Kapusta włoska zasmażana

Przepis na kapustę włoską zasmażaną

Miło mi przedstawić Wam przepis na pyszną kapustę włoską zasmażaną, której nie może zabraknąć na naszych stołach. To jedno z moich ulubionych dań, które idealnie nadaje się na obiad dla całej rodziny. Przygotowanie tego dania jest łatwe, a smak jest naprawdę wyjątkowy.

Aby przygotować przepis na kapustę włoską zasmażaną, będziemy potrzebować 1000g kapusty włoskiej, 100g cebuli, 20g masła, 10g cukru, 10ml octu spirytusowego oraz 20g mąki pszennej typ 500. Dodatkowo przyprawimy nasze danie solą, pieprzem oraz kminkiem mielonym.

Rozpocznijmy od umycia, osuszenia i poszatkowania kapusty włoskiej. Następnie przełóż ją do garnka i zalej wodą. Dodaj cukier oraz sól, a następnie gotuj kapustę do momentu, aż będzie miękka. W tym samym czasie obierz cebulę, posiekaj ją i podsmaż na rozgrzanym maśle.

Do podsmażonej cebuli dodaj mąkę, smaż przez 2 minuty, a następnie dolej odrobinę mleka lub wody. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj do ugotowanej kapusty. Wszystko razem delikatnie wymieszaj, aby składniki połączyły się ze sobą.

Jeśli chcesz, możesz również dodać do kapusty drobno pokrojoną marchewkę oraz posiekany koperek, co z pewnością nada naszemu daniu dodatkowego smaku. Na koniec dopraw kapustę świeżo mielonym pieprzem, aby nadać jej intensywności smaku.

Czas przygotowania składników to około 40 minut, a czas gotowania i smażenia kolejne 40 minut. Poziom trudności przepisu określam jako łatwy, więc każdy z pewnością poradzi sobie z przygotowaniem tej pysznej kapusty włoskiej zasmażanej.

Przepis na kapustę włoską zasmażaną ma indeks glikemiczny na poziomie 80 i jest idealnym dodatkiem do różnych potraw kuchni polskiej. To także doskonała opcja dla osób na diecie wegetariańskiej, cieszących się smakiem tradycyjnych potraw.

Na zakończenie mogę jedynie zachęcić do wypróbowania tego przepisu w swojej kuchni. Jestem pewna, że smak kapusty włoskiej zasmażanej Was nie rozczaruje, a z pewnością stanie się jednym z Waszych ulubionych dań na co dzień.

Przepis na kapustę włoską zasmażaną krok po kroku

Więcej informacji na temat kapusty włoskiej zasmażanej

Gotowana kapusta włoska zasmażana to idealny dodatek nie tylko do kotletów i dań mięsnych, ale także do innych dań obiadowych. Kapusta zasmażana nie należy do dodatków niskoenergetycznych, nie ma co ukrywać, ale raz na jakiś czas można sobie na nią pozwolić. Przepis na kapustę włoską zasmażaną jest wbrew pozorom prosty i robi się go dość szybko. Ze względu, że jest to dość wysoko energetyczny dodatek, zamieniłam smalec, który używany jest w tradycyjnym przepisie na masło. Wystarczy, że rozpuścisz masło na mocno rozgrzanej patelni, a po chwili dodasz mąkę. Ja użyłam pszennej, jeśli masz przeciwskazania do jej spożycia, zamień na wersję bezglutenową. W tym przepisie idealnie sprawdzi się kapusta kiszona, posiekaj ją i przełóż do garnka. Zalej szklanką wody i gotuj.

W tym momencie nie zapomnij o przyprawach, dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Kapusta będzie pyszna. Gotuj ją tak długo, dopóki nie będzie miękka. Następnie odcedź z nadmiaru wody i przełóż na patelnie. Teraz nie pozostaje nic innego jak smażenie. Pamiętaj aby kapustę mieszać, a od czasu do czasu podlewaj ją wodą, w której się gotowała. Gotowa kapusta powinna być delikatna i miękka, wtedy będzie najlepsza w smaku i dobra do podania. Jeśli już wiesz, jak zrobić zasmażaną włoską kapustę, możesz podać ją do obiadu. Przekonaj się, jaka jest smaczna.

To tak naprawdę prosty przepis na uniwersalny dodatek do obiadu. Nie tylko do dań zawierających mięso jak kotlety czy pulpety z ziemniakami. Zasmażana kapusta, także pasuje do klusek np. szarych. Taki dodatek do dań obiadowych nie tylko wpłynie na wyrazistość smaku, ale także idealnie się wkomponuje w cały obiad. Kapusta zasmażana to świetny dodatek szczególnie w okresie jesienno - zimowym kiedy temperatura drastycznie spada, zdecydowanie należy jeść ciepłe posiłki aby rozgrzać organizm od wewnątrz. W czasie niskich temperatur mamy ochotę na produkty tłuste i wysokoenergetyczne. Raz na jakiś czas powinniśmy sobie na nie pozwolić w zbilansowanej diecie, najważniejsza jest równowaga. Najlepiej sprawdza się zasada 80/20, czyli 80% czasu zdrowa, dobrze zbilansowana dieta, 20% to odstępstwa od niej.

Życzę smacznego!

Alergeny w kapuście włoskiej zasmażanej

Lista alergenów dla kapusty włoskiej zasmażanej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500

Wartości odżywcze kapusty włoskiej zasmażanej

Do kapusty możesz dodać drobno pokrojoną lub startą na tarce marchewkę oraz posiekany koperek.

Szacunkowy koszt przygotowania kapusty włoskiej zasmażanej