Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek
To będzie niezbędne
patelnia duża, duża miska

Przepis na kotlety mielone bez bułki krok po kroku

Mięso przełóż do miski.

Cebulę obierz i drobno posiekaj. Dodaj do mięsa.

Do mięsa wbij jajko i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj. Ręcznie uformuj kotlety

Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotlety obustronnie.

Przed podaniem papierowym ręcznikiem odsącz nadmiar tłuszczu.

kotlety mielone
Kotlety mielone bez bułki - cechy przepisu

Informacje dietetyczne - kotlety mielone bez bułki

W skrócie
Kalorii w porcji
774 kcal
Wielkość
jednej porcji
300 g
Indeks glikemiczny
10

Wartości odżywcze kotletów mielonych bez bułki

na 100g gotowej potrawy

Kotlety mielone bez bułki są dobrą opcją dla osób z celiakią, ponieważ są całkowicie bezglutenowe.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kcal)
258.08
774.24
Białko (g)
13.31
39.93

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany (g)
1.40
4.20
Węglowodany przyswajalne (g)
1.16
3.47
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.24
0.73

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz (g)
21.77
65.32
Tłuszcze nasycone (g)
7.81
23.43
Tłuszcze nienasycone (g)
13.96
41.89
Tłuszcze jednonasycone (g)
10.88
32.64
Tłuszcze wielonasycone (g)
3.08
9.25
Cholesterol (mg)
81.24
243.71

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A (µg (mcg))
14.10
42.30
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.30
0.91
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.57
1.72
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
1.57
4.71
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
14.10
42.30
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.54
1.61
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.21
0.64
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
3.15
9.44
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
10.05
30.15
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
5.18
15.54
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód (mg)
52.10
156.30
Potas (mg)
238.40
715.21
Wapń (mg)
17.81
53.44
Fosfor (mg)
145.74
437.22
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
16.06
48.17
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.80
2.41
Cynk (mg)
1.71
5.13
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.05
0.14
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kotletów mielonych bez bułki 10
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kotletach mielonych bez bułki

Lista alergenów dla kotletów mielonych bez bułki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Więcej informacji na temat kotletów mielonych bez bułki

Kotlety mielone bez bułki to świetny pomysł na pyszne, szybkie kotlety. Mimo że podczas ich przygotowania nie wykorzystasz bułki – ani namoczonej w wodzie lub mleku, jako składnika masy mięsnej, ani bułki tartej do obtaczania kotletów, które są obowiązkowym elementem tradycyjnych kotletów mielonych, te przygotowane według naszego przepisu będą równie dobre w smaku. Jest to naprawdę prosty przepis, z którym z pewnością poradzisz sobie, nawet nie mając większego doświadczenia w kuchni. Co więcej, do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie czterech składników – mięso mielone, jajko, cebula oraz olej rzepakowy lub oliwa z oliwek do smażenia to wszystko, co będzie Ci potrzebne. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić kotlety mielone bez bułki jesteś w odpowiednim miejscu. Nasz przepis będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Kotlety mielone przygotowane według naszego przepisu są w pełni bezglutenowe – bez obaw mogą wiec spożywać je osoby z celiakią, czy nietolerancją glutenu. Dodatkowo mają niższy, praktycznie zerowy indeks glikemiczny, ponieważ pozbawione są produktów węglowodanowych. Kolejnym argumentem przemawiającym za przygotowaniem kotletów mielonych metodą bez bułki jest ich niższa kaloryczność. Jeśli dodatkowo zależy Ci na przygotowaniu ich w wersji fit, wybierz mięso drobiowe, które jest chudsze i mniej tłuste niż mięso wieprzowe, czy wołowe, a także zrezygnuj z obsmażania kotletów na rzecz ich upieczenia w piekarniku. Pamiętaj też, aby przed podaniem, smażone kotlety mielone bez bułki odcisnąć z nadmiaru tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika. Kotlety mielone świetnie smakują w towarzystwie ziemniaków, kaszy, czy ryżu. Nie zapomnij też o dodatku warzyw – w formie surówki, sałatki, czy warzyw gotowanych lub pieczonych. Koniecznie czytaj dalej aby poznać nasz szczegółowy przepis na kotlety mielone bez bułki tartej, z pewnością zostanie on w Twojej kuchni na długo.

Szacunkowy koszt przygotowania kotletów mielonych bez bułki

Koszt składników
32.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
500 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 500 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Olej rzepakowy
40 ml
4 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.28
Za 40 ml
Koszt składników
32.00
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na kotlety mielone bez bułki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 87,4% osób