Kapusta na gęsto

Przepis na kapustę na gęsto krok po kroku

Więcej informacji na temat kapusty na gęsto

Kapusta na gęsto pyszny dodatek do obiadu, który może stanowić również samodzielne danie. Przygotowana z młodej kapusty, koperku i zasmażki jest niezwykle smaczna.

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić kapustę na gęsto to w pierwszej kolejności przygotuj kapustę: wyrzuć wierzchnie zwiędnięte liście. Kapustę umyj i wykrój z niej głąba. Liście posiekaj. Włóż do garnka i zalej połową szklanki wody. Większa ilość wody spowoduje, że kapusta zrobi się rzadka, dlatego nie wlewaj więcej niż 125 ml. Do tego dodaj łyżeczkę soli i cukru oraz szczyptę pieprzu. Młoda kapusta potrzebuje około 15 minut, by delikatnie zmięknąć. Starsza kapusta wymaga za to nawet do 30 minut. Po tym czasie dodaj posiekany koperek i sok z cytryny. Gotuj dalej bez przykrycia, by lekko odparowała. Zasmażana kapusta nie uda się bez dobrej zasmażki. Dlatego na małej patelni rozpuść masło i podsmaż mąkę, tak by całość się pieniła. Dopilnuj, by zasmażka nie zbrązowiała. Tak przygotowaną dodaj do kapusty i dokładnie wymieszaj. Po około dwóch minutach kapusta biała na gęsto jest już gotowa do spożycia i jest naprawdę pyszna.

Przepis na kapustę na gęsto jest w moim domu od lat. Przygotowujemy ją szczególnie późną wiosną, gdy łatwiej dostać młodą kapustę. Ta kapusta to świetny pomysł na dodatek do np. kotletów drobiowych lub jajek sadzonych.

Dania z warzyw to dobre rozwiązanie dla osób, które chciałyby wzbogacić swoją dietę w witaminy i składniki odżywcze. Odpowiednio zbilansowana dieta, która dostarcza przynajmniej 400 g warzyw dziennie przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób m.in. choroby nowotworowej lub chorób układu sercowego. Wynika to z tego, że warzywa są niezwykle bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne. Dodatek ziół takich jak koperek to nie tylko dodatkowe walory smakowe, ale również bardzo dobre źródło witaminy C. Żaden suplement nie zapewni tego, co odpowiednio zbilansowana dieta bogata w świeże warzywa. Porcja naszej kapusty to już 150 g warzyw, ale jest ona tak dobra, że na pewno na jednej porcji się nie skończy.

Alergeny w kapuście na gęsto

Lista alergenów dla kapusty na gęsto przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500

Wartości odżywcze kapusty na gęsto

Dania z warzyw to dobre rozwiązanie dla osób, które chciałyby wzbogacić swoją dietę w witaminy i składniki odżywcze. Odpowiednio zbilansowana dieta, która dostarcza przynajmniej 400 g warzyw dziennie przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób m.in. choroby nowotworowej lub chorób układu sercowego.

Szacunkowy koszt przygotowania kapusty na gęsto