Krokiety z serem

Opublikowano: 01.05.2022 r., 20:27 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Krokiety z serem podane na talerzu.
Krokiety z serem
Krokiety z serem to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników prostych i tradycyjnych dań. Całość składa się ze wspaniałego farszu na bazie sera i pieczarek i naleśników.
Przygotowanie 60 min
Smażenie 10 min
603 kcal
Kcal w porcji
307 g
Wielkość porcji
87
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Ser gouda (200 g)
  • Pieczarki (350 g)
  • Cebula (100 g)
  • Oliwa z oliwek (75 ml)
  • Mleko 2% (250 ml)
  • Jajko (4 szt.)
  • Mąka pszenna typ 550 (250 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, zioła prowansalskie, mielony czosnek
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, tarka, duża miska, rózga, patelnia beztłuszczowa

Przepis na krokiety z serem krok po kroku

Do miski wbij 2 jajka, dodaj mleko i mąkę. Odrobinę posól. Całość dokładnie wymieszaj rózgą.

Rozgrzej patelnię beztłuszczową i smaż na niej naleśniki, wylewając 1 chochelkę ciasta i rozprowadzając je po całej powierzchni patelni.

Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce.

Na patelni podsmaż pokrojoną w kostkę cebulkę i dodaj pieczarki. Podsmaż, dodaj sól i pieprz. Do całości wrzuć starty żółty ser. Dodaj zioła prowansalskie i czosnek.

Zacznij zwijać krokiety. Na środek każdego naleśnika nałóż dużą łyżkę farszu. Boki zwiń do środka, a całość zroluj od dolnej krawędzi do góry.

Na talerzyk wbij 2 jajka, każdy krokiet wymocz w jajku.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej krokiety, by zarumieniły się.

Jak oceniasz przepis na krokiety z serem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 86,7% osób

Więcej informacji na temat krokietów z serem

Krokiety z serem to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników prostych i tradycyjnych dań. Całość składa się ze wspaniałego farszu na bazie sera i pieczarek i naleśników.

Przepis na krokiety z serem to doskonały pomysł na proste danie, które sprawdzi się na obiad. Te krokiety są pyszne i sycące, do tego mają nieco niższy indeks niż te tradycyjne. Smakują naprawdę wspaniale, a cały sekret ich smaku ukryty jest w wyjątkowym farszu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić krokiety z serem, które będą pyszne i łatwe, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Ich głównym składnikiem jest farsz serowy. Są tak dobre, gdyż robi się je z serem żółtym, który jest niezwykle aromatyczny. Całość dopełnia się pieczarkami, które wspaniale łącza się z serem i podbijają jego smak w tym daniu. W tej opcji dominuje tylko ser z małym dodatkiem pieczarek i cebuli, dzięki czemu całość jest mniej wzdymająca i lepiej strawna dla osób, którym zbyt duże ilości kiszonek szkodzą. Serowe krokiety mają również mocniejszy smak, dzięki dużemu udziałowi sera. Całość wspaniale komponuje się z ciastem naleśnikowym. Ten przepis na krokiety z serem jest naprawdę fenomenalny i przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych potraw. Wszystkie jego składniki idealnie się dopełniają, tworząc jedną spójną całość, która cudownie dopełnia pyszne, naleśniki. Te krokiety są tak dobre, że znikają w ekspresowym tempie z talerzy, dlatego lepiej przygotować podwójną porcję. Ten prosty przepis pozwala stworzyć pyszne danie, które przypadnie do gustu każdemu, kto je spróbuje. Ciężko jest się mu oprzeć ze względu na apetyczny wygląd i wspaniały smak. Sprawdzą się nie tylko na codzienny obiad, czy kolację, ale również jako przekąska na przyjęcia. Są smaczne i bardzo chrupiące. Można je również podawać z barszczem. Są niezwykle dobre, jednak sprawdzają się nie tylko na wigilię. Będą świetnym wyborem również na imprezy. Ze względu na brak mięsa są bardzo postnym daniem, ale również wegetariańskim. Mają ciekawy smak i fakturę. To coś idealnie dla miłośników tradycji z nutką nowoczesności.

Alergeny w krokietach z serem

Lista alergenów dla krokietów z serem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser gouda
    • Mleko 2%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 550

Wartości odżywcze krokietów z serem

na 100g gotowej potrawy

To danie zawiera dość spory indeks glikemiczny, więc nie powinno gościć w menu zbyt często.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(307g)
Energia (kcal)
196.48
603.19
Białko (g)
9.24
28.36

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(307g)
Węglowodany (g)
15.30
46.96
Węglowodany przyswajalne (g)
14.94
45.86
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.36
1.10
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(307g)
Tłuszcz (g)
11.13
34.18
Tłuszcze nasycone (g)
4.67
14.33
Tłuszcze nienasycone (g)
6.47
19.85
Tłuszcze jednonasycone (g)
5.49
16.85
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.98
3.00
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
73.80
226.56
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(307g)
Witamina A (µg (mcg))
61.56
188.98
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.09
0.29
Witamina B12 (µg (mcg))
0.45
1.39
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
1.06
3.24
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.57
1.75
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.95
2.91
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
61.42
188.56
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.21
0.64
Ryboflawina (mg)
0.32
0.97
Niacyna (mg)
2.06
6.32
Foliany (µg (mcg))
40.93
125.65
Beta karoten (µg (mcg))
1.97
6.06
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(307g)
Sód (mg)
143.83
441.57
Potas (mg)
174.42
535.47
Wapń (mg)
132.62
407.15
Fosfor (mg)
167.83
515.23
Magnez (mg)
17.00
52.19
Żelazo (mg)
1.42
4.37
Cynk (mg)
1.13
3.47
Miedź (mg)
0.13
0.40
Szacunkowy indeks glikemiczny krokietów z serem 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania krokietów z serem

Koszt składników
47.90
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ser gouda
200 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
5.60
Za 200 g
Pieczarki
350 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 350 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Oliwa z oliwek
75 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
3.00
Za 75 ml
Mleko 2%
250 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 ml
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Mąka pszenna typ 550
250 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 250 g
Koszt składników
47.90