Przepis na karczek duszony krok po kroku
- Karkówka wieprzowa 500 g
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) 40 g
- Cebula 100 g
- Jogurt naturalny 25 ml
- Oliwa z oliwek 60 ml
- Bulion warzywny 400 ml
- Sok z cytryny 15 ml
Karkówkę oczyść z błonek. W misce zmieszaj sok z cytryny, 2 łyżki oliwy, paprykę słodką, majeranek, cząber, gałkę muszkatołową i kminek. Mięso przełóż do miski i zamarynuj przez 30 minut.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż na niej plastry karkówki.
Mięso zalej bulionem, dodaj 1 łyżeczkę papryki, gałki i sosu sojowego. Dodaj cebulę pokrojoną w krążki.
Mięso duś przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając, by się nie przypaliło.
Jogurt naturalny wymieszaj z mąką i łyżką bulionu z garnka.
Całość wlej do garnka i zostaw do zagotowania.
Często zadawane pytania
-
Marynata do karkówki -
Karkówka pieczona -
Karkówka z piekarnika -
Karkówka po cygańsku -
Karkówka z grilla -
Gulasz z karkówki -
Marynata do karkówki na grilla -
Karkówka pieczona w rękawie -
Karkówka pieczona w plastrach -
Kociołek na ognisko -
Karkówka w sosie własnym -
Zrazy z karkówki -
Roladki z karkówki -
Karkówka w słoiku -
Karkówka duszona w sosie własnym z cebulą -
Karczek z piekarnika -
Karkówka pieczona w plastrach z cebulą -
Kotlety z karkówki -
Dania z karkówki
(liczba kalorii)
Karczek duszony - cechy przepisu
Więcej o karczku duszonym
Karczek duszony to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników prostych dań. Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a jest bardzo aromatyczne i pełne smaku.
Przepis na karczek duszony to doskonały pomysł na pyszne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad. Karkówka w takim wydaniu jest bardzo smaczna. . Łączy w sobie pyszne warzywa i mięso wieprzowe, które dzięki długotrwałej obróbce staje się niezwykle miękkie i soczyste. Będzie świetnym pomysłem na pyszny i sycący obiad. Szczególnie zasmakuje wszystkim osobom, które kochają ostre potrawy. To bardzo kolorowe i pełne smaku danie, które świetnie łączy się z ziemniakami czy kaszą. Tak przygotowana karkówka jest niezwykle delikatna i pełna smaku. Mięso jest bardzo soczyste i skąpane w aromatycznym sosie, który świetnie komponuje się z ziemniakami z wody czy kluskami. W wersji bardziej fit można dodać do niego kaszę i surówkę ze świeżych warzyw. Poradzą sobie z nim nawet początkujący kucharze, gdyż do wykonania tego danie nie potrzeba żadnych profesjonalnych umiejętności czy sprzętów. Dzięki tej prostej recepturze przepyszny obiad można przygotować w naprawdę szybkim czasie. Powstaje z niego danie idealne, pełne smaku i aromatu. Mięso przygotowane zgodnie z tą recepturą jest bardzo kruche i pyszne.
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić karczek duszony by był najlepszy, to ten prosty przepis będzie doskonałym wyborem. Wychodzi z niego pyszna karkówka wieprzowa. To dobra opcja na danie dla całej rodziny. Pozwala w ekspresowym czasie przygotować proste, jednak wyraziste i niebanalne danie. To dzięki dużej ilości kolorowych warzyw, a także przepysznej zalewie, która po pieczeniu staje się wspaniałym sosem. To idealny pomysł na przemycenie dużej ilości warzyw w pysznym daniu, dzięki czemu są zjadane bez żadnych protestów. To idealny sposób na największych niejadków. Idealnie sprawdzi się na dzielny obiad dla całej rodziny. Można ją połączyć z ziemniakami, kaszą lub ryżem, wybór jest naprawdę dowolny, gdyż w każdej wersji smakuje wspaniale.
Wartości odżywcze karczku duszonego
Energia i białka
(285g)
Węglowodany w karczku duszonym
(285g)
Tłuszcze
(285g)
Witaminy w przepisie na karczek duszony
(285g)
Składniki mineralne w przepisie na karczek duszony
(285g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w karczku duszonym
Lista alergenów dla karczku duszonego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- sos sojowy
