Harissa

Ulubiony

Podziel się

Przepis na harissę krok po kroku

Więcej informacji na temat harissy

Harissa to przepyszna, nieco pikantna pasta przygotowywana z ostrej papryczki i czosnku. Świetnie nadaje się do doprawiania różnych potraw, ze względu na swój wyjątkowy smak.

Przepis na harissę to doskonały pomysł na dodatek do wielu dań. Powstaje z niego najlepsza pasta z papryki chili i czosnku. Jego głównym składnikiem jest oczywiście papryka. To wspaniałe warzywo, które nie jest zbyt doceniane. Warto to zmienić, gdyż jest świetnym źródłem nie tylko cennych składników mineralnych, ale również witamin i antyoksydantów. To niezwykle cenne źródło witaminy C. Jej obecność jest bardzo potrzebna do odpowiedniego funkcjonowania całego organizmu.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić harissę w domu, by była łatwa, pyszna i dość ostra, to ten sprawdzony przepis będzie doskonałym rozwiązaniem. To również dobra opcja dla osób na diecie roślinnej. Choć można dostać ją w sklepie, najlepiej smakuje ta domowa. By go przygotować wystarczy garnek i dobry robot kuchenny, który pozowali zblendować całość na gładki mus. Dzięki podgotowaniu papryki pasta lepiej się rozdrabnia, ale też ma wyjątkowy smak. Dobrze, by papryka nieco się przyrumieniła. To sprawi, że skórka lepiej z niej zejdzie, a aromat będzie jeszcze lepszy. Jednak nie można też przesadzać. Gdy papryka będzie zbyt przyrumieniona, stanie się gorzkawa, co zepsuje smak pasty. Dzięki temu można stworzyć połączenie idealne, które smakiem nawiązuje nieco do kuchni meksykańskiej, ale także Bliskiego Wschodu. Papryka zwykle traktowana jest jako dodatek do potraw, a tutaj gra pierwsze skrzypce i udowadnia, że nie potrzebuje żadnych innych dodatków. Jest po prostu fantastyczna. Pasta najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, jednak jest tak dobra, że można ja również wsadzić do słoików i zostawić na zimę. Dzięki temu można cieszyć się jej pysznym smakiem przez długi czas. Jest niezwykle ciekawa, aromatyczna, a przy tym prosta w przygotowaniu. Ta pasta jest tak dobra, że ciężko jest przejść obok niej obojętnie. Odmieni ona każde, nawet najnudniejsze, danie.

Alergeny w harissie

Lista alergenów dla harissy przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na harissę

Wartości odżywcze harissy

To zdrowa pasta, która może pojawiać się w menu na co dzień.

Szacunkowy koszt przygotowania harissy