Przepis na kruche paszteciki z mięsem krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, mielony czosnek, rozmaryn, przyprawa do mięsa
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, duża miska, miska

Mąkę przesiej do dużej miski.

W szklance rozetrzyj pokruszone drożdże z cukrem. Dodaj ciepłe (ale nie gorące) mleko i 2 łyżki mąki.

Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 15 minut.

Zawartość szklanki dodaj do miski, wymieszaj i dodaj sól. Cały czas mieszając, dodawaj po jednym żółtku (w sumie dodaj 3 żółtka).

Ciasto wyrabiaj ręcznie lub mikserem ok. 5 minut, aż będzie gładkie, jednolite i elastyczne.

Dodawaj miękkie masło, cały czas zagniatając ciasto i wyrabiaj kolejne 10 minut.

Ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę.

Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni z oliwą i mięsem. Dopraw i wymieszaj.

Stolnicę lekko podsyp mąką, wyłóż ciasto i rozwałkuj. Podziel na 3 paski o szerokości ok. 10 cm.

Na każdy pasek nałóż farsz i zawiń w rulon. Pokrój na kawałki o wielkości ok. 5 cm.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż paszteciki i odstaw na 30-40 minut w ciepłe miejsce.

Rozbełtaj żółtko i pędzelkiem posmaruj każdy pasztecik.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na ok. 30 minut.

kruche paszteciki z mięsem
kruche paszteciki z mięsem
Koszt przygotowania dania
17.65 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
334 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
60

Kruche paszteciki z mięsem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kruchych pasztecikach z mięsem

Kruche paszteciki z mięsem to pomysł na pyszny dodatek do zup lub na przystawkę podczas imprezy, czy spotkania z rodziną lub przyjaciółmi. Bardzo często podaje się je np. do czerwonego barszczu bożonarodzeniowego. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kruche paszteciki z mięsem koniecznie czytaj dalej aby poznać nasz prosty przepis, który będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Paszteciki możesz przygotować z mięsem mielonym drobiowym, wieprzowym lub wołowym. Dobrym pomysłem jest również wykorzystanie mięsa z rosołu, czy innych zup. Farsz możesz przygotować wyłącznie z mięsa, a także dodać do niego warzywa, kiszoną kapustę, czy pieczarki. We wszystkich tych wersjach będzie bardzo smaczny. Bardzo ważne jest odpowiednie doprawienie farszu – świetnie sprawdzają się suszone zioła, na przykład majeranek, lubczyk, mielona słodka papryka i czosnek, a jeśli lubisz bardziej pikantne smaki również papryczka chilli czy ostra mielona papryka. Przepis na kruche paszteciki z mięsem nie jest bardzo skomplikowany, ale dość czasochłonny, dlatego pamiętaj, aby zaplanować sobie ich przygotowanie odpowiednio wcześnie i nie zostawiać tego na ostatnią chwilę. O ile zrobienie farszu zajmie Ci maksymalnie kilkanaście minut, o tyle ciasto do pasztecików potrzebuje czasu żeby wyrosnąć. Kruche paszteciki z mięsem bardzo dobrze sprawdzą się jako przystawka, czy przekąska podczas spotkań w większym gronie. To również świetne danie na święta, czy imprezy okolicznościowe. Choć najczęściej podawane są do barszczu, bardzo dobrze sprawdzą się również do innych zup. Jeśli szukasz przepisu na najlepsze paszteciki z mięsem koniecznie, czytaj dalej, aby dowiedzieć się jak przygotować je krok po kroku w prosty i przyjemny sposób.

Wartości odżywcze kruchych pasztecików z mięsem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(130g)
Energia (kalorie)
257.13 kcal
334.27 kcal
Białko
13.69 g
17.80 g

Węglowodany w kruchych pasztecikach z mięsem

Na 100g
Na porcję
(130g)
Węglowodany
21.93 g
28.51 g
Węglowodany przyswajalne
21.60 g
28.07 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.34 g
0.44 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(130g)
Tłuszcz
12.97 g
16.87 g
Tłuszcze nasycone
6.84 g
8.89 g
Tłuszcze nienasycone
6.13 g
7.97 g
Tłuszcze jednonasycone
4.64 g
6.03 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.50 g
1.95 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
109.12 mg
141.86 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na kruche paszteciki z mięsem

Na 100g
Na porcję
(130g)
Witamina A
95.87 µg (mcg)
124.63 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.26 mg
0.34 mg
Witamina B12
0.63 µg (mcg)
0.81 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
0.59 mg
0.77 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.58 µg (mcg)
0.76 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E
0.58 mg
0.75 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
94.31 µg (mcg)
122.60 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.35 mg
0.45 mg
Ryboflawina
0.27 mg
0.35 mg
Niacyna
4.62 mg
6.01 mg
Foliany
70.78 µg (mcg)
92.01 µg (mcg)
Beta karoten
17.57 µg (mcg)
22.85 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kruche paszteciki z mięsem

Na 100g
Na porcję
(130g)
Sód
217.83 mg
283.18 mg
Potas
183.84 mg
238.99 mg
Wapń
48.32 mg
62.82 mg
Fosfor
161.88 mg
210.44 mg
Magnez
22.68 mg
29.48 mg
Żelazo
2.16 mg
2.81 mg
Cynk
1.68 mg
2.19 mg
Miedź
0.11 mg
0.14 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kruchych pasztecików z mięsem 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kruchych pasztecikach z mięsem

Lista alergenów dla kruchych pasztecików z mięsem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • przyprawa do mięsa

Cena przygotowania kruchych pasztecików z mięsem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
350 g
2,5 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.05
Za 350 g
Drożdże świeże
35 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.35
Za 35 g
Cukier
10 g
1 łyżka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.03
Za 10 g
Mleko 2%
250 ml
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 ml
Sól
3 g
1/2 łyżeczki
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.00
Za 3 g
Żółtko jajka
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Masło
100 g
niecała 1/2 kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Mięso mielone z indyka
400 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
8.00
Za 400 g
Oliwa z oliwek
20 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 20 ml
Koszt składników
52.00
Jak oceniasz przepis na kruche paszteciki z mięsem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób