Przepis na krokiety z mięsem mielonym i serem krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, mikser, tarka, miska

Pieczarki obierz, pokrój w plasterki i podsmaż na rozgrzanej patelni, aż z pieczarek odparuje woda. Następnie pieczarki przełóż do miseczki.

Cebulę obierz i pokrój w piórka, następnie podsmaż ją na rozgrzanym oleju przez około 5 minut. Po tym czasie dodaj do cebuli mięso mielone i smaż do momentu, aż nie będzie surowe.

Mięso połącz z pieczarkami i dokładnie wymieszaj.

Przygotuj ciasto naleśnikowe: Do miski wsyp mąkę, dodaj jedno jajko i szczyptę soli, następnie dodaj mleko i pół szklanki wody gazowanej. Wszystkie składniki zmiksuj na jednolitą masę.

Ciasto naleśnikowe usmaż partiami na patelni z dwóch stron.

Ser żółty zetrzyj na tarce.

Na każdy naleśnik nałóż odrobinę farszu, posyp je startym serem żółtym i zawiń w krokiety.

Krokiety obtocz w roztrzepanych jajkach oraz w bułce tartej, następnie podmaż je z dwóch stron do zarumienienia się bułki tartej.

Gotowe krokiety podawaj na ciepło, np. z dodatkiem barszczu czerwonego.

Krokiety z mięsem mielonym i serem podane na kolorowym talerzu. Całość przyozdobiona jest natką pietruszki.
Krokiety z mięsem mielonym i serem
Koszt przygotowania dania
20.31 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
642 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
72

Krokiety z mięsem mielonym i serem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o krokietach z mięsem mielonym i serem

Przepis na krokiety z mięsem mielonym i serem to idealna propozycja na danie obiadowe. Krokiety z mięsem i serem nie są skomplikowanym daniem, są one dość proste w przygotowaniu. Aby przygotować krokiety nie potrzebujesz dużego doświadczenia w kuchni. Aby wykonać krokiety z naszego przepisu potrzebować będziesz składników takich jak pieczarki, mięso mielone, ser, cebula, mąka, mleko, jajka, olej, bułka tarta, sól i pieprz. Przygotuj sobie również miskę, patelnie, tarkę i mikser.

Jak zrobić krokiety z mięsem mielonym i żółtym serem? Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na rozgrzanej patelni do momentu odparowania wody. Następnie przekładamy je do miseczki. Cebulę kroimy w piórka i  smażymy na patelni. Do podsmażonej cebuli dodajemy mięso mielone i smażymy. Mięso łączymy z pieczarkami i mieszamy. Czas na główny składnik naszego dania. Przygotujemy teraz ciasto naleśnikowe. Do miski wsyp mąkę, jajko, olej, szczyptę soli, mleko, wodę i zmiksuj mikserem na jednolitą masę. Usmaż naleśniki. Ser żółty zetrzyj na tarce. Na usmażone naleśniki nakładamy farsz. Przed zawinięciem naszych krokietów na farsz dodajemy żółty ser, po czym zawijamy krokiety. W misce roztrzepujemy jajka. Nasze krokiety obtaczamy w jajkach plus dodatkowo w bułce tartej. Smażymy krokiety z obydwóch stron na złocisty kolor. Gotowe krokiety idealnie pasować będą jako dodatek do czerwonego barszczu.

Krokiety z mięsem mielonym i żółtym serem, dzięki właściwościom mięsa z kurczaka, dostarczają nam sporej ilość białka, witaminy B6 oraz witaminy B3. Mięso to zawiera też dawkę magnezu, fosforu i sodu. Ser żółty w naszych krokietach nawet dla osób na diecie odchudzającej w niewielkich ilościach nie jest niczym złym. Ser żółty to produkt o wysokiej zawartości koncentracji składników odżywczych. Jak w każdej diecie najważniejszy jest umiar i zdrowy rozsądek.

Podsumowując krokiety z mięsem i serem jest są bardzo proste w przygotowaniu. Krokiety idealnie nadawać się będą na polski tradycyjny obiad z rodziną. Polecamy podawać krokiety z czerwonym barszczem. Krokiety bez problemu zapakujemy w wygodnego lunchboxa i możemy zabrać je ze sobą do pracy.

Wartości odżywcze krokietów z mięsem mielonym i serem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(350g)
Energia (kalorie)
183.61 kcal
642.62 kcal
Białko
10.30 g
36.06 g

Węglowodany w krokietach z mięsem mielonym i serem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Węglowodany
16.10 g
56.36 g
Węglowodany przyswajalne
15.21 g
53.24 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.89 g
3.11 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(350g)
Tłuszcz
8.65 g
30.29 g
Tłuszcze nasycone
3.50 g
12.25 g
Tłuszcze nienasycone
5.15 g
18.04 g
Tłuszcze jednonasycone
3.69 g
12.90 g
Tłuszcze wielonasycone
1.47 g
5.14 g
Cholesterol
61.26 mg
214.40 mg

Witaminy w przepisie na krokiety z mięsem mielonym i serem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Witamina A
39.59 µg (mcg)
138.55 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.16 mg
0.55 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.41 µg (mcg)
1.43 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
1.00 mg
3.51 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.33 µg (mcg)
1.17 µg (mcg)
Brak danych dla: mięso mielone z kurczaka.
czytaj dalej
Witamina E
0.19 mg
0.68 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
39.48 µg (mcg)
138.17 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.22 mg
0.75 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.34 mg
1.18 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
3.38 mg
11.82 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
45.84 µg (mcg)
160.45 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
1.57 µg (mcg)
5.50 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na krokiety z mięsem mielonym i serem

Na 100g
Na porcję
(350g)
Sód
138.39 mg
484.37 mg
Potas
242.88 mg
850.07 mg
Wapń
102.96 mg
360.37 mg
Fosfor
161.97 mg
566.88 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
17.10 mg
59.84 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.33 mg
4.66 mg
Cynk
1.16 mg
4.06 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.15 mg
0.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny krokietów z mięsem mielonym i serem 72
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w krokietach z mięsem mielonym i serem

Lista alergenów dla krokietów z mięsem mielonym i serem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser gouda
    • Mleko 2%
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 750
    • Bułka tarta
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania krokietów z mięsem mielonym i serem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Pieczarki
500 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 500 g
Mięso mielone z kurczaka
300 g
6.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
4.50
Za 300 g
Ser gouda
200 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
5.60
Za 200 g
Cebula
100 g
2 małe sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Mąka pszenna typ 750
300 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Mleko 2%
150 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 ml
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Olej rzepakowy
50 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 50 ml
Bułka tarta
50 g
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 50 g
Koszt składników
43.70
Jak oceniasz przepis na krokiety z mięsem mielonym i serem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób