Przepis na keks świąteczny krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier puder, cukier z prawdziwą wanilią
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, duża miska, foremka keksówka, papier do pieczenia, sitko

Wszystkie bakalie przelej gorącą wodą i pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż je do miseczki.

Masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym.

Białka oddziel od żółtek. Dodawaj po jednym żółtku do masła i cały czas ucieraj.

Do masła przesiej mąkę i proszek do pieczenia, cały czas ubijając.

Białka ubij osobno na sztywną pianę, następnie wlej ją do ciasta i dokładnie wymieszaj łyżką. Do masy wlej mleko i ponownie zamieszaj, by nie było grudek. Dodaj pokrojone bakalie.

Formę wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto.

Całość piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

Keks świąteczny podany na talerzu i oprószony cukrem pudrem.
keks świąteczny
Koszt przygotowania dania
19.88 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
335 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
76

Keks świąteczny - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o keksie świątecznym

Keks świąteczny to ciasto pyszne i bardzo aromatyczne. Dodatkowo wspaniale się prezentuje, ze względu na liczne kolory suszonych owoców, które się znajdują w jego wnętrzu. Małe kolorowe kawałki przypominają piękny witraż, zwłaszcza gdy użyje się ich dość sporo. To wspaniały pomysł na ciasto proste, choć bardzo efektowne. Smakuje niezwykle pysznie i będzie stanowić prawdziwą dekorację stołu.

Ten sprawdzony przepis na keks świąteczny pozwala przygotować ciasto w naprawdę łatwy sposób, dzięki czemu poradzą sobie z nim nawet początkujące osoby. Na pewno przypadnie do gustu również osobom, które nie przepadają za zbyt skomplikowanymi czy pracochłonnymi recepturami. Całość wygląda przepięknie, a smakuje jeszcze lepiej ze względu na dodatek suszonych owoców.

Keks z tego przepisu jest bardzo prosty, ale wcale nie jest nudny. Jego wnętrze mieni się różnymi kolorami, a całość smakuje obłędnie. Choć w tym przepisie zostały użyte rodzynki, pomarańcze, cytryny i śliwki, można wybierać zupełnie inne suszone owoce. Świetnie sprawdzą się również słodkie daktyle, morele czy kandyzowane ananasy. Za każdym razem można tworzyć inne mieszanki, dzięki czemu ciasto nigdy się nie znudzi. Do środka można dodać również posiekanych orzechów, jednak wtedy ciasto staje się również bardziej kaloryczne. Warto jednak wybierać owoce suszone naturalne, bez dodatków konserwantów. Najlepiej takie, które nie są siarkowane. Owoce z dodatkiem siarko warto najpierw przelać gorąca wodą. W sklepach można również znaleźć gotowe mieszanki suszonych owoców do keksa jednak zwykle są dosładzane i zawierają sporo konserwantów, przez co nie będę zbyt korzystnym wyborem.

To naprawdę łatwy szybki, sposób na pyszny wypiek, który wspaniale się prezentuje. Ciasto jest bardzo delikatne i miękkie, jednak nieco mokre. Jego delikatność wspaniale łączy się z suszonymi owocami. To dobry wybór zwłaszcza na święta, gdyż pięknie się prezentuje. Z tego przepisu dowiesz się jak zrobić keks świąteczny, a także ile czasu piec go, by był aksamitny i delikatny. Całość musi spędzić w piekarniku dość sporo czasu, jednak dzięki temu keks jest bardzo miękki i po prostu najlepszy.

Wartości odżywcze keksa świątecznego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(97g)
Energia (kalorie)
346.11 kcal
335.73 kcal
Białko
6.35 g
6.16 g
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy.
czytaj dalej

Węglowodany w keksie świątecznym

Na 100g
Na porcję
(97g)
Węglowodany
43.24 g
41.94 g
Węglowodany przyswajalne
42.11 g
40.85 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.13 g
1.10 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(97g)
Tłuszcz
17.26 g
16.74 g
Tłuszcze nasycone
11.26 g
10.92 g
Tłuszcze nienasycone
6.00 g
5.82 g
Cholesterol
114.26 mg
110.83 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na keks świąteczny

Na 100g
Na porcję
(97g)
Witamina B6
0.08 mg
0.08 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Tiamina
0.24 mg
0.23 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.23 mg
0.22 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Niacyna
1.69 mg
1.64 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Foliany
43.86 µg (mcg)
42.54 µg (mcg)
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na keks świąteczny

Na 100g
Na porcję
(97g)
Sód
51.22 mg
49.68 mg
Potas
205.11 mg
198.96 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Wapń
42.70 mg
41.42 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Fosfor
109.41 mg
106.13 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Magnez
15.79 mg
15.31 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Żelazo
1.99 mg
1.93 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Cynk
0.57 mg
0.55 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Miedź
0.11 mg
0.10 mg
Brak danych dla: kandyzowana skórka z pomarańczy, kandyzowana skórka cytryny.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny keksa świątecznego 76
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w keksie świątecznym

Lista alergenów dla keksa świątecznego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Mleko 2%
  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • Kandyzowana skórka z pomarańczy
    • Kandyzowana skórka cytryny

Cena przygotowania keksa świątecznego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
250 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 250 g
Cukier
100 g
pół szklanki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Masło
200 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 200 g
Proszek do pieczenia
4 g
1 łyżeczka
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.08
Za 4 g
Mleko 2%
20 ml
1 łyżka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.05
Za 20 ml
Rodzynki
100 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Kandyzowana skórka z pomarańczy
50 g
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 50 g
Kandyzowana skórka cytryny
50 g
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 g
Śliwki suszone
100 g
5.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.75
Za 100 g
Koszt składników
39.10
Jak oceniasz przepis na keks świąteczny
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób