Kindziuk

Informacje dietetyczne - kindziuk

Wartości odżywcze kindziuka

Ta opcja zawiera sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego nie powinna gościć zbyt często w naszej diecie.

Alergeny w kindziuku

Lista alergenów dla kindziuka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

W przepisie na kindziuk nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

• saletra

Więcej informacji na temat kindziuka

Kindziuk to rodzaj wędliny, która wywodzi się z kuchni litewskiej. Długo dojrzewa, przez co charakteryzuje się specyficznym aromatem, a także dużą zawartością soli.

Przepis na kindziuk to doskonały sposób na przygotowanie samodzielnie w domu własnej wędliny. Ta suszona kiełbasa zachwyca delikatnością i wspaniałym smakiem. Zwykle kupuje się ją w sklepie, jednak dla miłośników tworzenia domowych wyrobów nie będzie trudne przygotowanie jej w domu. Domowy kindziuk można zrobić na kilka sposobów. Ten przedstawiony w przepisie jest wersją najbardziej podstawową, a przy tym prostszą. Ten litewski przysmak idealnie sprawdzi się do kanapek, czy sałatek. Czerwone mięso gości w diecie bardzo często. Zwłaszcza to przetworzone. Warto jednak pamiętać, by sięgać po nie maksymalnie dwa razy w tygodniu. Od czasu do czasu jest to dobry wybór ze względu na dużą ilość witamin i składników odżywczych, które można w nim znaleźć. Nie warto jednak przesadzać. Jeśli uwielbiasz wędliny postaw na te domowe, które dobrze smakują, a przy okazji mają również mniejszą zawartość soli, czy konserwantów. Dzięki temu masz pewność, że to zdrowsza alternatywa dla Ciebie i Twojego organizmu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kindziuk, by był smaczny, a także tradycyjny i aromatyczny, to ten sprawdzony przepis będzie doskonałym wyborem. Nie wiesz, z jakiego mięsa stworzyć kindziuk? Tradycyjnie ta wędlina przygotowywana była z mięsa wieprzowego. Najlepsze mięso – z szynki, polędwicy, łopatki – krojono na kawałki o wielkości 1-3 cm, solono i przyprawiano dużą ilością pieprzu i czosnku. Następnie odstawiano do peklowania. Tak doprawione mięso, najczęściej zostawiano w żołądkach. Uformowany kindziuk szczelnie zaszywano i odstawiano do wyschnięcia. Obecnie proces nie wygląda w ten sposób. Na szczęście ze względu na unowocześnienie procesu jego produkcji można się nim cieszyć w łatwiejszy sposób. Warto jednak niezmiennie sięgnąć po dobre i naprawdę świeże mięso. To gwarancja najlepszej jakości. Tak przygotowana wędlina zachwyci wszystkich smakoszy.

Szacunkowy koszt przygotowania kindziuka