Przepis na kluski ziemniaczane z twarogiem krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, duża miska, malakser

Ziemniaki obierz ze skórki i umieść w garnku.

Wlej wodę, wsyp sól i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Odcedź ziemniaki i wystudź.

Zimne ziemniaki umieść w malakserze i rozdrobnij.

Ziemniaki umieść w misce, dodaj twaróg, jajko, cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszaj dokładnie.

Formuj kluski o dowolnym kształcie.

W garnku zagotuj lekko osoloną wodę i gotuj partiami kluski po około 4-5 minut.

Kluski podawaj na talerzu z dodatkiem śmietany i dżemu truskawkowego.

Kluski ziemniaczane z twarogiem podane na desce do krojenia.
Kluski ziemniaczane z twarogiem
Koszt przygotowania dania
22.36 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
359 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
70

Kluski ziemniaczane z twarogiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kluskach ziemniaczanych z twarogiem

Kluski ziemniaczane z twarogiem to bardzo dobry pomysł na szybkie kluseczki twarogowe na słodko. Kluseczki można podać z różnymi dodatkami takimi jak owoce lub domowy dżem. Przepis na kluski ziemniaczane z twarogiem jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia klusek potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: ziemniaki, twaróg, jajka, cukier, mąka ziemniaczana, kwaśna śmietana, dżem truskawkowy.

Jak zrobić kluski ziemniaczane? Ziemniaki obierz ze skórki i umieść w garnku. Wlej wodę, wsyp sól i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Odcedź ziemniaki i wystudź. Zimne ziemniaki umieść w malakserze i rozdrobnij. Ziemniaki umieść w misce, dodaj twaróg, jajko, cukier, mąkę ziemniaczaną i wymieszaj dokładnie. Formuj kluski o dowolnym kształcie. W garnku zagotuj lekko osoloną wodę i gotuj partiami kluski po około 4-5 minut. Kluski podawaj na talerzu z dodatkiem śmietany i dżemu truskawkowego.

Twaróg jest rodzajem sera produkowanym z mleka. Twaróg jest przede wszystkim dobrym źródłem biała. Białko jest bardzo ważnym składnikiem pokarmowym w naszej diecie. Jest składnikiem budulcowym naszego organizmu oraz substratem do produkcji ważnych hormonów takich jak insulina czy prolaktyna. Ser twarogowy zawiera także duże ilości wapnia, czyli podstawowego pierwiastka budującego nasze kości. Niedobór wapnia prowadzi do powstania osteoporozy oraz zaburzeń układu mięśniowo - nerwowego. Jajka są źródłem łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Są bogate w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach takich jak witamina A, D, K oraz E. W swoim składzie posiadają cenne minerały, są nimi wapń, sód, potas oraz żelazo i cynk. Pamiętaj, aby wybierać zawsze jajka od kur z wolnego wybiegu.

Podsumowując pyszne kluski to sprawdzony przepis na obiad na słodko. Szybkie do zrobienia kluski można przygotować z ziemniaków z obiadu. Łatwe kluski świetnie smakują także z dodatkiem domowego kremu czekoladowego lub prażonych jabłek z cynamonem. Kluski są dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Można je przechowywać w lodówce przez około 2 dni.

Wartości odżywcze klusek ziemniaczanych z twarogiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(275g)
Energia (kalorie)
130.88 kcal
359.93 kcal
Białko
4.48 g
12.32 g

Węglowodany w kluskach ziemniaczanych z twarogiem

Na 100g
Na porcję
(275g)
Węglowodany
22.79 g
62.68 g
Węglowodany przyswajalne
21.48 g
59.08 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.31 g
3.60 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(275g)
Tłuszcz
2.63 g
7.22 g
Tłuszcze nasycone
1.56 g
4.28 g
Tłuszcze nienasycone
1.07 g
2.94 g
Tłuszcze jednonasycone
0.56 g
1.53 g
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty, cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.19 g
0.51 g
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty, cukier.
czytaj dalej
Cholesterol
29.25 mg
80.44 mg

Witaminy w przepisie na kluski ziemniaczane z twarogiem

Na 100g
Na porcję
(275g)
Witamina A
19.31 µg (mcg)
53.11 µg (mcg)
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Witamina B6
0.18 mg
0.50 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Witamina B12
0.10 µg (mcg)
0.27 µg (mcg)
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Witamina C
10.58 mg
29.10 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Witamina D
0.14 µg (mcg)
0.39 µg (mcg)
Witamina E
0.12 mg
0.34 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Retinol
19.10 µg (mcg)
52.51 µg (mcg)
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.15 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.06 mg
0.16 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Niacyna
0.64 mg
1.77 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Foliany
13.26 µg (mcg)
36.46 µg (mcg)
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Beta karoten
3.11 µg (mcg)
8.55 µg (mcg)
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kluski ziemniaczane z twarogiem

Na 100g
Na porcję
(275g)
Sód
88.18 mg
242.51 mg
Potas
294.60 mg
810.15 mg
Wapń
44.79 mg
123.17 mg
Fosfor
52.90 mg
145.48 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Magnez
16.23 mg
44.64 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Żelazo
0.55 mg
1.50 mg
Cynk
0.30 mg
0.81 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.19 mg
Brak danych dla: ser twarogowy tłusty.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny klusek ziemniaczanych z twarogiem 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kluskach ziemniaczanych z twarogiem

Lista alergenów dla klusek ziemniaczanych z twarogiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser twarogowy tłusty
    • Śmietana 12%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania klusek ziemniaczanych z twarogiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
1300 g
13 średnich sztuk
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 6
5.20
Za 1300 g
Ser twarogowy tłusty
500 g
2 kostki
3.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
7.00
Za 500 g
Jajko
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Cukier
200 g
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Mąka ziemniaczana
100 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Śmietana 12%
300 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
3.30
Za 300 g
Dżem truskawkowy niskosłodzony
200 g
4.00
Za 280,0 g
Liczba opakowań 1
2.86
Za 200 g
Koszt składników
34.90
Jak oceniasz przepis na kluski ziemniaczane z twarogiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób