Przepis na krokiety z kapustą krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, kminek mielony, ziele angielskie, liść laurowy, gałka muszkatołowa, mielony czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, patelnia beztłuszczowa

W małym garnku umieść kapustę i zalej ją wodą. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Gotuj ją na małym ogniu przez 40 minut.

Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj pokrojone w drobną kostkę pieczarki. Smaż przez 10 minut.

Kapustę posiekaj bardzo drobno i włóż do dużej miski. Dodaj do nie cebulę z pieczarkami i dobrze wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem, kminkiem, gałką i czosnkiem. Wymieszaj i odstaw do lodówki.

W misce zmieszaj mąkę, 2 jaja, mleko i 2 łyżki oleju. Dodaj odrobinę soli. Wymieszaj rózgą, by nie było żadnych grudek.

Patelnię do smażenia beztłuszczowego porządnie nagrzej i nakładaj małymi porcjami masę naleśnikową. Smaż naleśnik z każdej strony, aż się zarumienią. Naleśniki układaj na małym talerzyku do ostudzenia.

Na środku naleśnika układaj farsz. Krawędzie naleśnika zawiń do środka, a resztę zroluj.

Na mały talerzyk wbij 2 jajka i rozmieszaj je. Na drugim talerzyku wysyp bułkę tartą. Krokiety mocz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.

Całość smaż na rozgrzanej oliwie, po 4-5 minut z każdej strony.

Często zadawane pytania

Krokiety z kapustą podane na białym talerzyku.
krokiety z kapustą
Koszt przygotowania dania
15.29 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
413 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
83

Krokiety z kapustą - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o krokietach z kapustą

Krokiety z kapustą to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników kuchni polskiej. Są proste, a przy okazji naprawdę ciekawe. Super na co dzień i od święta. To dobry przepis dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowanie, gdyż przepis jest bardzo łatwy i zawsze się udaje. Instrukcja pozwala wykonać wszystko powoli i krok po kroku, dzięki czemu bez stresu można przygotować całe danie w kilka chwil. Będą świetną propozycją na smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Nadają się również bardzo dobrze jako przekąska na imprezy. Smakują wybornie, zwłaszcza usmażone w złocistej, chrupiącej panierce.

Przepis na krokiety z kapustą to świetna opcja na święta. Można je bowiem zrobić w wersji mięsnej i bez dodatku mięsa. Składają się na nie naleśniki i przepyszny farsz, który dobrze jest przygotować nieco wcześniej. Całe danie powstaje w szybkim tempie i jest tak proste, że może je wykonać nawet początkujący kucharz. Choć danie może się wydawać skomplikowane, to cały proces jest naprawdę szybki i bezproblemowy. Z tej receptury dowiesz się, jak robi się krokiety, które zachwycają smakiem, chrupkością i niezwykłym aromatem. Dodatkowo wszystko to można zrobić w bardzo nieskomplikowany sposób.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić krokiety z kapustą, by były tradycyjne, a przy okazji pyszne, to ten sprawdzony przepis będzie doskonałym wyborem. Powstają z niego najlepsze domowe krokiety z kapustą kiszoną. To naprawdę świetne połączenie, które sprawdza się idealnie w doskonałym cieście naleśnikowym. Farsz jest naprawdę wyrazisty i dobrze przyprawiony, dzięki czemu całe danie jest naprawdę wyborne. To przepis na pyszne krokiety, które na pewno posmakują wszystkim, nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Wszystko to zasługa gotowanej kapusty i usmażonych pieczarek. Ciężko jest odmówić tak pysznemu daniu. To dobry przepis dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowanie, gdyż przepis jest bardzo łatwy i zawsze się udaje. Instrukcja pozwala wykonać wszystko powoli i krok po kroku, dzięki czemu bez stresu można przygotować całe danie w kilka chwil.

Wartości odżywcze krokietów z kapustą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(266g)
Energia (kalorie)
155.33 kcal
413.17 kcal
Białko
5.43 g
14.45 g

Węglowodany w krokietach z kapustą

Na 100g
Na porcję
(266g)
Węglowodany
16.82 g
44.75 g
Węglowodany przyswajalne
15.76 g
41.92 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.06 g
2.83 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(266g)
Tłuszcz
7.55 g
20.07 g
Tłuszcze nasycone
1.77 g
4.71 g
Tłuszcze nienasycone
5.77 g
15.36 g
Tłuszcze jednonasycone
4.40 g
11.70 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.38 g
3.66 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
40.02 mg
106.45 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na krokiety z kapustą

Na 100g
Na porcję
(266g)
Witamina A
35.99 µg (mcg)
95.74 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.10 mg
0.26 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.24 µg (mcg)
0.63 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
4.11 mg
10.94 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.46 µg (mcg)
1.24 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E
0.55 mg
1.46 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
35.76 µg (mcg)
95.12 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.22 mg
0.58 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.22 mg
0.59 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.82 mg
4.84 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
40.10 µg (mcg)
106.68 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
2.61 µg (mcg)
6.94 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na krokiety z kapustą

Na 100g
Na porcję
(266g)
Sód
206.43 mg
549.11 mg
Potas
168.71 mg
448.76 mg
Wapń
53.19 mg
141.48 mg
Fosfor
87.30 mg
232.22 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
15.83 mg
42.10 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.64 mg
4.36 mg
Cynk
0.57 mg
1.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny krokietów z kapustą 83
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w krokietach z kapustą

Lista alergenów dla krokietów z kapustą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Bułka tarta
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania krokietów z kapustą

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Kapusta kiszona
500 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 500 g
Pieczarki
300 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 g
Mąka pszenna typ 500
325 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.97
Za 325 g
Mleko 2%
500 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.25
Za 500 ml
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Olej rzepakowy
60 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.42
Za 60 ml
Oliwa z oliwek
60 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Bułka tarta
80 g
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 80 g
Koszt składników
54.30
Jak oceniasz przepis na krokiety z kapustą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób