Kuchnia fińska - 19 przepisów

Groch, boczek wędzony, cebula i kiełbasa domowa to podstawowe składniki fińskiej zupy hernekeitto. Do tego dorzucamy marchewkę i ziemniaki, które nadają jej wyjątkowy smak i gęstość. Całość podkręcamy masłem klarowanym i śmietaną, żeby zupa była jeszcze bardziej kremowa i sycąca.

Mleko 3,2% i jogurt naturalny 2% to kluczowe składniki viili, tradycyjnego fińskiego przysmaku, który wyróżnia się kremową konsystencją i delikatnym, lekko kwaskowatym smakiem. Z dodatkiem świeżych, soczystych truskawek, ten pyszny deser staje się jeszcze bardziej apetyczny, zyskując owocowy akcent.

4 minłatwy3154 kcal

Mięso renifera, piwo jasne i masło – oto kluczowe składniki, które sprawiają, że poronkäristys ma ten bogaty, wyjątkowy smak. Delikatność mięsa w połączeniu z kremową śmietanką i wyrazistym smakiem piwa tworzą danie wyjątkowo sycące i aromatyczne. Ten przepis to prawdziwa fińska klasyka pełna głębokich, złożonych aromatów.

Ziemniaki, marchewka, mąka żytnia i jajka to podstawa przepisu na karjalanpiirakat, tradycyjne fińskie pierożki. To prosty, ale pyszny posiłek, który w Finlandii jest niemalże kultowy. Idealnie nadaje się na przekąskę, ale i na poważniejsze danie. Połączenie tych składników daje unikalny smak, który warto poznać.

20 + 50 minłatwy6450 kcal

Łosoś ze skórą, sól morska, cukier trzcinowy, zwykły cukier i świeży koperek – to wszystko, czego potrzebujesz, by zrobić pyszny gravlax. To skandynawskie danie idealnie nadaje się na przystawkę. Ryba marynuje się przez kilka dni, a efekt jest tak wyśmienity, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Mąka, masło, mleko, drożdże, cukier i cynamon – oto główne składniki pysznych szwedzkich kanelbulle, czyli cynamonowych bułeczek. Te miękkie i aromatyczne smakołyki, z chrupiącą skórką i słodkim, cynamonowym wnętrzem, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne na śniadanie, podwieczorek, albo do kawki!

45 + 25 minłatwy12379 kcal

Ziemniaki, mięso z piersi indyka i roztopiony ser gouda to trio, które sprawia, że zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest nie do pobicia. Dodaj do tego aromatyczną cebulę, czosnek i przecier pomidorowy, a stworzysz danie, które syci i kusi zapachem. Całość dopełnia delikatna śmietana i jajko, które wiążą składniki w idealną kompozycję.

Kasza jaglana, marchewka, cebula, czosnek i ser gouda to kluczowe składniki przepisu na wyjątkowe pulpety, które nie tylko zaskoczą smakiem, ale też dostarczą sporo wartości odżywczych. Dodatek świeżej pietruszki i bułki tartej sprawia, że pulpety są soczyste i mają świetną konsystencję. Ciekawy akcent dodaje zastosowanie oleju rzepakowego do smażenia.

55 + 15 minłatwy3674 kcal

Mięso mielone z kurczaka, przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, bulion warzywny i czosnek to kluczowe składniki do przygotowania pysznych pulpetów w aromatycznym sosie pomidorowym. Czosnek dodaje im wyjątkowego smaku, a bulion i pomidory tworzą bazę dla sosu, który idealnie komponuje się z delikatnymi pulpetami.

Filety z dorsza, bulion warzywny, ziemniaki, marchewka i koncentrat pomidorowy – oto, co znajdziesz w tej treściwej zupie rybnej! Dorsz gotuje się w aromatycznym bulionie, a kawałki ziemniaków i marchewka dodają jej sytości. Całość wzbogacona smakiem czosnku, śmietanki kremowej i sokiem z cytryny tworzy wyjątkowo smaczną potrawę.

Łosoś, ziemniaki, bulion warzywny i cebula to główne składniki, które tworzą podstawę tej smakowitej zupy rybnej. Filet z łososia bez ości daje delikatne, soczyste kawałki ryby. Ziemniaki dodają zupie treści, a bulion warzywny jako baza podkreśla smak pozostałych składników. Cebula nadaje całości głębi i aromatu.