Kabaczek faszerowany

Przepis na kabaczek faszerowany

Propozycja na wyjątkowy obiad - kabaczek faszerowany mięsem mielonym

Szukasz pomysłu na smaczny i zdrowy obiad? Kabaczek faszerowany mięsem mielonym to idealne rozwiązanie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przepis jest prosty, a przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu. Danie to jest lekkie, pożywne i doskonałe dla osób na różnego rodzaju dietach, w tym bezglutenowej oraz o niskim indeksie glikemicznym. Zapraszam do przeczytania mojego przepisu na kabaczka faszerowanego oraz wskazówek, jak najlepiej go przygotować.

Składniki i przygotowanie składników do przepisu

Przygotowanie kabaczka faszerowanego zaczynam od nagromadzenia wszystkich potrzebnych składników oraz sprzętu kuchennego. Oto, co będzie konieczne do przygotowania tego wyjątkowego dania:

• Cebula - 250 g (3 średnie sztuki)
• Mięso mielone wieprzowe - 500 g
• Marchewka - 200 g (2 małe sztuki)
• Cukinia - 1000 g (2 średnie sztuki)
• Ser żółty - 150 g

Niezbędne przyprawy:

• Sól
• Pieprz
• Papryka słodka
• Papryka ostra
• Czosnek granulowany
• Pieprz ziołowy

Przed przystąpieniem do gotowania warto przygotować wszystkie składniki. Cebulę obieram z łupiny i siekam w drobną kostkę. Marchewki obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cukinie myję dokładnie pod bieżącą wodą i przekrawam wzdłuż, a następnie delikatnie wydrążam środek za pomocą łyżki, aby powstało miejsce na farsz. Ser żółty również ścieram na tarce, tak aby był gotowy do posypania kabaczków przed pieczeniem.

Jak zrobić faszerowanego kabaczka krok po kroku

Przystępując do przygotowania farszu, najpierw rozgrzewam olej rzepakowy na dużej patelni. Na gorącym tłuszczu podsmażam posiekaną cebulę, a następnie dodaję do niej startą marchewkę. Dzięki temu farsz nabiera bogatego aromatu i delikatnej słodyczy. Całość duszę przez około 3 minuty, aby warzywa nieco zmiękły. Następnie dodaję mięso mielone wieprzowe, które doprawiam solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym, papryką słodką i ostrą. Dokładnie mieszam wszystko razem i smażę, aż mięso straci surowość.

Gdy mięso jest już usmażone, wlewam na patelnię pomidory z puszki. Mieszam dokładnie składniki i duszę przez 15 minut, aby smaki się przeniknęły, a farsz zyskał odpowiednią konsystencję. W międzyczasie nagrzewam piekarnik do 220 stopni C, co pozwoli na równomierne pieczenie nadziewanych cukinii.

Wydrążone cukinie układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą połówkę wypełniam przygotowanym farszem, starając się dokładnie i równo rozłożyć mięsną masę. Na wierzch każdej faszerowanej cukinii posypuję starty ser żółty, który po upieczeniu stworzy apetyczną, złocistą skorupkę.

Tak przygotowane nadziewane cukinie piekę w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut. W trakcie pieczenia cukinia mięknie, a ser żółty tworzy przepyszną, chrupiącą skorupkę. Po wyciągnięciu z piekarnika kabaczek faszerowany jest gotowy do podania. Danie serwuję bezpośrednio po przygotowaniu, ciesząc się jego aromatem i smakiem.

Przepis na kabaczka faszerowanego jest świetnym pomysłem na obiad, który nie tylko smakuje doskonale, ale także dostarcza wartości odżywczych. Kabaczek faszerowany jest bogaty w błonnik, białko oraz niezbędne witaminy. Dodatkowo, jest to danie o niskim indeksie glikemicznym i bezglutenowe, co sprawia, że jest odpowiednie dla osób dbających o zdrową dietę.

Przepis na kabaczek faszerowany krok po kroku

Więcej informacji na temat kabaczka faszerowanego

Kabaczek faszerowany to zapiekana w piekarniku cukinia z dodatkiem mielonego mięsa i żółtego sera. Przepis na kabaczka faszerowanego jest łatwy do wykonania, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby go upiec. Do przygotowania potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: cukinia, mięso mielone wieprzowe, pomidory w puszcze, cebula, marchew, ser żółty, sól, pieprz ziołowy, papryka ostra, czosnek oraz olej rzepakowy.

Jak zrobić faszerowanego kabaczka? Na początek przygotuj farsz. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w drobną kostkę. Obierz marchew i zetrzyj na tarce. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i podsmaż cebulę, dodaj do niej marchew i podduś przez 3 minuty. Dodaj na patelnię mięso mielone, dopraw solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką i ostrą i usmaż. Wlej pomidory z puszki i duś 15 minut. Zetrzyj na tarce ser żółty, cukinie umyj i przekrój wzdłuż. Łyżką wydrąż środek warzywa aby powstało miejsce na farsz. Cukinie umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i umieść w nich farsz, wierzch posyp serem żółtym. Piecz w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez 25-30 minut. Podawaj z sosem czosnkowym lub koperkowym na bazie śmietany i jogurtu.

Cukinia jest popularnym warzywem hodowanym w naszych ogrodach, jest źródłem witaminy C i K oraz składników mineralnych takich jak potas, magnez czy żelazo, zawiera małą ilość kalorii. Cukinia jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik wpływa na poprawę pracy jelit oraz zapobiega zaparciom. Cukinia wspomaga odchudzanie, ma właściwości antynowotworowe. Ma dobroczynny wpływ na plamkę żółtą dzięki zawartości luteiny. Są też przeciwwskazania do spożywania cukinii. Osoby, które mają problemy z nerkami, układem pokarmowym (wrzody żołądka, przewlekłe biegunki) nie powinny spożywać cukinii. Cukinia jest warzywem sezonowym, posiada różne kolory i kształty.

Podsumowując pomysł na kabaczek faszerowany jest świetny na szybki obiad lub przekąska podczas spotkania w gronie znajomych. Nadziewany kabaczek możesz także przygotować z sosem śmietanowym z kurczakiem. Dobry nadziewany mięsem mielonym kabaczek jest syty i może stanowić pełno wartościowe danie.

Alergeny w kabaczku faszerowanym

Lista alergenów dla kabaczka faszerowanego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Ser żółty
• Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • pieprz ziołowy

Wartości odżywcze kabaczka faszerowanego

Kabaczek faszerowany to doskonała potrawa zawierająca dużo błonnika. Jest też dobrym źródłem łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Jeśli chcesz aby zawierała mniej kalorii możesz pominąć dodatek sera lub dać go mniej.

Szacunkowy koszt przygotowania kabaczka faszerowanego