Przepis na hash browns krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, tarka, miska

Ziemniaki obierz ze skóry i zetrzyj na tarce.

Wypłucz ziemniaki kilka razy, tak aby woda nie była mętna.

Odciśnij nadmiar wody, dopraw ziemniaki i wymieszaj.

Masło rozpuść na patelni, dodaj ziemniaki.

Smaż na niewielkim ogniu przez 30 minut.

hash browns
Hash browns
Koszt przygotowania dania
3.32 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
123 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
90

Hash browns - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o hash browns

Hash browns to nic innego jak dodatek do śniadania w formie drobno posiekanych ziemniaków.

Koniecznie poznaj mój przepis na hash browns, które powstaje tylko z ziemniaków. Warto mieć odrobinę masła klarowanego i przyprawy takie jak: sól, pieprz, papryka słodka, wędzona.

Ziemniaki wbrew pozorom to nie są tylko niepotrzebne kalorie na talerzu. Jakiś czas temu zyskały złą sławę, ale nadszedł czas aby je odczarować. Są one niskokaloryczne i łatwostrawne, zawierają witaminę C, potas i wapń, dodatkowo są powszechnie dostępne i tanie. Ich kaloryczność zależy w dużej mierze od sposobu przygotowania i obróbki termicznej. Te gotowane na parze będą dietetyczne lub jak niektórzy mówią fit. Te, które pokroimy w słupki i usmażymy jako frytki na głębokim tłuszczu, będą już charakteryzowały się większą kalorycznością, aczkolwiek zostajemy przy naszych gotowanych ziemniakach.

Pomimo tego, że ziemniaki polecane są na diecie lekkostrawnej i charakteryzują się niską kalorycznością w 100 g, warto pamiętać, że nie każdy powinien po nie sięgać w dowolnych ilościach.

Mam tutaj na myśli wszystkie osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, czyli z insulinoopornością czy już rozwiniętą cukrzycą typu 2. W diecie cukrzycowej zaleca się spożywanie głównie produktów o niskim indeksie glikemicznym, a ziemniaki mają ten indeks bardzo wysoki, bo, aż 95.

Dla jednych będą nie wskazane, a dla drugich bardzo dobre np. dla dzieci, które uwielbiają ziemniaki gotowane w szybkowarze w postaci delikatnego i kremowego puree. Ziemniaki z szybkowaru ta samo jak te przygotowane na parze będę lekkostrawne, szybkie i bardzo dobre. Aby przygotować to amerykańskie danie wystarczy, że obierzesz ziemniaki i zetrzesz na tarce. Ważne jest aby je kilka razy wypłukać pod wodą, następnie dokładnie odciśnij i dopraw do smaku.

Masło rozpuść na patelni i dodaj ziemniaki, smaż przez około 25-30 minut.

Skoro już wiesz, jak zrobić hash browns koniecznie je przygotuj, będzie to dobry pomysł na posiłek, a nawet na śniadanie.

Wykorzystaj mój prosty przepis i przygotuj amerykańskie smażone ziemniaki.

Wartości odżywcze hash browns

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
123.58 kcal
123.58 kcal
Białko
1.93 g
1.93 g
Fenyloalanina
0.08 mg
0.08 mg

Węglowodany w hash browns

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
16.51 g
16.51 g
Węglowodany przyswajalne
14.53 g
14.53 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.98 g
1.98 g
Sacharoza (cukier)
0.16 g
0.16 g
Glukoza
0.29 g
0.29 g
Fruktoza
0.25 g
0.25 g
Skrobia
14.43 g
14.43 g
Laktoza
0.00 g
0.00 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
5.75 g
5.75 g
Tłuszcze nasycone
3.84 g
3.84 g
Tłuszcze nienasycone
1.91 g
1.91 g
Tłuszcze jednonasycone
1.64 g
1.64 g
Tłuszcze wielonasycone
0.26 g
0.26 g
Cholesterol
16.98 mg
16.98 mg

Witaminy w przepisie na hash browns

Na 100g
Na porcję
(100g)
Witamina A
47.55 µg (mcg)
47.55 µg (mcg)
Witamina B6
0.28 mg
0.28 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
18.58 mg
18.58 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.17 mg
0.17 mg
Retinol
46.64 µg (mcg)
46.64 µg (mcg)
Tiamina
0.08 mg
0.08 mg
Ryboflawina
0.03 mg
0.03 mg
Niacyna
1.00 mg
1.00 mg
Foliany
14.15 µg (mcg)
14.15 µg (mcg)
Beta karoten
11.87 µg (mcg)
11.87 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na hash browns

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
5.77 mg
5.77 mg
Potas
401.23 mg
401.23 mg
Wapń
11.55 mg
11.55 mg
Fosfor
53.94 mg
53.94 mg
Magnez
21.70 mg
21.70 mg
Żelazo
0.76 mg
0.76 mg
Cynk
0.28 mg
0.28 mg
Miedź
0.10 mg
0.10 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny hash browns 90
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w hash browns

Lista alergenów dla hash browns przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane

Cena przygotowania hash browns

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
500 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
2.00
Za 500 g
Masło klarowane
30 g
3 łyżki
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.32
Za 30 g
Koszt składników
13.00
Jak oceniasz przepis na hash browns
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób