Krupnik z kaszy jaglanej
Podziel się
- Udko kurczaka bez skóry - 2 sztuki (200 g)
- Marchewka - 2 sztuki (120 g)
- Cebula - 1 sztuka (100 g)
- Pietruszka - 1 sztuka (120 g)
- Masło - 2 łyżki (20 g)
- Kasza jaglana - 4 łyżki (40 g)
- Ziemniaki późne - 3 sztuki (300 g)
Przepis na krupnik z kaszy jaglanej krok po kroku
Dodatkowo przygotuj 2 litry wody.
Do garnka wlej wodę, dodaj mięso i gotuj na małym ogniu przez godzinę.
Usuń szumowiny, dodaj pokrojone warzywa.
W osobnym garnku rozpuść masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę i podpraż kaszę.
Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Wlej wcześniej przygotowany bulion.
Gotuj zupę przez 20 minut.
Zupę podawaj z posiekanym koperkiem i mięsem bez kości.
-
Krupnik -
Krupnik na żeberkach -
Krupnik na rosole -
Krupnik na żołądkach -
Krupnik wegetariański -
Krupnik tradycyjny -
Krupnik na skrzydełkach -
Krupnik z ryżem -
Krupnik dla dzieci -
Krupnik z kaszy jęczmiennej -
Krupnik polski -
Krupnik jaglany -
Krupnik z grzybami -
Krupnik z ziemniakami -
Krupnik na kościach -
Krupnik z pęczakiem -
Krupnik z kaszy gryczanej -
Krupnik
Więcej informacji na temat krupniku z kaszy jaglanej
Pyszny krupnik z kaszy jaglanej sprawdzi się idealnie jako rozgrzewająca zupa na obiad. Możesz przygotować ją w wersji tradycyjnej tak jak ja z mięsem albo w wersji wegetariańskiej bez mięsa. Zatem jak ugotować krupnik z kaszy jaglanej?
Będziesz potrzebować tylko udka z kurczaka, marchewka, cebula, pietruszka, masło, kasza jaglana, ziemniaki.
Zupy z ziemniakami są zdecydowanie bardziej sycące dlatego i teraz nie może ich zabraknąć.
W pierwszej kolejności przygotuj 2 litry wody. Do garnka wlej wodę, dodaj mięso i gotuj na małym ogniu przez godzinę. Usuń szumowiny, dodaj pokrojone warzywa. Następnie, w osobnym garnku rozpuść masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę i podpraż kaszę. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Wlej wcześniej przygotowany bulion. Gotuj zupę przez 20 minut. Nasz przepis na krupnik z kaszy jaglanej jest gotowy do podania. Będzie to idealna propozycja obiadowa dla całej Twojej rodziny. Co ważne kasza jaglana do krupniku jest naturalnie bezglutenowa, dlatego idealnie nadaje się dla wszystkich osób wykluczających gluten ze swojej codziennej diety, ze względów zdrowotnych. Pamiętajcie, że eliminacja jakiegokolwiek składnika z naszej diety nie powinna być bezpodstawna. Tylko osoby z chorobami glutenozależnymi powinny zdecydować się na eliminację glutenu ze swojej diety, dla pozostałych osób jest on całkowicie bezpieczny i nie należy go unikać. O tyle, o ile kasza jaglana idealnie sprawdzi się u osób z nietolerancją glutenu, niekoniecznie będzie ona dobra w dużych ilościach dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, czyli takimi zaburzeniami jak insulinooporność lub jednostkami chorobowymi jak cukrzyca typu 2. Osoby te powinny stosować tak zwaną dietę cukrzycową, która zakłada spożycie produktów o niskim indeksie glikemicznym, kasza jaglana niestety należy do produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Dla osób zdrowych jest jak najbardziej odpowiednia i należy po nią sięgać w codziennej diecie.
Jest źródłem wielu witamin z grupy B oraz składników mineralnych fosfor, magnez, wapń, potas, żelazo, a także witamina E i lecytyna, które korzystnie wpływają na naszą pamięć i zapamiętywanie. Dlatego warto włączyć ją do naszej codziennej diety, oczywiście, jeśli nie występują żadne przeciwskazania zdrowotne.
Alergeny w krupniku z kaszy jaglanej
Lista alergenów dla krupniku z kaszy jaglanej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
W przepisie na krupnik z kaszy jaglanej nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- liście laurowe
Wartości odżywcze krupniku z kaszy jaglanej
Jeśli chcesz, śmiało możesz przygotować zupę bez dodatku mięsa.
Energia i białka
(250g)
Węglowodany
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy
(250g)
Składniki mineralne
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
