Kruszonka Thermomix

Więcej o kruszonce z Thermomixu

Przepis na kruszonkę z Thermomixa wymaga tylko trzech składników. Do jego wykonania potrzebujesz masła, mąki i cukru. W zależności od tego, czy chcesz by kruszonka, miała dodatkowo smaczny aromat, to możesz użyć cukru waniliowego.

W sklepach można spotkać najczęściej cukier wanilinowy. Jest to tzw. chemiczna podróbka prawdziwego cukru waniliowego. Wanilina jest to środek syntetyczny pozyskiwany z ligniny. Nie ma tak mocnego aromatu, jak wanilia, ale stosowana jest na dużo większą skalę, ponieważ jest dużo tańsza. Wanilia to roślina z rodziny storczykowatych. Jej owoce, czyli laski wanilii osiągają wartość do 30 zł za sztukę. Dlatego też producenci żywności częściej sięgają po wanilinę, a na półkach sklepowych można znaleźć tani cukier wanilinowy.

Cukier waniliowy jest dość drogim produktem, ale można spokojnie przygotować go samodzielnie za około 12 złotych, gdy ta sama ilość w sklepie kosztować będzie około 60 złotych. Do jego wykonania potrzebujesz laskę wanilii i 300 g cukru lub słodzika. Laskę przekrój na pół i wyskrob nasiona. Następnie pozostałą pokrywę nasienną pokrój na małe kawałki. Całość wrzuć do cukru, zamknij naczynie i mocno potrząśni,j aż kawałki wanilii pomieszają się z cukrem. Takie słodzidło gotowe jest po około dwóch tygodniach, gdy nabierze wspaniałego aromatu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kruszonkę w Thermomixie, to wystarczy, że wszystkie składniki wymieszasz przez 10 sekund na obrotach 6. Tak wykonaną należy schłodzić przez przynajmniej 20 minut przed użyciem. Jak widzicie to naprawdę prosty przepis na dodatek do ciasta, wypieków np. drożdżowych czy innych deserów. Ta szybka kruszonka świetnie sprawdzi się również do zapiekania owoców. Wystarczy, że w naczyniu żaroodpornym umieścisz pokrojone owoce, a wierzch pokryje kruszonka Thermomix. Tak przygotowane piecz przez około 25-30 minut w 190 stopniach. Ten szybki deser to świetny pomysł na słodką i zdrową przekąskę.

Jeśli chcesz, zamiast cukru możesz do jej przygotowania użyć np. ksylitolu, a mąkę krupczatkę zamienić na mąkę kokosową. To pozwoli dopasować ją do Twoich potrzeb i stanu zdrowia.