Przepis na krem jagodowy do tortu krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
aromat waniliowy
To będzie niezbędne
mikser, blender, duża miska

Żelatynę zalej 1/4 szklanki zimnej wody, wymieszaj. Odstaw do napęcznienia.

Po dwóch minutach podgrzej w mikrofalówce, ale nie doprowadź do wrzenia. Żelatyna ma być dobrze ciepła.

Rozpuść żelatynę i ostudź.

Jagody zblenduj blenderem (możesz zostawić 100 g owoców w całości).

Śmietankę ubij z cukrem pudrem oraz aromatem waniliowym.

Dodaj do śmietanki owoce. Wymieszaj łyżką.

Krem jest gotowy.

Krem jagodowy do tortu
Krem jagodowy do tortu
Koszt przygotowania dania
26.80 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
2097 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
44

Krem jagodowy do tortu - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kremie jagodowym do tortu

Pyszny krem jagodowy do tortu ze świeżych jagód to dobry sposób na prostą i najlepszą masę owocową. Świetny dla dzieci, ponieważ go uwielbiają. Przepis na krem jagodowy do tortu jest ekspresowy. Bardzo szybko jest gotowy. Ma piękny, fioletowy kolor i pyszny smak z nutą wanilii. Dla dziecka to dobry pomysł. Poza dobrym smakiem jego piękny kolor przyciąga spojrzenia. Krem jagodowy do tortu ze świeżych jagód jest najlepszy, gdy tylko zacznie się sezon. Korzystaj więc i zobacz, jak zrobić krem jagodowy do tortu.

Krem jagodowy do tortu to pyszne rozwiązanie, gdy szukasz inspiracji na wykorzystanie jagód. Masa jest złożona z ubitej śmietanki i zblendowanych jagód. Krem jest z dodatkiem żelatyny, która ma za zadanie zapobiegać „rozpłynięciu” kremu.

Masa jagodowa jest idealnym rozwiązaniem dla dzieci. Łatwy, smaczny krem jest dobry zarówno ze świeżych jagód, jak i mrożonych owoców. Jak zrobić krem jagodowy do tortu? Zacznij od przygotowania żelatyny. Ją należy wsypać do szklanki, zalać zimną wodą i wymieszać. Po dwóch minutach ona napęcznieje. Żelatynę podgrzej w mikrofalówce, ale nie dopuść do wrzenia! Jeżeli żelatyna się zagotuje, straci właściwości żelujące. Żelatynę wymieszaj i ostudź – finalnie powinna być zimna i klarowna. Studzenie żelatyny można przyspieszyć poprzez schłodzenie jej w zimnej wodzie w zlewie. Studź jednak dopiero, gdy bita śmietana jest już wymieszana z owocami. Żelatyna powinna być bardzo zimna przed dodaniem do śmietanki. Gdy będziesz za długo chłodzić, żelatyna może się ściąć – wtedy zmiksowanie jej będzie ciężkie i masie mogą powstać grudki. Gdyby żelatyna podczas studzenia stężała, podgrzej ją ponownie, ale tylko przez chwilę, by stała się płynna. By masa dobrze się ubiła, należy użyć do przepisu na krem jagodowy do tortu śmietankę bardzo dobrze schłodzoną. Wyjmij więc śmietankę z lodówki, wlej do miski i od razu dodaj cukier puder oraz aromat waniliowy. Śmietankę ubij na sztywno. Jagody zblenduj. Warto zostawić część owoców w całości, by w kremie było czuć jagody. Dodaj owoce do kremu i zamieszaj łyżką. Krem jagodowy do tortu już jest gotowy. Jak zrobisz krem jagodowy do tortu, masę można odstawić na około 2-3 godziny do schłodzenia, zanim zaczniesz przekładać nią placki.

*Przepis na krem jagodowy do tortu możesz zrobić ze świeżymi jagodami, ale gdy ich nie masz, skorzystaj z owoców mrożonych. Będzie równie dobry.

*Do kremu można dodać ulubiony aromat lub go pominąć. Najlepszy aromat jest o smaku waniliowym, ale nawet śmietankowy czy cytrynowy będzie bardzo dobry.

Wartości odżywcze kremu jagodowego do tortu

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(1080g)
Energia (kalorie)
194.17 kcal
2097.09 kcal
Białko
2.08 g
22.47 g

Węglowodany w kremie jagodowym do tortu

Na 100g
Na porcję
(1080g)
Węglowodany
13.91 g
150.19 g
Węglowodany przyswajalne
12.85 g
138.73 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.06 g
11.46 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(1080g)
Tłuszcz
14.88 g
160.72 g
Tłuszcze nasycone
14.79 g
159.76 g
Tłuszcze nienasycone
0.09 g
0.96 g

Składniki mineralne w przepisie na krem jagodowy do tortu

Na 100g
Na porcję
(1080g)
Sód
2.11 mg
22.84 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kremu jagodowego do tortu 44
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kremie jagodowym do tortu

Lista alergenów dla kremu jagodowego do tortu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania kremu jagodowego do tortu

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Śmietanka kremowa 30%
500 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
7.50
Za 500 g
Cukier puder
60 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 60 g
Jagody
450 g
20.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
18.00
Za 450 g
Żelatyna
8 g
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 8 g
Koszt składników
33.50
Jak oceniasz przepis na krem jagodowy do tortu
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób