Przepis na gulasz ze schabu krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kminek mielony, papryka ostra
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, praska do czosnku

W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę.

Gdy się przyrumieni dodaj do niej pokrojone w dużą kostkę mięso i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Całość smaż 10 minut.

Do mięsa dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, a także obraną i pokrojoną w talarki marchewkę.

Całość podsmaż przez 5 minut. Następnie zalej całość bulionem.

Do gulaszu dodaj koncentrat pomidorowy i dopraw wszystko solą, kminkiem, pieprzem i papryką słodką oraz ostrą.

Zamieszaj porządnie i gotuj przez 60 minut, aż do miękkości mięsa i warzyw.

Gulasz ze schabu
gulasz ze schabu
Koszt przygotowania dania
26.58 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
279 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
45

Gulasz ze schabu - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o gulaszu ze schabu

Gulasz ze schabu to pomysł na wspaniały i pełen smaku posiłek. To najlepsze rozwiązanie dla wszystkich miłośników mięsnych potraw. W tym wydaniu mięso staje się niezwykle delikatne i kruche, tak że rozpływa się w ustach. Całość dopełniają pyszne warzywa, które pod wpływem długiej obróbki termicznej wspaniale smakują. Gulasz najlepiej smakuje w towarzystwie kaszy lub ziemniaków z wody.

Przepis na gulasz ze schabu jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a tworzy danie, które zaskakuje przepięknym wyglądem i fantastycznym smakiem. To za sprawą dużej ilości przypraw i produktów, które razem tworzą niezwykłą kompozycję smakową. Ten przepis na gulasz ze schabu wieprzowego na pewno zaskoczy wszystkich fanów tego mięsa. Schab głównie zjadany w postaci kotleta w tym wydaniu staje się znacznie bardziej miękki i smaczny. To ze względu na długą obróbkę termiczną. W towarzystwie gęstego sosu jest po prostu idealny.

Choć to danie mięsne, jest niezwykle fit pomysłem na przekąskę. To ze względu na bardzo duży udział warzyw, które oprócz mięsa są bazą tego dania. Dodatek pysznej papryki sprawia, że całość jest bogatsza w witaminę C i beta karoten. Cebula i czosnek są znane ze swojego antybakteryjnego działania, więc dobrze, by pojawiały się jak najczęściej w diecie. Dodatek marchewki sprawia, że całość dostarcza również witaminy A. Ten gulasz będzie dobrym wyborem dla wszystkich osób poszukujących inspiracji na zbilansowany posiłek.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić gulasz ze schabu w wersji łatwej, ale naprawdę smacznej, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Powstaje z niego potrawa pełna smaku i aromatu, a cały proces przygotowania nie jest zbyt skomplikowany czy pracochłonny. To pomysł na szybki, ale dobry obiad. Gulasz z dużą ilością warzyw jest naprawdę pyszny, więc na pewno posmakuje wszystkim członkom rodziny, nawet tym najmłodszym. To sprawdzony przepis na mięsne danie, które można zrobić w nieco zdrowszej odsłonie. Ten smaczny i szybki gulasz jest również świetną propozycją na rodzinne spotkania, gdyż pięknie się prezentuje.

Wartości odżywcze gulaszu ze schabu

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(354g)
Energia (kalorie)
78.98 kcal
279.58 kcal
Białko
6.85 g
24.25 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(354g)
Tłuszcz
4.23 g
14.99 g
Tłuszcze nasycone
1.31 g
4.65 g
Tłuszcze nienasycone
2.89 g
10.24 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.40 g
8.50 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.49 g
1.74 g
Brak danych dla: papryka żółta.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na gulasz ze schabu

Na 100g
Na porcję
(354g)
Witamina E
0.40 mg
1.42 mg
Brak danych dla: papryka żółta, koncentrat pomidorowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.21 mg
0.76 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.09 mg
0.33 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
2.67 mg
9.45 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na gulasz ze schabu

Na 100g
Na porcję
(354g)
Sód
151.97 mg
537.97 mg
Potas
216.89 mg
767.80 mg
Wapń
12.12 mg
42.89 mg
Fosfor
78.03 mg
276.23 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
12.87 mg
45.57 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.41 mg
1.45 mg
Cynk
0.55 mg
1.96 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.06 mg
0.23 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny gulaszu ze schabu 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w gulaszu ze schabu

Lista alergenów dla gulaszu ze schabu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy

Cena przygotowania gulaszu ze schabu

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Schab wieprzowy bez kości
400 g
9.00
Za 360,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 400 g
Papryka żółta
230 g
1 szt
1.50
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
2.30
Za 230 g
Marchewka
90 g
2 szt
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Bulion drobiowy
500 g
2 szklanki
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
10.71
Za 500 g
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Koncentrat pomidorowy
50 g
2 łyżki
1.50
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
0.94
Za 50 g
Liczba porcji:
Koszt składników
66.00
Jak oceniasz przepis na gulasz ze schabu
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób