Przepis na krokiety z mięsem krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kminek mielony, mielony czosnek
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, patelnia beztłuszczowa

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Po chwili dodaj mięso mielone.

Przypraw solą, pieprzem i słodką papryką. Dodaj pokrojone w drobną kostkę pieczarki.

Smaż przez 15 minut, aż mięso będzie rumiane.

Do miski wrzuć mięso z pieczarkami i przypraw solą, pieprzem, kminkiem, gałką i czosnkiem. Wymieszaj i odstaw do lodówki.

W misce zmieszaj mąkę, 2 jaja, mleko i 2 łyżki oleju. Dodaj odrobine soli. Wymieszaj rózgą, by nie było żadnych grudek.

Patelnię do smażenia beztłuszczowego porządnie nagrzej i nakładaj małymi porcjami masę naleśnikową. Smaż naleśnik z każdej strony, aż się zarumienią.

Na środku naleśnika układaj łyżką farsz. Krawędzie naleśnika zawiń do środka, a resztę zroluj.

Na mały talerzyk wbij 2 jajka i rozmieszaj je. Na drugim talerzyku wysyp bułkę tartą.

Krokiety mocz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.

Krokiety z mięsem ułożone na półmisku.
krokiety z mięsem
Koszt przygotowania dania
22.79 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
710 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
61

Krokiety z mięsem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o krokietach z mięsem

Krokiety z mięsem będą idealną opcją dla osób, które uwielbiają tradycyjne potrawy w mięsnej odsłonie. Te krokiety są pyszne i sycące, do tego mają nieco niższy indeks niż te tradycyjne. Smakują naprawdę wspaniale, a cały sekret ich smaku ukryty jest w wyjątkowym farszu.

Farsz na krokiety z mięsem najlepiej przygotować z mięsa mielonego, tak jest szybciej i łatwiej. Można też użyć mięsa, które zostało z rosołu. Wystarczy je zmielić w maszynce lub bardzo drobno posiekać. Idealnie sprawdzi się do tego celu mięso z kurczaka lub indyka, gdyż jest bardzo smaczne i zawiera mało tłuszczu. Można także użyć mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego. Mięso na krokiety należy podsmażyć z pieczarkami, dzięki czemu będzie smakowało dużo lepiej. To również wzmocni aromat całego dania. Mięso wystarczy tylko lekko doprawić, gdyż w połączeniu z grzybami i cebulą smakuje tak dobrze, że nie potrzebuje innych dodatków.

Krokiety mięsne są idealną propozycją dla osób, które nie przepadają za kapustą lub źle się po niej czują. W tej opcji dominuje tylko mięso z małym dodatkiem pieczarek i cebuli, dzięki czemu całość jest mniej wzdymająca i lepiej strawna dla osób, którym zbyt duże ilości kiszonek szkodzą. Mięsne krokiety mają również mocniejszy smak, dzięki dużemu udziałowi smażonego drobiu. Całość wspaniale komponuje się z ciastem naleśnikowym.

Ten przepis na farsz do krokietów z mięsem jest naprawdę fenomenalny i przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych potraw. Wszystkie jego składniki idealnie się dopełniają tworząc jedną spójną całość, która cudownie dopełnia pyszne, naleśniki.

Te krokiety są tak dobre, że znikają w ekspresowym tempie z talerzy, dlatego lepiej przygotować podwójną porcję. Ten prosty przepis pozwala stworzyć pyszne danie, które przypadnie do gustu każdemu, kto je spróbuje. Ciężko jest się mu oprzeć ze względu na apetyczny wygląd i wspaniały smak. Sprawdzą się nie tylko na codzienny obiad, czy kolację, ale również jako przekąska na przyjęcia. Są smaczne i bardzo chrupiące. Można je również podawać z barszczem.

Wartości odżywcze krokietów z mięsem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(405g)
Energia (kalorie)
Białko
9.36 g
37.90 g

Węglowodany w krokietach z mięsem

Na 100g
Na porcję
(405g)
Węglowodany
14.62 g
59.23 g
Węglowodany przyswajalne
14.23 g
57.62 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.40 g
1.61 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(405g)
Tłuszcz
8.96 g
36.28 g
Tłuszcze nasycone
2.38 g
9.63 g
Tłuszcze nienasycone
6.58 g
26.65 g
Tłuszcze jednonasycone
4.94 g
20.02 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.64 g
6.63 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Cholesterol
58.61 mg
237.37 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na krokiety z mięsem

Na 100g
Na porcję
(405g)
Witamina A
32.71 µg (mcg)
132.47 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.20 mg
0.80 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.36 µg (mcg)
1.47 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
0.72 mg
2.90 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina E
0.59 mg
2.38 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
32.71 µg (mcg)
132.47 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.23 mg
0.91 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.28 mg
1.13 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
3.21 mg
13.02 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
32.55 µg (mcg)
131.82 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
0.68 µg (mcg)
2.76 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na krokiety z mięsem

Na 100g
Na porcję
(405g)
Sód
63.45 mg
256.98 mg
Potas
265.19 mg
1074.03 mg
Wapń
44.05 mg
178.40 mg
Fosfor
124.80 mg
505.45 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
17.46 mg
70.72 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.42 mg
5.74 mg
Cynk
0.88 mg
3.57 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.12 mg
0.47 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny krokietów z mięsem 61
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w krokietach z mięsem

Lista alergenów dla krokietów z mięsem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 550
    • Bułka tarta
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania krokietów z mięsem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mięso mielone z kurczaka
600 g
6.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
9.00
Za 600 g
Pieczarki
400 g
20 szt
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 400 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Mąka pszenna typ 550
325 g
2,5 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.97
Za 325 g
Mleko 2%
500 ml
2 szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.25
Za 500 ml
Olej rzepakowy
60 ml
4 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.42
Za 60 ml
Oliwa z oliwek
60 ml
4 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Bułka tarta
80 g
4 łyżki
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 80 g
Koszt składników
61.30
Jak oceniasz przepis na krokiety z mięsem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób