Kotlety ziemniaczane z twarogiem

Opublikowano: 16.08.2021 r., 17:45 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kotlety ziemniaczane z twarogiem podane na eleganckim talerzu.
Kotlety ziemniaczane z twarogiem
Kotlety ziemniaczane z twarogiem to wspaniała alternatywa dla tych tradycyjnych zrobionych z mięsa. To opcja dużo zdrowsza, a równie pyszna, pożywna i sycąca.
Przygotowanie 30 min
Smażenie 15 min
318 kcal
Kcal w porcji
240 g
Wielkość porcji
58
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Ziemniaki późne (500 g)
  • Ser twarogowy półtłusty - 1 opakowanie (250 g)
  • Cebula - 1 szt (100 g)
  • Jajko (1 szt.)
  • Oliwa z oliwek - 4 łyżki (60 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, kminek mielony, gałka muszkatołowa
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, garnek, duża miska, praska do ziemniaków

Przepis na kotlety ziemniaczane z twarogiem krok po kroku

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Zalej wodą i gotuj przez 30 minut do zmięknięcia. Po tym czasie ostudź i przeciśnij przez praskę.

Twaróg przeciśnij przez praskę i dodaj do ziemniaków. Dopraw solą, pieprzem, kminkiem i gałką. Całość dokładnie wymieszaj i uformuj rękami dość spore kotlety.

Na talerz wbij jajko i rozmieszaj je. Wszystkie kotlety obtocz w jajku.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej kotlety, by były rumiane.

Jak oceniasz przepis na kotlety ziemniaczane z twarogiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 86,4% osób

Więcej informacji na temat kotletów ziemniaczanych z twarogiem

Kotlety ziemniaczane z twarogiem to wspaniała propozycja na danie pełne smaku i wartości odżywczych. To świetna alternatywa dla osób, które nie przepadają za mięsem lub je wykluczają z menu. Kotleciki są pyszne, miękkie i bardzo aromatyczne. Ze względu na udział twarogu i ziemniaków są sycące i dostarczają wielu substancji odżywczych. To dobry wybór na obiad czy kolację.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kotlety ziemniaczane z twarogiem, które będą niezwykle smaczne, a przy tym pozwolą ci zaspokoić nawet największy głód, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Powstają z niego wspaniałe bezmięsne kotleciki, które przypadną do gustu wszystkim na diecie wegetariańskiej.

Przepis na kotlety ziemniaczane z twarogiem pozwala przygotować pyszny dodatek do głównego posiłku w naprawdę ekspresowym tempie. Całość zajmuje tylko kilkanaście minut. To świetny pomysł na wykorzystanie już ugotowanych ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia. Dzięki temu można uniknąć marnowania żywności i dać im zupełnie inne, nowe, a przy tym równie smaczne drugie życie. Kotleciki świetnie sprawdzają się na każdą okazję, a ich smak sprawia, że ciężko jest przejść obok nich obojętnie.

Najlepiej całość komponuje się z serem białym. Dobrze wybrać do tego dania wersję chudą lub półtłustą, które są dużo zdrowe. To wszystko zasługa obniżonej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które negatywnie wpływają na układ krwionośny i nerwowy. Opcja odchudzona ma ten sam smak, a mniej kalorii, dlatego świetnie sprawdzi się jako składnik diety redukcyjnej.

Kotleciki robi się z gotowanych ziemniaków. Warto jest wybierać takie, które nie są zbyt sypkie. Dzięki temu całość będzie miała odpowiednią fakturę i nie rozleci się podczas smażenia. Kotleciki można również upiec w piekarniku, taka opcja pozwala na oszczędzenie mnóstwa kalorii i przygotowanie posiłku dużo bardziej lekkostrawnego.

To danie to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów, która pozwala na zmniejszenie ilości mięsa w diecie. Całość charakteryzuje się naprawdę doskonałym smakiem i świetnie sprawdzi się jako część głównego posiłku. Kotlety smakują wyśmienicie z makaronem, ryżem czy kaszą.

Alergeny w kotletach ziemniaczanych z twarogiem

Lista alergenów dla kotletów ziemniaczanych z twarogiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser twarogowy półtłusty
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze kotletów ziemniaczanych z twarogiem

na 100g gotowej potrawy

Te kotlety zawierają sporo białka i są bardzo pożywne, a także sycące. To zdrowy wybór.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(240g)
Energia (kcal)
132.54
318.11
Białko (g)
4.77
11.44

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(240g)
Węglowodany (g)
10.95
26.28
Węglowodany przyswajalne (g)
9.69
23.25
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.26
3.03

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(240g)
Tłuszcz (g)
7.93
19.03
Tłuszcze nasycone (g)
2.16
5.19
Tłuszcze nienasycone (g)
5.77
13.85
Tłuszcze jednonasycone (g)
4.95
11.89
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.82
1.96
Cholesterol (mg)
25.61
61.45

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(240g)
Witamina A (µg (mcg))
18.70
44.89
Witamina B6 (mg)
0.19
0.46
Witamina B12 (µg (mcg))
0.16
0.39
Witamina C (mg)
10.97
26.34
Witamina D (µg (mcg))
0.14
0.34
Witamina E (mg)
0.98
2.36
Retinol (µg (mcg))
18.45
44.27
Tiamina (mg)
0.06
0.14
Ryboflawina (mg)
0.09
0.21
Niacyna (mg)
0.59
1.42
Foliany (µg (mcg))
15.53
37.27
Beta karoten (µg (mcg))
3.73
8.95

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(240g)
Sód (mg)
93.35
224.03
Potas (mg)
270.21
648.50
Wapń (mg)
33.36
80.06
Fosfor (mg)
85.02
204.04
Magnez (mg)
15.71
37.70
Żelazo (mg)
0.59
1.43
Cynk (mg)
0.35
0.84
Miedź (mg)
0.07
0.17
Szacunkowy indeks glikemiczny kotletów ziemniaczanych z twarogiem 58
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania kotletów ziemniaczanych z twarogiem

Koszt składników
34.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
500 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
2.00
Za 500 g
Ser twarogowy półtłusty
250 g
1 opakowanie
3.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 250 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Oliwa z oliwek
60 ml
4 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Koszt składników
34.50