebulą i sycącymi ziemniakami. Całość dopełnia dodatek marchewki, selera korzeniowego i masła klarowanego, tworząc wyjątkowy smakowy spektakl.
15 + 90 min łatwy 6 239 kcal -
Lomo saltadoPolędwica wołowa, cebula i czerwona papryka to kluczowe składniki klasycznego peruwiańskiego dania lomo saltado. Soczysta polędwica, aromatyczna cebula i chrupiąca papryka tworzą wyjątkową kombinację smaków. Ta prosta, ale sycąca potrawa to idealne połączenie kuchni peruwiańskiej i wpływów chińskich, które z pewnością przypadnie wielu osobom do gustu.
10 + 40 min łatwy 7 582 kcal -
Papa rellenaZiemniaki, mielone mięso wołowe, jajka, cebula i czarne oliwki to główne składniki papas rellenas. Te peruwiańskie smażone kule z ziemniaków z mięsnym, aromatycznym nadzieniem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Do tego chrupiąca panierka i jesteś w raju!
30 + 40 min średni 10 1009 kcal
Pozostałe przepisy kuchni peruwiańskiej
-
Tacu tacuRyż jaśminowy, fasola konserwowa, cebula i masło klarowane – czyli najważniejsze składniki absolutnego klasyka kuchni peruwiańskiej, czyli tacu tacu. Ta potrawa to idealne połączenie smaku i prostoty, gdzie bogactwo aromatów i tekstur tworzy wyjątkową ucztę dla podniebienia. Proste składniki, a efekt – zaskakująco pyszny.
15
+ 30
min
łatwy
6
468 kcal
-
Chupe de camaronesKrewetki, ziemniaki i papryka czerwona – to główne gwiazdy chupe de camarones. W tym peruwiańskim daniu znajdziesz też dużo cebuli, trochę groszku i śmietanki kremowej. Całość doprawiona przecierem pomidorowym tworzy wyjątkową, kremową zupę, która skutecznie rozgrzeje i nasyci. Idealne na chłodniejsze dni!
20 + 50 min łatwy 7 309 kcal -
Rocoto rellenoMięso mielone wołowe, ser twarogowy tłusty, czerwona papryka – to podstawowe składniki do przygotowania rocoto relleno. Dodajemy do nich cebulę, czosnek, rodzynki oraz czarne i zielone oliwki, co nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Całość dusi się z dodatkiem bulionu drobiowego, tworząc soczyste i smakowite nadzienie, które zapieka się w paprykach.
20 + 40 min łatwy 6 485 kcal -
Causa rellenaZiemniaki, limonka, awokado, majonez i piersi kurczaka - to właśnie one nadają causa rellena charakterystyczny smak i teksturę. Wyobraź sobie te składniki połączone ze sobą, z dodatkiem soczystej kolendry i oliwek, tworząc pyszne warstwowe danie. Causa rellena łączy w sobie świeżość i kremowość, którą trudno się oprzeć!
20 + 30 min średni 10 394 kcal -
Aji de gallinaPiersi kurczaka, chleb pszenny, śmietanka kremowa, orzechy włoskie - to tylko część składników potrzebnych do przyrządzenia aji de gallina, pysznej peruwiańskiej potrawy. Wyobraź sobie wyjątkowo kremowy sos z kawałkami kurczaka, podawany z ryżem jaśminowym i udekorowany jajkiem na twardo oraz czarnymi oliwkami. Taki zestaw to eksplozja smaków i naprawdę sycące danie!
20 + 40 min łatwy 5 1304 kcal -
Pisco sourPisco, sok z limonki i białko jajka to trio, które tworzy klasyczny, orzeźwiający koktajl pisco sour. Ten peruwiański specjał ma idealną równowagę między kwaśnym i słodkim, dzięki soczystemu sokowi z limonki i delikatnej piance z białka jajka. Dodatek Angostury i cukru pudru dopełnia całości, nadając drinkowi subtelną słodycz i głęboki, złożony smak.
10
min
średni
1
194 kcal
-
Arroz doceRyż do risotto, cukier, mleko i żółtka – to podstawowe składniki arroz doce, czyli tradycyjnego portugalskiego deseru z ryżu. Ten słodki ryżowy przysmak jest delikatnie kremowy, a dodatek cytryny nadaje mu świeży, lekko kwaskowy posmak. Idealny na zakończenie obiadu lub jako przekąska na chłodne wieczory.
