Przepis na kotlet drobiowy siekany krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, duża miska

Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę.

Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.

W misce umieść pierś z kurczaka, dodaj cebulę, jajka, posiekaną natkę pietruszki i koper.

Bułkę pszenną porwij w palcach i zalej mlekiem.

Namoczoną bułkę dodaj do reszty składników, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj dokładnie.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i nakładaj łyżką kotlety.

Smaż, aż będą rumiane z obydwu stron.

Powinno to zająć 6-7 minut na stronę.

Kotlety podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa lub gotowanych ziemniaków.

Kotlet drobiowy siekany podany na białym talerzu.
Kotlet drobiowy siekany
Koszt przygotowania dania
45.48 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
513 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
59

Kotlet drobiowy siekany - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kotlecie drobiowym siekanym

Kotlet drobiowy siekany to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Smaczne kotlety z dodatkiem bułki podać jako przekąska podczas imprezy w gronie znajomych. Kotlety z kurczaka są bardzo dobrym źródłem białka. Przepis na kotlety drobiowe siekane jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia kotletów potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, bułka pszenna, cebula, czosnek, koper, natka pietruszki, mleko, jajko, sól, pieprz, olej rzepakowy.

Jak zrobić kotlety drobiowe siekane? Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno. W misce umieść pierś z kurczaka, dodaj cebulę, jajka, posiekaną natkę pietruszki i koper. Bułkę pszenną porwij w palcach i zalej mlekiem. Namoczoną bułkę dodaj do reszty składników, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj dokładnie. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i nakładaj łyżką kotlety. Smaż, aż będą rumiane z obydwu stron. Powinno to zająć 6-7 minut na stronę. Kotlety podawaj z dodatkiem świeżego pieczywa lub gotowanych ziemniaków.

Pierś z kurczaka jest mięsem prawie całkowicie pozbawionym tłuszczu. Zawiera jednak bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka, które zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy. Pamiętaj aby kupować tylko drób z hodowli bez dodatku antybiotyków. Mięso bez jego dodatków jest zdrowsze, rośnie wolniej prawie o połowę. Bułkę pszenną można zamienić na bułkę żytnią lub pieczywo graham. Pieczywo jest przede wszystkim źródłem węglowodanów prostych, które szybko podnoszą poziom glukozy we krwi.

Podsumowując smaczne kotlety drobiowe są doskonałe na obiad dla całej rodziny. Siekane kotlety są dobre do spożycia od razu po usmażeniu. Można je przechowywać w lodówce przez maksymalnie dwa dni.

Wartości odżywcze kotleta drobiowego siekanego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(235g)
Energia (kalorie)
218.70 kcal
513.94 kcal
Białko
12.47 g
29.31 g

Węglowodany w kotlecie drobiowym siekanym

Na 100g
Na porcję
(235g)
Węglowodany
4.65 g
10.93 g
Węglowodany przyswajalne
4.12 g
9.69 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.53 g
1.24 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(235g)
Tłuszcz
16.41 g
38.56 g
Tłuszcze nasycone
2.38 g
5.60 g
Tłuszcze nienasycone
14.02 g
32.96 g
Tłuszcze jednonasycone
9.90 g
23.26 g
Tłuszcze wielonasycone
4.13 g
9.70 g
Cholesterol
71.15 mg
167.20 mg

Witaminy w przepisie na kotlet drobiowy siekany

Na 100g
Na porcję
(235g)
Witamina A
33.85 µg (mcg)
79.55 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.41 mg
0.97 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.23 µg (mcg)
0.55 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
3.96 mg
9.31 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.30 µg (mcg)
0.70 µg (mcg)
Witamina E
0.39 mg
0.91 mg
Brak danych dla: koperek ogrodowy świeży, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
22.81 µg (mcg)
53.59 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.17 mg
0.39 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.66 mg
10.94 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
18.96 µg (mcg)
44.55 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
69.32 µg (mcg)
162.90 µg (mcg)
Brak danych dla: koperek ogrodowy świeży, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kotlet drobiowy siekany

Na 100g
Na porcję
(235g)
Sód
70.89 mg
166.59 mg
Potas
222.57 mg
523.03 mg
Wapń
37.14 mg
87.28 mg
Fosfor
136.97 mg
321.88 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
19.85 mg
46.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.75 mg
1.77 mg
Cynk
0.58 mg
1.35 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.10 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kotleta drobiowego siekanego 59
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kotlecie drobiowym siekanym

Lista alergenów dla kotleta drobiowego siekanego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka pszenna
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%

Cena przygotowania kotleta drobiowego siekanego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
1000 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
32.00
Za 1000 g
Cebula
300 g
2 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Koperek ogrodowy świeży
30 g
1 pęczek
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 30 g
Natka pietruszki
30 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Bułka pszenna
130 g
0.60
Za 80,0 g
Liczba opakowań 2
0.97
Za 130 g
Mleko 3,2%
200 ml
niepełna szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 ml
Olej rzepakowy
300 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
2.10
Za 300 ml
Koszt składników
58.70
Jak oceniasz przepis na kotlet drobiowy siekany
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób