Kuchnia białoruska - 50 przepisów

Polędwica wołowa, cebula, marchewka, pietruszka i seler korzeniowy to kluczowe składniki w tym przepisie na tradycyjny rosół z kołdunami. Rosół jest gotowany na mięsnym bulionie z dodatkiem warzyw, co nadaje mu bogaty i pełny smak. Kołduny zaś są nadziewane aromatycznym farszem z polędwicy wołowej i wątróbki.

Mąka pszenna, mięso mielone wieprzowe, cebula i bulion drobiowy to podstawowe składniki na prawdziwe, domowe pielmieni. Przygotujcie się na małe kulinarne wyzwanie, bo te pierożki wymagają dopracowania. Jednak efekt końcowy z pewnością wynagrodzi Wam wysiłek!

Ser twarogowy półtłusty, kasza manna i jajko - to trio, które sprawi, że Twoje śniadanie nabierze nowego wymiaru. Dodaj do tego odrobinę cukru, a na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Syrniki, z tą prostą, ale magiczną kombinacją składników, to prawdziwy raj dla podniebienia.

30 min łatwy 2 503 kcal

Ziemniaki, mięso mielone wieprzowe i cebula to podstawa kartaczy, czyli podlaskiego specjału, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi tradycyjnej kuchni polskiej. Te sycące kluski ziemniaczane nadziewane aromatycznym farszem, są idealne na obiad dla całej rodziny, szczególnie w chłodne dni.

Kaszanka z soczystą cebulą i oliwą z oliwek to prosty sposób na smaczny obiad. Smażona na złocisto cebula idealnie komponuje się z kaszanką, a dodatek oliwy podkreśla smak i dodaje potrawie delikatnej nuty. To pyszne i sycące połączenie jest świetnym pomysłem na szybki posiłek.

Ziemniaki, mąka ziemniaczana, mąka pszenna, jajko i mięso mielone wieprzowo-wołowe to kluczowe składniki na te pachnące, pyszne kartacze. Połączenie gotowanych ziemniaków i smakowitego farszu mięsnego daje naprawdę domowy smak. Całość dopełnia odrobina czosnku oraz cebuli smażonej na oleju rzepakowym. Naprawdę sycący posiłek na każdą okazję.

Buraki, jogurt grecki i bulion warzywny to podstawa pysznego chłodnika z buraka - idealnego na gorące dni. Łatwy do przygotowania i pełen smaku, ten chłodnik wprowadza do kuchni nutkę orzeźwienia i zdrowia. Wystarczy tylko kilka składników, aby cieszyć się lekkim i kremowym daniem, które zadowoli każdego smakosza.

60 + 10 min łatwy 2 577 kcal

Ziemniaki, mięso mielone wieprzowe, cebula i jajka – to właśnie te składniki sprawiają, że kartacze z mięsem są tak apetyczne i sycące. Te tradycyjne, pyszne kluski z farszem mięsnym są idealne na obiad, zwłaszcza w chłodne dni. Przygotowanie może trochę zająć, ale smak wynagrodzi każdą minutę spędzoną w kuchni.

Kaszanka z kaszą, duża cebula i kapusta kiszona - to podstawa grillowej uczty, której smakiem nie pogardzi żaden smakosz. Dodatek musztardy i ketchupu tylko podkreśli charakter tej potrawy. Przekonaj się, jak te proste składniki mogą ze sobą współgrać, tworząc coś naprawdę wyjątkowego.

Burak, kefir, jogurt naturalny, ogórek i rzodkiewka – to kluczowe składniki chłodnika z buraczków, który jest idealnym wyborem na orzeźwiający letni obiad. W tej chłodnej, kremowej zupie buraczki nadają wyrazisty kolor, a kefir i jogurt zapewniają przyjemną, lekko kwaskowatą nutę. Dodatek świeżych warzyw nadaje chrupkość i świeży smak każdej łyżce.

30 + 15 min łatwy 4 126 kcal

Ziemniaki, twaróg i jajko – to główne składniki, które znajdziesz w tym przepisie na smakowite sashni. Wszystko to obtoczone w mące pszennej i usmażone na złocisty kolor na odrobinie oleju rzepakowego. Połączenie tych prostych składników daje tradycyjne, sycące danie, które możesz przygotować w mgnieniu oka.

30 + 45 min łatwy 3 352 kcal

Nóżki wieprzowe, żeberka wieprzowe, marchewka i pietruszka to kluczowe składniki w klasycznym przepisie na studzieninę. Te składniki razem tworzą wyrazisty i bogaty smak, który idealnie sprawdza się na zimowe wieczory. Nóżki wieprzowe i żeberka dodają tej potrawie charakterystycznego, intensywnego aromatu, zaś warzywa wzbogacają ją o słodką nutę.

Polędwiczki wieprzowe, sól peklowa, czosnek, cukier i pieprz biały to kluczowe składniki kumpiaka, które nadają mu wyjątkowy smak i aromat. W przepisie zawarto też sól kamienną, liście laurowe, gorczycę, ziele angielskie i majeranek, żeby całość miała głębię i bogaty charakter.

Kasza gryczana biała, świeże drożdże, odrobina soli i olej rzepakowy to składniki niezbędne do przygotowania kisielu gryczanego. Oto przepis na to tradycyjne, zdrowe danie, które jest jednocześnie proste i pożywne. Kisiel gryczany to świetny sposób na dodanie różnorodności do codziennego menu, łącząc klasyczne smaki w unikalny sposób.

30 + 15 min łatwy 10 241 kcal

Mięso mielone wołowe, cebula, ogórki kiszone, musztarda i bulion warzywny – to kluczowe składniki, które tworzą pyszne zrazy z mięsa mielonego. Wyobraź sobie soczyste kotleciki pełne aromatycznych dodatków, podsmażane na oliwie z oliwek i podawane w wyrazistym sosie z bulionu warzywnego. Idealne na obiad lub kolację.

Ziemniaki, cebula, jajko i masło klarowane to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić te genialne pieczone placki ziemniaczane. Idealne na obiad albo kolację, kiedy masz ochotę na coś prostego, a jednocześnie pysznego. Bez smażenia i tłuszczowej bomby - te placki z piekarnika to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych placków.

40 min łatwy 2 422 kcal

Ogórek, koperek, jogurt naturalny i śmietana - to główne składniki naszego chłodnika koperkowego, który świetnie sprawdzi się jako orzeźwiający i lekki posiłek w ciepłe dni. Jest prosty w przygotowaniu, a smakuje niesamowicie świeżo dzięki połączeniu chrupiącego ogórka i aromatycznego koperku z delikatnością jogurtu i śmietany.

10 min łatwy 2 176 kcal

Schab wieprzowy bez kości, musztarda, cebula i ogórek kiszony – to kluczowe składniki na pyszne zrazy ze schabu. Delikatne mięso, podkreślone ostrym smakiem musztardy, doskonale komponuje się ze słodko-kwaśnym ogórkiem kiszonym. Wszystko to duszone w aromatycznym bulionie warzywnym i zagęszczone skrobią ziemniaczaną, tworzy niepowtarzalną mieszankę smaków.

Kapusta biała i kiszona, suszone śliwki oraz pieczarki to serce naszego bigosu wegetariańskiego. Do tego dorzucamy aromatyczne suszone pomidory, przecier pomidorowy i odrobinę czerwonego wina dla głębi smaku. Całość gotujemy w bulionie warzywnym, a na koniec dodajemy świeży koperek dla podkreślenia aromatu. Taki bigos to idealna alternatywa dla tradycyjnego przepisu!

30 + 70 min łatwy 6 135 kcal

Szynka wieprzowa surowa, cebula, boczek wędzony i ogórek kiszony to podstawowe składniki, które sprawiają, że te zrazy mają wyjątkowy smak. Mięso wieprzowe nabiera aromatu dzięki boczkowi, a całość uzupełnia charakterystyczny smak musztardy. To proste, a jednocześnie bardzo apetyczne danie, idealne na rodzinny obiad.

Udziec wołowy, ogórki kiszone, cebula i boczek wieprzowy tworzą bazę pysznych zrazów wołowych. Dodatek musztardy i bulionu wołowego sprawia, że danie nabiera głębi smaku. Te składniki łączą się w soczyste, aromatyczne danie, które idealnie wpisuje się w tradycyjną polską kuchnię. Prosty sposób na wykwintny obiad!

Jogurt, kefir, botwina i gotowane buraki tworzą bazę tego orzeźwiającego chłodnika, który idealnie nadaje się na upalne dni. Dodatkowo chrupiąca rzodkiewka, świeży ogórek i aromatyczny koperek dodają mu wyjątkowego smaku i świeżości. Wszystko to jest zwieńczone ugotowanymi na twardo jajkami. Ten chłodnik to prawdziwe letnie orzeźwienie w misce!

15 min łatwy 3 227 kcal

Kapusta kiszona, kiełbasa podwawelska, pierś kurczaka i suszone grzyby to najważniejsze składniki naszego prostego bigosu. Wszystko razem ląduje w garnku, a intensywność smaku podkręca jeszcze bulion warzywny. To klasyka polskiej kuchni w nieco lżejszej wersji, która nie wymaga długiego gotowania.

Buraki gotowane, bulion warzywny, cebula i odrobina oliwy z oliwek – to sedno klasycznego barszczu czerwonego. Te kilka prostych składników zamienia się w wyśmienitą zupę, która zadowoli każdego miłośnika tradycyjnej polskiej kuchni. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy – zachwycający!

10 + 30 min łatwy 5 131 kcal

Buraki kiszone razem z sokiem i bulion warzywny grają pierwsze skrzypce w tym przepysznym przepisie na tradycyjny barszcz kiszony. Połączenie kiszonych buraków z aromatycznym bulionem warzywnym to klucz do uzyskania intensywnego smaku, który w prosty sposób możesz odtworzyć w swojej kuchni.

15 + 60 min łatwy 5 70 kcal

Kasza jęczmienna, udko kurczaka i ziemniaki tworzą bazę tradycyjnego polskiego krupniku, który nigdy nie zawodzi. Dodane marchewka, pietruszka, cebula i seler korzeniowy nadają zupie głęboki, aromatyczny smak. Ten prosty, a jednocześnie sycący polski klasyk to połączenie naturalnych składników, które razem tworzą ciepły, domowy posiłek.

Kapusta kwaszona, żeberka wieprzowe i suszone grzyby to kluczowe składniki bigosu na żeberkach. Ten tradycyjny, domowy specjał łączy w sobie smakowy charakter kapusty z aromatycznym mięsem i głęboką nutą suszonych grzybów. Idealny na zimowe obiady, kiedy potrzeba czegoś sycącego i rozgrzewającego.

Kiszka jęczmienna i cebula to duet, który zrobi całą robotę na grillu. Kaszanka z grilla to prosty i pyszny pomysł na coś konkretnego. Dzięki chrupiącej kiszce i aromatycznej, słodkiej cebuli, otrzymasz danie, które zachwyci każdego miłośnika grillowania.

Buraki, botwina, jogurt naturalny i kefir - to właśnie te składniki robią całą robotę w chłodniku. Słodkie buraki mieszają się z orzeźwiającym jogurtem, a kefir dodaje tego kremowego, lekko kwaśnego smaku. Chłodnik jest idealny na upalne dni i sprawi, że każdy kęs będzie orzeźwiający i świeży.

10 + 10 min średni 2 176 kcal