Przepis na krokiety z wafli krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, kmin rzymski
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek, sitko

Kapustę kiszoną posiekaj i włóż do garnka. Dodaj 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego i pół łyżeczki kminku. Wlej pół szklanki wody i gotuj kapustę, aż zmięknie, około 30-40 minut. Odsącz na sitku.

Pieczarki oczyść i pokrój w drobną kostkę.

Na patelni podgrzej łyżkę oleju i podsmaż na nim pieczarki, aż odparują.

W tym czasie cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do pieczarek. Smaż razem, aż cebula się zeszkli. Dopraw na koniec solą i pieprzem.

Ugotowaną kapustę dodaj na patelnię i wymieszaj z pieczarkami.

Na wafle wyłóż równomiernie farsz i zostaw na 2-3 minuty, by wafle zmiękły.

Gdy wafle zmiękną, zwiń całość w rulon i pokrój na 5 równych kawałków.

Każdy kawałek obtocz w rozmieszanym jajku i następnie w bułce tartej.

Smaż krokiety na rozgrzanym oleju, aż będą miały złoty kolor.

Często zadawane pytania

Krokiety z wafli na białym talerzu
Krokiety z wafli
Koszt przygotowania dania
10.25 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
157 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
85

Krokiety z wafli - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o krokietach z wafli

Krokiety z wafli to świetne rozwiązanie, jeśli marzą Ci się pyszne krokiety, ale nie masz czasu na smażenie naleśników. To szybkie i smaczne rozwiązanie dla prawdziwych smakoszy.

Przepis na krokiety z wafli możesz wykonać w wersji wegetariańskiej lub mięsnej. Nasza propozycja świetnie sprawdzi się jako danie jarskie np. na Wigilię.

Farsz do krokietów powstanie z kapusty kiszonej i pieczarek. Na początku kapustę kiszoną posiekaj i włóż do garnka. Dodaj 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego i pół łyżeczki kminku. Wlej pół szklanki wody i gotuj kapustę, aż zmięknie, około 30-40 minut. Odsącz na sitku. Pieczarki oczyść i pokrój w drobną kostkę. Na patelni podgrzej łyżkę oleju i podsmaż na nim pieczarki, aż odparują. W tym czasie cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do pieczarek. Smaż razem, aż cebula się zeszkli. Dopraw na koniec solą i pieprzem. Ugotowaną kapustę dodaj na patelnię i wymieszaj z pieczarkami. Na wafle wyłóż równomiernie farsz i zostaw na 2-3 minuty, by wafle zmiękły. Gdy wafle zmiękną, zwiń całość w rulon i pokrój na 5 równych kawałków. Każdy kawałek obtocz w rozmieszanym jajku i bułce tartej. Smaż krokiety na rozgrzanym oleju, aż będą miały złoty kolor.

Jeśli wiesz już jak zrobić krokiety z wafli, to nie czekaj ani chwili dłużej i wykonaj te pyszne krokiety z andrutów już dziś.

Andruty spotkać można w sklepie również pod nazwą wafli tortowych. Wypiekano je w Polsce już od XIX wieku. Jako miejsce ich pierwszego przygotowania wskazuje się Kalisz. Obecnie znajdują się one na liście produktów tradycyjnych. Do ich przygotowania wykorzystuje się masę z mąki, cukru pudru, jajek, mleka i masła, którą wypieka się w specjalnych formach. Mimo że najczęściej spotyka się je w słodkich wydaniach, to taki pomysł na wytrawne danie jest równie dobre. Potrzebne składniki na to danie na pewno znajdziesz w najbliższym sklepie, dlatego koniecznie wypróbuj krokiety z wafli.

Wartości odżywcze krokietów z wafli

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(290g)
Energia (kalorie)
54.17 kcal
157.08 kcal
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Białko
3.22 g
9.35 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej

Węglowodany w krokietach z wafli

Na 100g
Na porcję
(290g)
Węglowodany
7.49 g
21.73 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
5.39 g
15.63 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.10 g
6.09 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(290g)
Tłuszcz
1.49 g
4.33 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.63 g
1.82 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
0.86 g
2.50 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.47 g
1.37 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.39 g
1.14 g
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Cholesterol
41.61 mg
120.68 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na krokiety z wafli

Na 100g
Na porcję
(290g)
Witamina A
18.44 µg (mcg)
53.48 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Witamina B6
0.12 mg
0.35 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Witamina B12
0.13 µg (mcg)
0.36 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Witamina C
8.83 mg
25.61 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Witamina D
0.23 µg (mcg)
0.66 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Witamina E
0.16 mg
0.48 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Retinol
17.90 µg (mcg)
51.91 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.25 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.15 mg
0.45 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Niacyna
1.06 mg
3.09 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Foliany
28.25 µg (mcg)
81.92 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Beta karoten
4.41 µg (mcg)
12.78 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na krokiety z wafli

Na 100g
Na porcję
(290g)
Sód
415.21 mg
1204.12 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Potas
182.07 mg
528.00 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Wapń
34.36 mg
99.63 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Fosfor
58.49 mg
169.62 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Magnez
12.93 mg
37.49 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Żelazo
1.35 mg
3.93 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Cynk
0.43 mg
1.23 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.24 mg
Brak danych dla: wafle tortowe.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny krokietów z wafli 85
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w krokietach z wafli

Lista alergenów dla krokietów z wafli przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka tarta

W przepisie na krokiety z wafli nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • wafle tortowe
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania krokietów z wafli

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Wafle tortowe
80 g
Kapusta kiszona
800 g
5.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 800 g
Pieczarki
250 g
5.00
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000.0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6.0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Bułka tarta
80 g
2.80
Za 500.0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 80 g
Jak oceniasz przepis na krokiety z wafli
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0.0% osób