Przepis na kotlety mielone z kurczaka krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, natka pietruszki świeża, oregano, czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, patelnia mała, naczynie żaroodporne, tarka, maszynka do mięsa

Bułkę zalej mlekiem i odstaw do namoczenia na 15 minut.

Mięso z odciśniętą z mleka bułką zmiel w maszynce.

Do mięsa dodaj starty na grubych oczkach ser, jedno jajko, sól, pieprz, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz oregano. Całość dokładnie wymieszaj.

Z masy uformuj 4 kotlety.

Tak przygotowane kotlety zalicz w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej (czynność powtórz dla każdego kotleta).

Piekarnik nagrzej do 160 stopni C. W tym czasie na talentu podsmaż kotlety (z dwóch stron), aby były zarumienione i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.

Naczynie żaroodporne z kotletami wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut.

Kotlety możesz podać z ziemniakami i surówką z buraczków.

Kotlety mielone z kurczaka leżą na liściach sałaty ułożonych na drewnianym talerzu. W oddali widać deskę do krojenia, pieczywo oraz warzywa. Całość znajduje się na drewnianym blacie.
Kotlety mielone z kurczaka
Koszt przygotowania dania
24.01 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
367 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
61

Kotlety mielone z kurczaka - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kotletach mielonych z kurczaka

Kotlety mielone z kurczaka z serem to doskonały pomysł na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Świetnie pasuje do pieczonych lub gotowanych ziemniaków oraz surówki ze świeżych, sezonowych warzyw. Przepis na kotlety mielone z kurczaka jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia w kuchni, aby je przygotować. Jak zrobić mielone z kurczaka? Już odpowiadam na to pytanie. Niezbędne będzie Tobie mięso drobiowe z mielonego kurczaka (chociaż możesz zmielić je sam w domu), czerstwa bułka, mleko spożywcze, ser gouda, jaja kurze, bułka tarta, oliwa z oliwek oraz przyprawy (sól pieprz, natka pietruszki, oregano i czosnek). Bułkę namocz w mleku, aż zmięknie, następnie wyciśnij nadmiar mleka, dodaj ją do mięsa mielonego, dodatkowo dodaj starty ser, jedno jajko oraz przyprawy. Wymieszaj i uformuj kotlety, które podsmaż na patelni a następnie podpiecz w piekarniku. Kotlety te możesz przygotować w sosie pomidorowym, wystarczy, że podczas pieczenia zalejesz je przecierem pomidorowym i odpowiednio doprawisz.

Mięso z piersi kurczaka jest doskonałym źródłem wielu składników odżywczych. Jego obecność w diecie dostarczy do naszego organizmu pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Znajdziemy w nim również spore ilości witaminy B3 i B6. Pierwsza z nich bierze udział w wielu reakcjach biochemicznych naszego organizmu i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Druga z nich, witamina B6, wchodzi w skąd enzymów, które odpowiedzialne są za metabolizm białek, tłuszczy i węglowodanów.

Podsumowując kotlety mielone z kurczaka z serem to doskonała propozycja na pyszny, mięsny dodatek obiadowy. Świetnie smakuje z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami oraz surówkami ze świeżych, sezonowych warzyw. Jest dobrym źródłem wielu składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Aby urozmaicić swoją dietę warto wypróbować naszego przepisu i ewentualnie troszkę go zmodyfikować, np. przygotowując pyszny pomidorowy sos do kotletów.

Wartości odżywcze kotletów mielonych z kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
183.72 kcal
367.44 kcal
Białko
15.35 g
30.71 g

Węglowodany w kotletach mielonych z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
6.64 g
13.28 g
Węglowodany przyswajalne
6.26 g
12.53 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.37 g
0.75 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
10.34 g
20.68 g
Tłuszcze nasycone
4.26 g
8.52 g
Tłuszcze nienasycone
6.08 g
12.16 g
Tłuszcze jednonasycone
5.00 g
10.00 g
Tłuszcze wielonasycone
1.08 g
2.16 g
Cholesterol
82.72 mg
165.44 mg

Witaminy w przepisie na kotlety mielone z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
41.98 µg (mcg)
83.96 µg (mcg)
Witamina B6
0.41 mg
0.82 mg
Witamina B12
0.46 µg (mcg)
0.92 µg (mcg)
Witamina C
0.00 mg
0.00 mg
Witamina D
0.49 µg (mcg)
0.98 µg (mcg)
Witamina E
1.09 mg
2.18 mg
Retinol
41.67 µg (mcg)
83.33 µg (mcg)
Tiamina
0.12 mg
0.25 mg
Ryboflawina
0.22 mg
0.44 mg
Niacyna
4.84 mg
9.69 mg
Foliany
18.13 µg (mcg)
36.25 µg (mcg)
Beta karoten
2.48 µg (mcg)
4.95 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kotlety mielone z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
173.35 mg
346.70 mg
Potas
222.86 mg
445.73 mg
Wapń
114.78 mg
229.57 mg
Fosfor
199.62 mg
399.24 mg
Magnez
22.68 mg
45.35 mg
Żelazo
0.76 mg
1.53 mg
Cynk
0.98 mg
1.97 mg
Miedź
0.05 mg
0.09 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kotletów mielonych z kurczaka 61
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kotletach mielonych z kurczaka

Lista alergenów dla kotletów mielonych z kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Kajzerka
    • Bułka tarta
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
    • Ser gouda
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania kotletów mielonych z kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
500 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
16.00
Za 500 g
Kajzerka
50 g
czerstwa
0.30
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 50 g
Mleko 3,2%
250 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 ml
Ser gouda
100 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.80
Za 100 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Bułka tarta
50 g
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 50 g
Oliwa z oliwek
50 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Koszt składników
51.80
Jak oceniasz przepis na kotlety mielone z kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób