Przepis na karkówkę kebabową krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, przyprawa gyros
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne, duża miska, miska

Umyj mięso. Pokrój je w plastry o grubości około 2 cm.

Wymieszaj keczup, musztardę, majonez oraz przyprawę do gyrosa, pół łyżeczki soli i pół łyżeczki pieprzu.

Cebulę obierz i pokrój w plastry.

Mięso wymieszaj dokładnie z sosem.

Do naczynia żaroodpornego wyłóż na dno część mięsa.

Na mięso dodaj część cebuli i powtórz kilka razy.

Tak przygotowaną potrawę marynuj w lodówce przez całą noc.

Po zamarynowaniu nagrzej piekarnik na 180 stopni Celsjusza i piecz mięso z przykrywką przez godzinę do miękkości.

Ostatnie kilkanaście minut piecz bez przykrycia.

Karkówka kebabowa
Karkówka kebabowa
Koszt przygotowania dania
29.73 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
291 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
46

Karkówka kebabowa - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o karkówce kebabowej

Delikatna, miękka, rozpływająca się w ustach karkówka kebabowa w marynacie pieczona w piekarniku to doskonały pomysł na pyszne mięso do obiadu. Znakomita marynata, która składa się z keczupu, majonezu i musztardy sprawia, że mięso jest tak dobrze przygotowane. Przepis na karkówkę kebabową jest łatwy, a mięso wychodzi pyszne. To dzięki marynacie zawierającej przyprawę kebab/gyros. Karkówka kebabowa to dobra potrawa, która świetnie sprawdzi się na obiad. Fantastycznie komponuje się z frytkami i surówką. Zobacz jak zrobić kebabową karkówkę.

Karkówka kebabowa z piekarnika to pyszna potrawa mięsna. Jest idealnie upieczona i ma bardzo dobry smak nawiązujący do kebaba. Jak zrobić kebabową karkówkę? Kwestią dobrze zrobionego mięsa jest jego odpowiednie marynowanie. Na początku umyte mięso trzeba pokroić, najlepiej w plastry o grubości około 2 centymetrów. Do przepisu na karkówkę kebabową robi się pyszną mieszankę do marynowania. Marynata jest podstawą udanego dania. W tym celu wymieszaj składniki na marynatę: keczup, majonez musztardę. Dodaj przyprawy: sól, pieprz i przyprawę kebab/gyros. Przyprawy najlepiej dobrać według uznania. Obierz i umyj cebulę i pokrój ją w plastry. W dużej misce umieść mięso i zalej je sosem, a następnie dokładnie wymieszaj całość. Naczynie żaroodporne wyłóż przygotowanymi składnikami warstwowo. Najpierw na dno wyłóż mięso, a na mięso cebulę. Powtórz tak do wykończenia składników. Mięso przygotowane w ten sposób przykryj przykrywką i wstaw do lodówki na całą noc. Dzięki temu karkówka kebabowa stanie się niezwykle miękka po pieczeniu w piekarniku. Będzie miała bardzo wyrazisty i intensywny smak. Możesz proces marynowania skrócić i piec od razu lub marynować tylko kilka godzin. Najlepiej smakuje, gdy posiedzi w marynacie dłużej. Mięso należy piec przez około godzinę. Najlepszy wyznacznik to sprawdzenie widelcem lub nożem czy mięso jest wystarczająco miękkie. Przepis na karkówkę kebabową jest gotowy, gdy stanie się ona miękka. Gdyby ciężko było ją pokroić, oznacza to, że należy ją jeszcze dłużej piec. Około kwadrans przed zakończeniem pieczenia zdejmij pokrywkę. Wtedy z wierzchu się przypiecze.

Dobra karkówka kebabowa pasuje nie tylko do frytek i surówki. Można podawać ją także z innymi dodatkami. Do przepisu na karkówkę kebabową fajnie komponują się pieczone albo gotowane ziemniaki lub warzywa. Pyszna będzie, gdy podasz do niej też kaszę lub ryż. Surówki w każdej postaci będą odpowiednie. Jak zrobisz kebabową karkówkę masz super propozycję na obiad z piekarnika dla całej rodziny.

Wartości odżywcze karkówki kebabowej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(205g)
Energia (kalorie)
142.31 kcal
291.74 kcal
Białko
16.01 g
32.83 g

Węglowodany w karkówce kebabowej

Na 100g
Na porcję
(205g)
Węglowodany
5.75 g
11.78 g
Węglowodany przyswajalne
5.34 g
10.96 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.40 g
0.82 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(205g)
Tłuszcz
5.91 g
12.12 g
Tłuszcze nasycone
2.09 g
4.28 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
3.74 g
7.67 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.34 g
4.81 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.40 g
2.87 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Cholesterol
41.81 mg
85.72 mg

Witaminy w przepisie na karkówkę kebabową

Na 100g
Na porcję
(205g)
Witamina A
4.83 µg (mcg)
9.91 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B6
0.25 mg
0.51 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina B12
0.57 µg (mcg)
1.16 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina C
1.35 mg
2.76 mg
Witamina D
0.60 µg (mcg)
1.24 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Witamina E
0.18 mg
0.36 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Retinol
0.83 µg (mcg)
1.70 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Tiamina
0.37 mg
0.76 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.20 mg
0.40 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Niacyna
3.35 mg
6.86 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Foliany
4.07 µg (mcg)
8.35 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Beta karoten
47.93 µg (mcg)
98.26 µg (mcg)
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na karkówkę kebabową

Na 100g
Na porcję
(205g)
Sód
235.47 mg
482.72 mg
Potas
249.40 mg
511.28 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Wapń
14.97 mg
30.68 mg
Fosfor
156.91 mg
321.66 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Magnez
15.22 mg
31.20 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Żelazo
0.71 mg
1.46 mg
Cynk
1.94 mg
3.98 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.18 mg
Brak danych dla: cebula czerwona.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny karkówki kebabowej 46
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w karkówce kebabowej

Lista alergenów dla karkówki kebabowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda
    • majonez light
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light

W przepisie na karkówkę kebabową nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • przyprawa gyros
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania karkówki kebabowej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Karkówka wieprzowa
1000 g
12.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
24.00
Za 1000 g
Cebula czerwona
300 g
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
1.50
Za 300 g
Keczup
240 g
1 szklanka
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 240 g
Musztarda
40 g
2 łyżki
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 40 g
Majonez light
75 g
3 łyżki
5.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.39
Za 75 g
Koszt składników
38.00
Jak oceniasz przepis na karkówkę kebabową
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób