Kuchnia bułgarska

Kuchnia bułgarska zachwyca bogactwem smaków i aromatów, stanowiąc wyjątkową mieszankę tradycji bałkańskich, śródziemnomorskich oraz tureckich. Typowe potrawy obfitują w świeże warzywa, aromatyczne przyprawy, zioła i oliwę. Ważnym elementem są także mięsa, często grillowane, oraz sery, zwłaszcza słynny bułgarski sirene. Charakterystyczne dania to między innymi banica - pyszne ciasto z nadzieniem serowym, kiopoolu - pasta z bakłażanów, papryki i czosnku, a także popularna sałatka szopska, doskonała na ciepłe dni. Wyjątkowym przepisem jest zupa tarator, podawana na zimno z ogórkami i jogurtem, idealna na orzeźwienie. Każdy posiłek dopełnia smakowity deser, taki jak baklava czy ryż na mleku. Kuchnia bułgarska to nie tylko jedzenie, ale także kultura i tradycje, które można odkrywać przy każdej potrawie.