10
+ 30
min
łatwy
4
832 kcal
-
CevicheŁosoś, limonka i awokado to trio idealne do przygotowania pysznego ceviche. Ten klasyczny przepis, pełen świeżych smaków i cytrusowych nut, zaskoczy niejedno podniebienie. Łosoś marynowany w soku z limonki, połączony z kremowym awokado i ostrą zieloną papryczką chili, tworzy harmonijną mieszankę smaków, która na pewno zapadnie w pamięć.
30 min łatwy 4 326 kcal -
Ceviche z łososiaŁosoś, awokado i mango to trzy kluczowe składniki, które sprawiają, że to ceviche jest tak wyjątkowe. Świeżość ryby idealnie komponuje się z kremowym awokado i słodkim mango, tworząc niebo w gębie. Dodaj do tego odrobinę cebuli dymki, oliwę z oliwek i sok pomarańczowy, a otrzymasz danie pełne smaków, które zachwycą każde kubki smakowe.
15 min łatwy 2 296 kcal -
Surówka do łososiaCukinia, bakłażan, kolorowe papryki i pomidory koktajlowe - to główne składniki surówki, która idealnie pasuje do łososia. Dodaje się do niej jeszcze cebulę czerwoną dla odrobiny pikantności i rukolę, która dodaje świeżości. Skrop całość oliwą z oliwek i gotowe! Prosto, lekko i smacznie.
40
+ 20
min
łatwy
6
84 kcal
-
Wołowina duszona w piwieUdziec wołowy, cebula i ciemne piwo – to trio stanowi bazę przepisu na duszoną wołowinę w piwie, który z pewnością zachwyci każdego. Udziec wołowy jest mięciutki po długim duszeniu, a cebula dodaje mu słodkiej nuty. Ciemne piwo nadaje całości głębokiego, wyrazistego smaku, idealnego na chłodniejsze dni.
10 + 90 min łatwy 6 290 kcal
-
ChoripanBułka pszenna, soczysta kiełbasa chorizo i aromatyczna natka pietruszki – to tylko niektóre z elementów, które sprawiają, że choripan to prawdziwy hit. Dodaj do tego oliwę z oliwek oraz odrobinę soku z cytryny, a otrzymasz połączenie, które eksploduje smakiem w każdym kęsie.
10 + 20 min łatwy 4 932 kcal -
LocroŻeberka wieprzowe, boczek wędzony, ziemniaki i dynia to kluczowe składniki locro – tradycyjnej, sycącej zupy rodem z Ameryki Południowej. Dodajmy do tego pomidory w puszce i aromatyczną cebulę, a otrzymamy prawdziwe komfortowe danie, które rozgrzeje w chłodne dni. Tu mieszają się smaki i zapachy, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia.
20 + 60 min łatwy 8 434 kcal -
HumitaKukurydza, cebula, jajka i ser kozi to kluczowe składniki, które sprawiają, że humita to pyszne i sycące danie. Słodka kukurydza, podsmażona cebulka, delikatne jajka i intensywny ser kozi tworzą niepowtarzalną kombinację smaków. Idealna mieszanka na każdą okazję, która zadowoli zarówno vegetarian, jak i miłośników klasycznych smaków.
10
+ 50
min
łatwy
4
563 kcal
-
AjiacoKukurydza, piersi kurczaka, ziemniaki, kapary i awokado to kluczowe składniki kolumbijskiego ajiaco. To niezwykle sycące danie łączy w sobie soczyste mięso, lekko słodką kukurydzę i kremowe ziemniaki, a wszystko to wzbogacone jest o intensywny smak kaparów i delikatne awokado. Smak podkręca świeża kolendra i odrobina oliwy z oliwek.
15 + 20 min łatwy 5 597 kcal -
ChicharronBoczek wieprzowy, cebula i ocet jabłkowy to kluczowe składniki tego przepisu na chicharron. Boczek nadaje potrawie charakterystyczną chrupkość, cebula dodaje słodyczy i głębi smaku, a ocet jabłkowy balansuje całość delikatną kwasowością. To danie, które sprawi, że każdy kawałek boczku stanie się prawdziwą smakową eksplozją!
20 + 360 min łatwy 10 393 kcal
