Przepis na krokiety z pieczarkami i serem żółtym krok po kroku
- Mąka pszenna typ 500 500 g 2,5 szklanki
- Jajko 2 szt.
- Masło klarowane 200 g
- Mleko 3,2% 300 ml
- Cukier 20 g 2 płaskie łyżki stołowe
- Pieczarki 500 g 20 średnich sztuk
- Natka pietruszki 30 g 1 pęczek
- Jogurt grecki pełnotłusty 400 g
- Majonez 50 g
- Czosnek 40 g
- Ser żółty 400 g
Do miski wbij jajka, wlej mleko i ubij.
Rozpuść masło klarowane.
Do jajek przesiej mąkę, dodaj cukier i rozpuszczone masło, zmiksuj.
Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż placki bez dodatku tłuszczu.
Naleśniki powinny być dość cienkie.
Pokrój pieczarki w plastry.
Obierz cebulę z łupiny i pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej masło klarowane i zeszklij cebulę, dodaj do niej pieczarki, dopraw solą i pieprzem i smaż przez 5-7 minut.
Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pieczarek.
Zetrzyj na tarce ser żółty.
Naleśniki faszeruj pieczarkami, na pieczarki posyp żółty ser, zwiń naleśnika w rulon.
Naleśniki podsmaż na maśle.
W misce wymieszaj jogurt grecki i majonez, dodaj przeciśnięty czosnek.
Krokiety podawaj z sosem.
Często zadawane pytania
-
Krokiety -
Krokiety z pieczarkami -
Krokiety z mięsem -
Krokiety z kapustą i grzybami -
Krokiety z pieczarkami i serem -
Ciasto na krokiety -
Krokiety ze szpinakiem -
Krokiety ziemniaczane -
Farsz do krokietów -
Naleśniki na krokiety -
Krokiety z kapustą -
Krokiety na wigilię -
Krokiety z mięsem i kapustą -
Krokiety z grzybami -
Krokiety z mięsem z rosołu -
Krokiety z kurczakiem -
Krokiety z mięsem i pieczarkami -
Farsz na krokiety z mięsem -
Krokiety
(liczba kalorii)
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym - cechy przepisu
Więcej o krokietach z pieczarkami i serem żółtym
Krokiety z pieczarkami i serem żółtym to świetny pomysł na pyszne domowe danie. Krokiety bez panierki zawierają mniej kalorii niż tradycyjna potrawa. Przepis na krokiety z pieczarkami i serem żółtym jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia krokietów potrzebujesz następujących produktów spożywczych: mąka pszenna, masło klarowane, mleko, cukier, jajka, jogurt grecki, czosnek, majonez, pieczarki, cebula, natka pietruszki, ser żółty, sól, pieprz.
Jak zrobić krokiety z pieczarkami i serem żółtym? Do miski wbij jajka, wlej mleko i ubij. Rozpuść masło klarowane. Do jajek przesiej mąkę, dodaj cukier i rozpuszczone masło, zmiksuj. Rozgrzej patelnię do naleśników i smaż placki bez dodatku tłuszczu. Naleśniki powinny być dość cienkie. Pokrój pieczarki w plastry. Obierz cebulę z łupiny i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło klarowane i zeszklij cebulę, dodaj do niej pieczarki, dopraw solą i pieprzem i smaż przez 5-7 minut. Posiekaj natkę pietruszki i dodaj do pieczarek. Zetrzyj na tarce ser żółty. Naleśniki faszeruj pieczarkami, na pieczarki posyp żółty ser, zwiń naleśnika w rulon. Naleśniki podsmaż na maśle. W misce wymieszaj jogurt grecki i majonez, dodaj przeciśnięty czosnek. Krokiety podawaj z sosem.
Pieczarki to grzyby bardzo popularne w kuchni. Mogą świetnie zastępować grzyby leśne, na które sezon trwa bardzo krótko. Pieczarki dostępne są w sklepach przez cały rok, a ich cena jest niska. Zawierają one duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne między innymi za prawidłowy metabolizm oraz liczne przemiany energetyczne. Maja niską zawartość tłuszczu i kalorii ogółem. Dlatego świetnie nadają się dla osób walczących z nadmierną wagą. Ser żółty jest bardzo dobrym źródłem wapnia w diecie. Produkuje się go z mleka krowiego, zawiera duża ilość białka i tłuszczu.
Podsumowując krokiety z serem to dobre danie na obiad dla całej rodziny. Krokiety można przechowywać w lodówce i odsmażyć przed podaniem kolejnego dnia. Farsz pieczarkowy można wzbogacić dodatkiem piersi kurczaka lub mięsa mielonego.
Wartości odżywcze krokietów z pieczarkami i serem żółtym
Energia i białka
(250g)
Węglowodany w krokietach z pieczarkami i serem żółtym
(250g)
Tłuszcze
(250g)
Witaminy w przepisie na krokiety z pieczarkami i serem żółtym
(250g)
Składniki mineralne w przepisie na krokiety z pieczarkami i serem żółtym
(250g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w krokietach z pieczarkami i serem żółtym
Lista alergenów dla krokietów z pieczarkami i serem żółtym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło klarowane
- Mleko 3,2%
- Jogurt grecki pełnotłusty
- Ser żółty
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
