Kotlety z kaszy bulgur
Podziel się
- Kasza bulgur - 1 szklanka (250 g)
- Cebula dymka - 1 sztuka (20 g)
- Pieczarki - 2 garści (120 g)
- Jajko (1 szt.)
- Bułka tarta - 5 łyżek (50 g)
- Olej rzepakowy - 3 łyżki (30 ml)
- Natka pietruszki - 1 garść (20 g)
Przepis na kotlety z kaszy bulgur krok po kroku
Kaszę bulgur ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Ugotowaną kaszę przełóż do miski, wbij jajko, dodaj drobno pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę.
Dokładnie wymieszaj i dodaj przyprawy.
Na końcu do masy dodaj posiekaną natkę pietruszki, uformuj kotlety.
Obtocz kotlety w bułce tartej i usmaż na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym.
Gdy kotlety będą złociste, ściągnij je z ognia i połóż na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
-
Pulpety w sosie koperkowym -
Turbot -
Falafel -
Sałatka z kurczakiem -
Makaron ze szpinakiem -
Spaghetti -
Pulpety w sosie pomidorowym -
Makaron z cukinii -
Schabowe w sosie -
Kurczak curry -
Pierś z kaczki -
Pstrąg pieczony -
Filet z kurczaka -
Łosoś z piekarnika -
Dietetyczne pulpety na parze -
Pstrąg -
Makaron z pesto -
Kapusta wigilijna -
Dietetyczny obiad
Więcej informacji na temat kotletów z kaszy bulgur
Kotlety z kaszy bulgur to idealna propozycja na obiad bez mięsa. Sprawdzą się nie tylko jako posiłek u osób na diecie wegetariańskiej, ale też u wszystkich na diecie tradycyjnej. Pamiętaj, aby przynajmniej jeden raz w tygodniu podawać obiady całkowicie bezmięsne. Jeśli zawsze brakowało Ci na nie pomysłu, dzisiaj przedstawię Ci przepis na kotlety z kaszy bulgur.
Mój przepis na szybkie, zdrowe i pyszne kotlety bez mięsa, jest bardzo łatwy w wykonaniu.
Potrzebujesz kilku składników, o których wspominam poniżej.
Do głównych z nich należy oczywiście kasza bulgur, która w ostatnim czasie zyskała na popularności w Polsce. Pochodzi ona z Bliskiego Wschodu, zyskała na popularności między innymi dzięki swoim walorom zdrowotnym i łatwości przygotowywania. Kasza jest dobra w smaku, a przez wielu uważana za produkt fit.
Kasza bulgur charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co oznacza, że może być spożywana przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2), nie będzie ona powodowała gwałtownego wyrzutu insuliny, mówiąc kolokwialnie.
Jest wytwarzana z pszenicy durum, co oznacza, że jest produktem zawierającym gluten. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten.
Dania z kaszą bulgur są proste, a dzięki niej szybko przygotujesz wegetariańskie dania, które pokocha każdy.
Dzisiaj pokażę Ci jak zrobić kotlety z kaszy bulgur, które są bardzo dobre, a wykonasz je w około 20 minut. Będzie to świetny pomysł na lunch czy na obiad dla całej Twojej rodziny.
Do wykonania całego obiadu będziesz potrzebować kaszy bulgur, pieczarek, jajka, odrobiny bułki tartej, oleju, garść natki pietruszki i cebulę. Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań, obojętnie czy są one na ciepło, czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co pozwoli zwiększyć nam odporność, szczególnie teraz w okresie jesienno – zimowym.
Dokładnie jak zrobić najlepsze kotlety z kaszy bulgur opisuję nieco niżej.
Alergeny w kotletach z kaszy bulgur
Lista alergenów dla kotletów z kaszy bulgur przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- kasza bulgur
- Bułka tarta
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze kotletów z kaszy bulgur
Kasza bulgur charakteryzuje się niskim IG, dlatego może być spożywana przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
Energia i białka
(80g)
Węglowodany
(80g)
Tłuszcze
(80g)
Witaminy
(80g)
Składniki mineralne
(80g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
