Przepis na kapustę z grochem i ziemniakami krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, kminek mielony, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, duży garnek, tłuczek do ziemniaków

Groch przepłucz wodą, następnie przełóż do garnka zalej zimną wodą i odstaw na całą noc.

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do wymoczonego grochu, dodaj odrobinę soli i kminku, następnie gotuj przez 40 minut do miękkości.

Kapustę pokrój na mniejsze kawałki, włóż do garnka i zalej wodą. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy, całość gotuj przez 40 minut, do miękkości.

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę, by się zarumieniła.

Groch i ziemniaki rozdrobnij przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Dodaj do nich kapustę i cebulę. Całość dokładnie wymieszaj.

Przypraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem.

Kapusta z grochem i ziemniakami podana w drewnianej misce z ziołami.
kapusta z grochem i ziemniakami
Koszt przygotowania dania
6.55 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
300 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
67

Kapusta z grochem i ziemniakami - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o kapuście z grochem i ziemniakami

Kapusta z grochem i ziemniakami to propozycja dla miłośników tradycji. W tym wydaniu całość została lekko zmodyfikowana dodatkiem ziemniaków, jednak wciąż danie jest smaczne, a przy tym nawet bardziej kremowe. Ziemniaki dodają całości sytości, ale również polepszają konsystencję dania. To wybór idealny na wigilię, gdyż to postne danie o naprawdę wspaniałym smaku.

Taka wersja to udoskonalony przepis babci, który wspaniale smakuje. Choć to danie bardzo łatwe, wcale nie jest banalne, czy nudne. To dlatego, że gości w nim kapusta kiszona, która dodaje całości odrobiny kwaskowości. To wspaniały pomysł na danie pyszne i bardzo sycące. Jednak jest to opcja dość ciężkostrawna, dlatego nie sprawdzi się dla osób z problemami z układem trawiennym.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kapustę z grochem i ziemniakami, by była naprawdę smaczna, a przy tym odżywcza, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Całość wychodzi naprawdę wspaniała, a można ją zrobić bardzo łatwo. Jednak cały proces jest dość czasochłonny. Warto również pamiętać o namaczaniu grochu dzień wcześniej. Jest to konieczne do uzyskania odpowiedniej konsystencji warzywa. Namaczanie sprawia również, że groch jest bardziej delikatny dla układu trawiennego i łatwiej strawny. Warto pamiętać jednak, by nie wylewać wody po wymaczaniu i ugotować w niej groch, gdyż to do niej przejdą cenne składniki odżywcze z grochu.

Przepis na kapustę z grochem i ziemniakami jest naprawdę bardzo łatwy. Z całością świetnie poradzą sobie nawet osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem. To danie wprost idealne dla osób na diecie roślinnej. Groch dostarcza białka i błonnika, ziemniaki wpływają na dużą sytość. Po zjedzeniu tego dania jest się naprawdę najedzonym.

To pyszna propozycja na święta, która pojawia się w wielu domach, choć wciąż zbyt rzadko. To dlatego, że wydaje się być zbyt skomplikowana i pracochłonna. Nie jest to prawdą. Całość może być naprawdę łatwa, wystarczy tylko wypróbować ten przepis, w którym całość przedstawiona jest krok po kroku. To idealny pomysł na świąteczną potrawę.

Wartości odżywcze kapusty z grochem i ziemniakami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(274g)
Energia (kalorie)
109.62 kcal
300.35 kcal
Białko
2.56 g
7.00 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Węglowodany w kapuście z grochem i ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(274g)
Węglowodany
13.34 g
36.56 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
10.47 g
28.69 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.87 g
7.87 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(274g)
Tłuszcz
5.47 g
14.99 g
Tłuszcze nasycone
0.97 g
2.65 g
Tłuszcze nienasycone
4.50 g
12.34 g
Tłuszcze wielonasycone
1.00 g
2.73 g

Witaminy w przepisie na kapustę z grochem i ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(274g)
Witamina B6
0.34 mg
0.94 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina C
13.10 mg
35.90 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina E
0.78 mg
2.15 mg
Brak danych dla: kapusta kiszona.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.22 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.03 mg
0.08 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
0.61 mg
1.66 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
47.67 µg (mcg)
130.62 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Beta karoten
3.84 µg (mcg)
10.51 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kapustę z grochem i ziemniakami

Na 100g
Na porcję
(274g)
Sód
194.28 mg
532.34 mg
Potas
293.37 mg
803.85 mg
Wapń
18.67 mg
51.16 mg
Fosfor
59.73 mg
163.65 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
23.33 mg
63.93 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
1.18 mg
3.22 mg
Cynk
0.42 mg
1.14 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.10 mg
0.28 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kapusty z grochem i ziemniakami 67
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kapuście z grochem i ziemniakami

Lista alergenów dla kapusty z grochem i ziemniakami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na kapustę z grochem i ziemniakami

Cena przygotowania kapusty z grochem i ziemniakami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kapusta kiszona
250 g
pół opakowania
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 250 g
Ziemniaki późne
500 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
2.00
Za 500 g
Groch (nasiona)
200 g
1 szklanka
3.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 200 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Oliwa z oliwek
45 ml
3 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.80
Za 45 ml
Liczba porcji:
Koszt składników
33.00
Jak oceniasz przepis na kapustę z grochem i ziemniakami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób