Kluski leniwe z ziemniaków

Przepis na kluski leniwe z ziemniaków

Domowe kluski leniwe z ziemniaków – pyszny pomysł na obiad

Kluski leniwe z ziemniaków to jedno z tych dań, które przypominają mi dzieciństwo. Ten prosty przepis na kluski leniwe z ziemniaków jest idealny, kiedy chcesz przygotować coś szybkiego, pysznego i satysfakcjonującego na obiad. Nie musisz być mistrzem kuchni, aby cieszyć się smakiem domowych klusek, a ja pokażę Ci krok po kroku, jak to zrobić.

Przygotowanie składników zajmie Ci około 30 minut, a sam proces gotowania to zaledwie 7 minut. Dlatego jest to świetne rozwiązanie na szybki i pyszny posiłek. Danie jest nie tylko smakowite, lecz także lekkostrawne i niskokaloryczne, co sprawia, że jest idealne dla osób dbających o linię oraz dla wegetarian czy osób na diecie laktoowowegetariańskiej.

Przygotowanie ziemniaków i twarogu – klucz do perfekcyjnych klusek

Ziemniaki będące bazą tego przepisu, najpierw należy dokładnie umyć i obrać. Następnie gotujemy je w osolonej wodzie do miękkości. Ten etap jest ważny, ponieważ od odpowiedniego ugotowania ziemniaków zależy tekstura naszych klusek leniwych z ziemniaków. Po ugotowaniu odlałam wodę i chwilę odparowałam ziemniaki, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

Kiedy ziemniaki lekko przestygną, razem z twarogiem półtłustym przepuszczam je przez maszynkę do mięsa. Takie połączenie daje nam gładką masę, która będzie bazą naszego ciasta. Jeśli nie masz maszynki, możesz użyć tłuczka do ziemniaków i twardej łyżki do wymieszania masy.

Ważne jest, aby do masy ziemniaczano-twarogowej dodać mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną oraz jajko. Wyrabiamy całe ciasto na gładkie i elastyczne. Zwracaj uwagę, żeby nie wyrabiać go zbyt długo – im dłużej wyrabiasz, tym więcej mąki potrzeba. Dlatego warto to robić dość szybko, aby uniknąć twardych klusek.

Formowanie i gotowanie – ostatnie kroki do pysznych klusek leniwych z ziemniaków

Kiedy ciasto jest już gotowe, wyłożyłam je na blat i podzieliłam na sześć równych części. Każdą z nich uformowałam w wałek o grubości około 3 cm. Następnie pokroiłam wałek ukośnie na kawałki o długości około 3 cm, co nadaje im charakterystyczny kształt. To prosty krok, który nie zajmuje wiele czasu, a wprowadza urozmaicenie do ich wyglądu.

Do gotującej się, osolonej wody w dużym garnku zaczęłam wrzucać kluski. Gotowanie ich trwa tylko 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody. Warto co jakiś czas zamieszać, aby kluski nie przykleiły się do dna garnka. Po tym czasie wyłowiłam kluski łyżką cedzakową i odłożyłam na talerz.

Kluski leniwe z ziemniaków można podawać na wiele sposobów – z ulubionym sosem, posypane bułką tartą i podsmażoną na maśle, lub same, jako dodatek do mięsnego dania. Ich delikatny smak i gładka konsystencja sprawiają, że są one świetnym wyborem na obiad, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Wartością dodaną przepisu, poza jego prostotą i szybkością, jest także fakt, że ziemniaki, użyte w odpowiedni sposób, są lekkostrawnym i niskokalorycznym składnikiem, bogatym w składniki odżywcze. Nie można ich więc ignorować w kuchni, mimo ich często niesłusznie złej reputacji. Kluski leniwe z ziemniaków to doskonała okazja, aby wykorzystać ich pełen potencjał i cieszyć się prostym, ale jakże dobrym daniem.

Przepis na kluski leniwe z ziemniaków krok po kroku

Więcej informacji na temat klusek leniwych z ziemniaków

Kluski leniwe z ziemniaków to tradycyjne polskie danie. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis i przygotuj to pyszne danie na obiad.

Na początku ugotuj ziemniaki i odparuj je z nadmiaru wody. Następnie lekko przestudzone ziemniaki przepuść przez maszynkę do mięsa razem z twarogiem. Masę z twarogu i z ziemniaków gotowanych wymieszaj dokładnie z jajkiem, mąką ziemniaczaną i mąką pszenną. Ciasto wyrabiaj dość szybko, ponieważ z czasem będzie robiło się coraz rzadsze. Ciasto podziel na 6 części. Z każdej części uformuj wałek grubości 2-3 cm. Pokrój na ukos na kawałki grubości 2-3 cm. W dużym garnku zagotuj wodę. Kluski gotuj około 2-3 minuty od wypłynięcia. Tylko tyle wystarczy by wykonać przepis na kluski leniwe z ziemniaków. Warto również wiedzieć, z czym można je zaserwować. Na słodko podać je można z bitą śmietaną, śmietaną, cukrem, cynamonem czy bułką tartą. Aby wykonać bułkę tartą na słodko wystarczy na patelni rozpuścić masło i dodać do niego bułkę tartą oraz cukier. Taką okrasą polewa się ciepłe kluski. Przyznaję, że tak podane kluski leniwe Thermomix są według mnie najlepsze. Jeśli jednak potrzebny Ci pomysł na danie wytrawne, to możesz kluski leniwe podać z podsmażonej cebuli z dodatkiem boczku. W każdym wydaniu będą naprawdę dobre.

Te pyszne i szybkie kluski nazywają się leniwe z powodu ich przygotowania. Składniki są takie same jak do przygotowania pierogów z serem, ale tutaj wszystkie wymieszane są razem. Jeśli przygotujesz większą ilość klusek, to najsmaczniejszą formą ich odgrzania jest podsmażenie na patelni. Tutaj warto wlać na patelnię wodę i do tego odrobinę oleju. Na to ułożyć kluski i tak podgrzewać. Dzięki temu staną się miękkie od wody, a po jej wyparowaniu ładnie się zarumienią na oleju.

Ziemniaki to warzywo, które pomimo swoich wartości odżywczych ma wielu wrogów. Mało kto wie, że ich zła passa wynika zdecydowanie z dodatków, z którymi są podawane lub ze sposobu przyrządzenia, niż z nich samych. Są produktem lekkostrawnym i niskokalorycznym, zawierają tylko 77 kcal w 100 g produktu. To bogate źródło potasu, który sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi. Zawiera również magnez łagodzący stany zmęczenia i stresu. Z witamin ziemniaki zasobne są witaminę C. W zależności od wieku bulwy mogą jej mieć więcej (młode) lub mniej (starsze ziemniaki).

Alergeny w kluskach leniwych z ziemniaków

Lista alergenów dla klusek leniwych z ziemniaków przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Ser twarogowy półtłusty
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 550

Wartości odżywcze klusek leniwych z ziemniaków

Ziemniaki to warzywo, które pomimo swoich wartości odżywczych ma wielu wrogów. Mało kto wie, że ich zła passa wynika zdecydowanie z dodatków, z którymi są podawane lub ze sposobu przyrządzenia, niż z nich samych. Są produktem lekkostrawnym i niskokalorycznym, zawierają tylko 77 kcal w 100 g produktu.

Szacunkowy koszt przygotowania klusek leniwych z ziemniaków