Przepis na jogurtowiec z jogurtu greckiego krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
kuchenka, mikser, blender, duża miska, papier do pieczenia, tortownica 24 cm, rondelek, lodówka

W garnku podgrzej mleko, rozpuść w nim żelatynę i cukier.

Śmietanę 30% ubij na sztywno, dodaj do niej porcjami jogurt, a następnie wystudzone mleko z żelatyną i cukrem.

Na dnie tortownicy przykrytej papierem do pieczenia wyłóż biszkopty, a następnie pokryj je masą.

Pozostaw do stężenia przez minimum 3 godziny.

W rondelku podgrzej truskawki i podduś je do miękkości.

Owoce przestudź i zblenduj na mus. Podawaj gotowe ciasto z musem.

Jogurtowiec z jogurtu greckiego podany z musem owocowym.
jogurtowiec z jogurtu greckiego
Koszt przygotowania dania
22.95 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
205 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
76

Jogurtowiec z jogurtu greckiego - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o jogurtowcu z jogurtu greckiego

Jogurtowiec z jogurtu greckiego jest ciastem, który sprawdzi się na każdą okazję. Ma lekką i kremową konsystencję. Idealnie prezentuje się z kolorowymi dodatkami. To ciasto wspaniale sprawdza się zwłaszcza ze słodkimi owocami, które wspaniale łączą się z lekko kwaskowym smakiem ciasta.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić jogurtowiec z jogurtu greckiego, który będzie smaczny, a przy okazji dobry dla początkujących osób, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Podstawę stanowi jogurt grecki. Nie używa się w tym cieście jogurtu naturalnego, dzięki temu jego konsystencja jest nieco lepsza. Ciasto jest równie smaczne i puszyste, a ma mniej kalorii i zdecydowanie mniejszą ilość tłuszczu, zwłaszcza gdy sięga się po jogurty 0%. To idealna opcja dla wszystkich, którzy są na diecie i poszukują dobrego zamiennika dla ulubionego ciasta. Jogurty charakteryzują się mniejszą zawartością tłuszczów nasyconych, które powinny być w diecie minimalizowane, ze względu na ich niekorzystny wpływ na układ krwionośny. Jogurty greckie można znaleźć w każdym sklepie, a w razie potrzeby można je również zastąpić jogurtem naturalnym. W tym wypadku należy jednak pamiętać, że powinien on być naprawdę gęsty. Nie należy również wybierać opcji, która jest zbyt kwaśna, to zepsuje smak ciasta. Jeżeli chce się go zrobić w bardziej odchudzonej formie, zamiast cukru można do niego dodać słodzika.

Przepis na jogurtowiec z jogurtu greckiego to doskonały pomysł na pyszny placek, a jego stworzenie zabiera tylko kilka chwil. Dodatkowo, do jego przygotowania nie potrzeba wcale dużego doświadczenia, ani specjalnych sprzętów, przyda się tylko mikser. To ciasto, nie potrzebuje też pieczenia. Wystarczy, by dobrze się schłodziło. By mogło się to udać, należy do niego dodać żelatynę. Zamiast niej, w wersji bardziej wegańskiej można też sięgnąć po agar. Jest on doskonałą alternatywą. Jednak jego znalezienie może przysparzać nieco problemów, dlatego spokojnie można skorzystać z najbardziej tradycyjnej wersji — czyli żelatyny. Do ciasta wspaniale pasują kolorowe galaretki lub owoce, które wspaniale kontrastują z bielą ciasta. Można go również, podobnie jak w przepisie, przygotować z musem owocowym. Dzięki czemu jest nieco łatwiejszym odpowiednikiem Panna Cotta, włoskiego deseru.

Wartości odżywcze jogurtowca z jogurtu greckiego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(138g)
Energia (kalorie)
149.27 kcal
206.00 kcal
Białko
6.29 g
8.68 g

Węglowodany w jogurtowcu z jogurtu greckiego

Na 100g
Na porcję
(138g)
Węglowodany
13.17 g
18.17 g
Węglowodany przyswajalne
12.60 g
17.39 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.57 g
0.78 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(138g)
Tłuszcz
8.37 g
11.55 g
Tłuszcze nasycone
5.11 g
7.06 g
Tłuszcze nienasycone
0.20 g
0.28 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.14 g
0.20 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.06 g
0.08 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Cholesterol
11.59 mg
16.00 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na jogurtowiec z jogurtu greckiego

Na 100g
Na porcję
(138g)
Witamina A
11.82 µg (mcg)
16.31 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Retinol
11.39 µg (mcg)
15.71 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Beta karoten
6.51 µg (mcg)
8.99 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na jogurtowiec z jogurtu greckiego

Na 100g
Na porcję
(138g)
Sód
74.81 mg
103.24 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Wapń
58.95 mg
81.34 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Żelazo
0.44 mg
0.60 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny jogurtowca z jogurtu greckiego 76
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w jogurtowcu z jogurtu greckiego

Lista alergenów dla jogurtowca z jogurtu greckiego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu
    • Śmietanka kremowa 36%
    • Mleko 2%
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • biszkopty

Cena przygotowania jogurtowca z jogurtu greckiego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jogurt grecki 0% tłuszczu
450 ml
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 3
5.50
Za 450 ml
Żelatyna
30 g
2.50
Za 20,0 g
Liczba opakowań 2
3.75
Za 30 g
Śmietanka kremowa 36%
300 ml
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
4.80
Za 300 ml
Cukier puder
50 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Biszkopty
120 g
3.00
Za 120,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 120 g
Mleko 2%
125 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.31
Za 125 ml
Truskawki mrożone
300 g
8.00
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
5.33
Za 300 g
Koszt składników
35.10
Jak oceniasz przepis na jogurtowiec z jogurtu greckiego
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób