Przepis na kaczkę z jabłkami krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne

Kaczkę natrzyj masłem, przyprawami i ziołami.

Jabłko pokrój na ćwiartki.

Do środka kaczki włóż jabłka.

Kaczkę umieść w naczyniu żaroopornym i piecz ok. 30-40 min w 230 stopniach.

Kaczkę przykryj folią aluminiową i piecz ok. 1,5-2 godzin w 180 stopniach, a w połowie czasu pieczenia przewróć kaczkę na drugą stronę.

Pół godziny przed końcem pieczenia obok kaczki ułóż pokrojone jabłka.

Kaczka pieczona z jabłkami i pomarańczą
Kaczka z jabłami
Koszt przygotowania dania
28.49 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
894 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
34

Kaczka z jabłkami - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kaczce z jabłkami

Kaczka z jabłkami to najbardziej popularny i najczęściej wykorzystywany sposób na przyrządzenie tego mięsa. Co prawda, kaczkę zdecydowanie częściej jada się ze słodkimi, owocowymi dodatkami niż tymi na słono, czy na wytrawnie, jednak to jabłka królują i najczęściej jej towarzyszą. Kaczka z piekarnika idealnie sprawdzi się na pożywny i sycący obiad dla całej rodziny. Jak zrobić kaczkę z jabłkami? Nie jest to takie trudne jak mogłoby się wydawać. Mięso wystarczy natrzeć masłem lub dobrej jakości oliwą, przyprawami (solą, pieprzem, świeżymi lub suszonymi ziołami, na przykład majerankiem, czy tymiankiem), do środka włożyć pokrojone kawałki jabłka... To wszystko co należy zrobić, aby przygotować kaczkę do pieczenia. Trzeba pamiętać, że pieczenie kaczki z jabłkami w całości trwa dość, długo dlatego warto to wziąć pod uwagę planując konkretne godziny posiłków. Czas pieczenia powinien trwać nawet do 3 godzin w zależności od wielkości i grubości mięsa, nie jest to więc danie, które można przygotować na ostatnią chwilę, ponieważ wymaga sporej ilości czasu. Kaczkę można piec podlewając ją od czasu do czasu naturalnym, świeżym sokiem pomarańczowym lub z dodatkową ilością jabłek, czy przypraw. Wiesz już jak zrobić kaczkę z jabłkami i ile się piecze w piekarniku, dlatego nadszedł czas, aby zastanowić się nad dodatkami do niej. Kaczka pieczona z jabłkami świetnie smakuje podana z pieczonymi ziemniakami i surówką z buraczków na ciepło. Jako kolejny, dodatkowy, owocowy element dania można wykorzystać konfiturę żurawinową, borówkową, czy pomarańczową. Pyszna, pieczona kaczka z jabłkami z piekarnika to danie idealne na weekendowy, czy uroczysty obiad dla całej rodziny. Ma idealnie miękkie i rozpływające się w ustach mięso oraz chrupiącą skórkę i wyczuwalną lekką słodycz z owoców. Idealna na każdą okazję. Poznaj prosty przepis dzięki któremu dowiesz się krok po kroku jak upiec kaczkę z jabłkami w piekarniku. Z pewnością danie to zostanie obecne w Twojej kuchni na dłuższy czas.

Wartości odżywcze kaczki z jabłkami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(470g)
Energia (kalorie)
190.31 kcal
894.43 kcal
Białko
14.79 g
69.52 g
Fenyloalanina
0.61 mg
2.88 mg

Węglowodany w kaczce z jabłkami

Na 100g
Na porcję
(470g)
Węglowodany
2.02 g
9.48 g
Węglowodany przyswajalne
1.66 g
7.81 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.36 g
1.67 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(470g)
Tłuszcz
13.25 g
62.26 g
Tłuszcze nasycone
5.66 g
26.61 g
Tłuszcze nienasycone
7.59 g
35.66 g
Cholesterol
68.71 mg
322.93 mg

Witaminy w przepisie na kaczkę z jabłkami

Na 100g
Na porcję
(470g)
Witamina B6
0.46 mg
2.15 mg
Witamina B12
0.55 µg (mcg)
2.59 µg (mcg)
Tiamina
0.30 mg
1.41 mg
Ryboflawina
0.23 mg
1.10 mg
Niacyna
2.83 mg
13.29 mg
Foliany
18.25 µg (mcg)
85.79 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na kaczkę z jabłkami

Na 100g
Na porcję
(470g)
Sód
47.80 mg
224.66 mg
Potas
225.95 mg
1061.96 mg
Wapń
5.23 mg
24.58 mg
Fosfor
143.96 mg
676.60 mg
Magnez
17.70 mg
83.19 mg
Żelazo
3.54 mg
16.66 mg
Cynk
0.66 mg
3.10 mg
Miedź
0.27 mg
1.26 mg
Mangan
0.02 mg
0.11 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny kaczki z jabłkami 34
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kaczce z jabłkami

Lista alergenów dla kaczki z jabłkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

Cena przygotowania kaczki z jabłkami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kaczka cała
2000 g
30.00
Za 2200,0 g
Liczba opakowań 1
27.27
Za 2000 g
Masło
10 g
1 łyżka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 10 g
Jabłko
350 g
2 duże sztuki
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
0.97
Za 350 g
Koszt składników
36.00
Jak oceniasz przepis na kaczkę z jabłkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób