Przepis na krokiety z pieczarkami i serem żółtym krok po kroku

Składniki dla 19 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Do miski wbij jajka, wlej mleko i ubij.

Rozpuść masło klarowane.

Do jajek przesiej mąkę, dodaj cukier i rozpuszczone masło, zmiksuj.

Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż placki bez dodatku tłuszczu.

Naleśniki powinny być dość cienkie.

Pokrój pieczarki w plastry.

Obierz cebulę z łupiny i pokrój w kostkę.

Na patelni rozgrzej masło klarowane i zeszklij cebulę, dodaj do niej pieczarki, dopraw solą i pieprzem i smaż przez 5-7 minut.

Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pieczarek.

Zetrzyj na tarce ser żółty.

Naleśniki faszeruj pieczarkami, na pieczarki posyp żółty ser, zwiń naleśnika w rulon.

Naleśniki podsmaż na maśle.

W misce wymieszaj jogurt grecki i majonez, dodaj przeciśnięty czosnek.

Krokiety podawaj z sosem.

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym podane w naczyniu do zapiekania.
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym
Koszt przygotowania dania
34.44 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
585 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
69

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o krokietach z pieczarkami i serem żółtym

Krokiety z pieczarkami i serem żółtym to świetny pomysł na pyszne domowe danie. Krokiety bez panierki zawierają mniej kalorii niż tradycyjna potrawa. Przepis na krokiety z pieczarkami i serem żółtym jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia krokietów potrzebujesz następujących produktów spożywczych: mąka pszenna, masło klarowane, mleko, cukier, jajka, jogurt grecki, czosnek, majonez, pieczarki, cebula, natka pietruszki, ser żółty, sól, pieprz.

Jak zrobić krokiety z pieczarkami i serem żółtym? Do miski wbij jajka, wlej mleko i ubij. Rozpuść masło klarowane. Do jajek przesiej mąkę, dodaj cukier i rozpuszczone masło, zmiksuj. Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż placki bez dodatku tłuszczu. Naleśniki powinny być dość cienkie. Pokrój pieczarki w plastry. Obierz cebulę z łupiny i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło klarowane i zeszklij cebulę, dodaj do niej pieczarki, dopraw solą i pieprzem i smaż przez 5-7 minut. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pieczarek. Zetrzyj na tarce ser żółty. Naleśniki faszeruj pieczarkami, na pieczarki posyp żółty ser, zwiń naleśnika w rulon. Naleśniki podsmaż na maśle. W misce wymieszaj jogurt grecki i majonez, dodaj przeciśnięty czosnek. Krokiety podawaj z sosem.

Pieczarki to grzyby bardzo popularne w kuchni. Mogą świetnie zastępować grzyby leśne, na które sezon trwa bardzo krótko. Pieczarki dostępne są w sklepach przez cały rok, a ich cena jest niska. Zawierają one duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne między innymi za prawidłowy metabolizm oraz liczne przemiany energetyczne. Maja niską zawartość tłuszczu i kalorii ogółem. Dlatego świetnie nadają się dla osób walczących z nadmierną wagą. Ser żółty jest bardzo dobrym źródłem wapnia w diecie. Produkuje się go z mleka krowiego, zawiera duża ilość białka i tłuszczu.

Podsumowując krokiety z serem to dobre danie na obiad dla całej rodziny. Krokiety można przechowywać w lodówce i odsmażyć przed podaniem kolejnego dnia. Farsz pieczarkowy można wzbogacić dodatkiem piersi kurczaka lub mięsa mielonego.

Wartości odżywcze krokietów z pieczarkami i serem żółtym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
234.26 kcal
585.66 kcal
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Białko
8.40 g
20.99 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Węglowodany w krokietach z pieczarkami i serem żółtym

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
17.23 g
43.07 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
16.96 g
42.40 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
14.81 g
37.01 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
9.32 g
23.29 g
Tłuszcze nienasycone
5.49 g
13.72 g

Witaminy w przepisie na krokiety z pieczarkami i serem żółtym

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina B6
0.08 mg
0.21 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Tiamina
0.22 mg
0.55 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.26 mg
0.64 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Niacyna
2.05 mg
5.12 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Foliany
39.02 µg (mcg)
97.55 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na krokiety z pieczarkami i serem żółtym

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
154.18 mg
385.44 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Potas
143.44 mg
358.61 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Wapń
135.75 mg
339.36 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Fosfor
150.98 mg
377.44 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Magnez
16.28 mg
40.71 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Żelazo
1.40 mg
3.51 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Cynk
1.06 mg
2.65 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Miedź
0.12 mg
0.29 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny krokietów z pieczarkami i serem żółtym 69
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w krokietach z pieczarkami i serem żółtym

Lista alergenów dla krokietów z pieczarkami i serem żółtym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane
    • Mleko 3,2%
    • Ser żółty
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez

W przepisie na krokiety z pieczarkami i serem żółtym nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • jogurt grecki pełnotłusty
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania krokietów z pieczarkami i serem żółtym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
500 g
2,5 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Masło klarowane
200 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
8.80
Za 200 g
Mleko 3,2%
300 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.75
Za 300 ml
Cukier
20 g
2 płaskie łyżki stołowe
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 20 g
Pieczarki
500 g
20 średnich sztuk
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 500 g
Natka pietruszki
30 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Jogurt grecki pełnotłusty
400 g
Majonez
50 g
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
0.74
Za 50 g
Czosnek
40 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 40 g
Ser żółty
400 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 3
11.20
Za 400 g
Jak oceniasz przepis na krokiety z pieczarkami i serem żółtym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób