Krem cytrynowy
Opublikowano: 16.06.2021 r.
Cytryny, masło, jajka i cukier puder – to wszystko, czego potrzebujesz, żeby zrobić pyszny krem cytrynowy. Idealny jako dodatek do ciast, tart, albo po prostu do wyjadania łyżeczką prosto ze słoika. Krem jest lekki, orzeźwiający i dodaje daniom wyjątkowego, cytrusowego smaku.
Składniki dla 4 porcji:
- Cytryna - 320 g (4 cytryny)
- Masło - 150 g (3/4 kostki)
- Jajko - 3 szt.
- Cukier puder - 200 g (1 szklanka)
- Przyprawy - cukier z prawdziwą wanilią
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- kuchenka, garnek, tarka, duża miska, rózga
Przepis krok po kroku
- Cytryny porządnie wyszoruj. I przekrój je na pół, z każdej połówki wyciśnij sok do małej miseczki.
- Z dwóch cytryn zetrzyj skórkę do osobnej miseczki.
- Do rondelka dodaj sok z cytryny wraz ze skórką. Dodaj 3 łyżki wody i duś przez chwilę. Wbij jajka i dokładnie rozmieszaj zawartość trzepaczką. Dodaj cukier i cukier waniliowy.
- Masło pokrój na mniejsze kawałki i dodawaj do cytryn, cały czas intensywnie mieszając.
- Gotuj przez 20 minut aż całość uzyska konsystencję budyniu.
Komentarz dietetyka
Ten deser jak inne słodkości nie powinien być podstawą diety, a dodatkiem.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny