Przepis na kopytka z mąką ziemniaczaną krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, stolnica, wałek, praska do ziemniaków

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Zalej je wodą i gotuj przez 40 minut do miękkości, następnie schłodź.

Ziemniaki przeciśnij przez praskę i połącz je z mąką. Wbij do nich jajka i dodaj odrobinę soli. Całość dokładnie wymieszaj.

Ciasto zagnieć w rękach na gładką masę i podziel je na mniejsze kawałki. Następnie zroluj każdy kawałek, rozpłaszcz i wykrój nożem małe kluski.

W dużym garnku zagotuj wodę i wrzucaj kluski małymi partiami.

Gotuj je 3 minuty od wypłynięcia.

Kopytka z mąką ziemniaczaną podane na czarnym talerzyku.
kopytka z mąką ziemniaczaną
Koszt przygotowania dania
6.75 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
181 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
78

Kopytka z mąką ziemniaczaną - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kopytkach z mąką ziemniaczaną

Kopytka z mąką ziemniaczaną to doskonały przepis na klasyczny dodatek do posiłków. Kopytka są smaczne, proste, a przy okazji każdy je uwielbia. To świetny wybór na obiad. Idealnie sprawdzą się zarówno podane z sosem, masłem, jak i bez dodatków. Te kluski sprawdzą się nie tylko w mięsnych daniach, ale również jarskich.

Przepis na kopytka z mąką ziemniaczaną jest niezwykle prosty, a przy okazji bardzo tani. To dlatego, że do jego przygotowania używa się kilku podstawowych składników, które z łatwością można znaleźć w większości sklepów, a także domowych spiżarni. Najważniejszym składnikiem są oczywiście ziemniaki, które stanowią bazę całości. Najlepiej wybrać do klusek odmiany klejące, które po ugotowaniu nie rozpadają się. Dzięki temu łatwe stworzyć kopytka o idealnej fakturze, które nie stracą formy podczas gotowania. Do całości dodaje się również mąki, jest to konieczne, by wzmocnić nieco konstrukcję. W tym wypadku jest to mąka ziemniaczana. To dobry wybór, gdyż już niewielka jej ilość sprawia, że kopytka nie rozpadają się i stają się jednorodne. Dodatkowo mąka ziemniaczana jest naturalnie bezglutenowa, co oznacza, że spokojnie mogą po to danie sięgać nawet osoby, które nie mogą spożywać tego białka w diecie z powodów zdrowotnych. Mączne dodatki wydają się niezwykle kaloryczne jednak w gruncie rzeczy, ze względu na sporą zawartość ziemniaków kopytka nie dostarczają, aż tak dużo energii, dlatego spokojnie mogą być częścią nawet diety redukcyjnej. By stworzyć na ich bazie zbilansowane danie dobrze jest połączyć je ze źródłem białka np. mięsem, czy jogurtem, a także dodać do nich świeżych warzyw. To wybór dobry nawet dla najmłodszych, którzy naprawdę kochają te delikatne kluseczki.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kopytka z mąką ziemniaczaną, które będą smaczne, zdrowe i tanie, to ten prosty przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Wszystkie składniki, by stworzyć to danie na pewno masz już pod ręką, gdyż wystarczy naprawdę niewiele. To dobre rozwiązanie dla wszystkich, którzy poszukują inspiracji na danie szybkie i łatwe.

Wartości odżywcze kopytek z mąką ziemniaczaną

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(156g)
Energia (kalorie)
116.10 kcal
181.11 kcal
Białko
3.54 g
5.53 g

Węglowodany w kopytkach z mąką ziemniaczaną

Na 100g
Na porcję
(156g)
Węglowodany
23.84 g
37.20 g
Węglowodany przyswajalne
21.48 g
33.50 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.37 g
3.70 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(156g)
Tłuszcz
0.94 g
1.47 g
Tłuszcze nasycone
0.41 g
0.63 g
Tłuszcze nienasycone
0.54 g
0.84 g
Tłuszcze jednonasycone
0.32 g
0.50 g
Tłuszcze wielonasycone
0.22 g
0.34 g
Cholesterol
32.48 mg
50.66 mg

Witaminy w przepisie na kopytka z mąką ziemniaczaną

Na 100g
Na porcję
(156g)
Witamina A
13.97 µg (mcg)
21.79 µg (mcg)
Witamina B6
0.34 mg
0.54 mg
Witamina B12
0.08 µg (mcg)
0.12 µg (mcg)
Witamina C
16.09 mg
25.10 mg
Witamina D
0.17 µg (mcg)
0.27 µg (mcg)
Witamina E
0.13 mg
0.20 mg
Retinol
13.97 µg (mcg)
21.79 µg (mcg)
Tiamina
0.09 mg
0.15 mg
Ryboflawina
0.07 mg
0.11 mg
Niacyna
1.27 mg
1.98 mg
Foliany
18.98 µg (mcg)
29.62 µg (mcg)
Beta karoten
0.79 µg (mcg)
1.24 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kopytka z mąką ziemniaczaną

Na 100g
Na porcję
(156g)
Sód
23.71 mg
36.98 mg
Potas
468.40 mg
730.70 mg
Wapń
22.15 mg
34.56 mg
Fosfor
82.52 mg
128.74 mg
Magnez
27.04 mg
42.18 mg
Żelazo
0.96 mg
1.50 mg
Cynk
0.41 mg
0.65 mg
Miedź
0.12 mg
0.18 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kopytek z mąką ziemniaczaną 78
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kopytkach z mąką ziemniaczaną

Lista alergenów dla kopytek z mąką ziemniaczaną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania kopytek z mąką ziemniaczaną

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
1000 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
4.00
Za 1000 g
Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)
150 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 150 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Koszt składników
15.00
Jak oceniasz przepis na kopytka z mąką ziemniaczaną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób