Karkówka z pieczarkami z piekarnika
Opublikowano: 11.04.2023 r.
Karkówka wieprzowa, pieczarki, cebula, śmietanka kremowa – to klucz do smakowitej przygody w kuchni! Chrupiąca karkówka połączona z naturalną słodyczą cebuli i soczystością pieczarek, utopiona w gęstym sosie śmietanowym, to prosty przepis na coś wyjątkowego. Kto by pomyślał, że taka prostota kryje w sobie tyle smaku!
Składniki dla 4 porcji:
- Karkówka wieprzowa - 500 g
- Pieczarki - 200 g
- Cebula - 100 g
- Śmietanka kremowa 30% - 400 g
- Oliwa z oliwek - 30 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, tymianek, gałka muszkatołowa, estragon suszony
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- piekarnik, naczynie żaroodporne, rękaw do pieczenia
Przepis krok po kroku
- Mięso pokrój w plastry. Natrzyj solą i pieprzem.
- Pieczarki pokrój w plasterki, a cebulę w piórka.
- Mięso włóż do rękawa. Dodaj olej, pieczarki i cebulę.
- W miseczce zmieszaj śmietankę, gałkę, tymianek, estragon i pieprz. Sos wlej do rękawa.
- Rękaw szczelnie zamknij i wymieszaj dokładnie składniki.
- Mięso piecz około 60 minut w temperaturze 180 st C.
Komentarz dietetyka
To danie zawiera sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, więc nie powinno gościć w menu zbyt często.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny