Gulasz z serc indyczych
Podziel się
- Serca indycze (500 g)
- Marchewka 1 duża sztuka (200 g)
- Cebula 1 duża sztuka (200 g)
- Śmietanka kremowa 30% (140 g)
- Mąka pszenna typ 500 (30 g)
- Olej rzepakowy 3 łyżki stołowe (30 ml)
- Natka pietruszki 1 pęczek (20 g)
Przepis na gulasz z serc indyczych krok po kroku
Serca indycze oczyść z żyłek.
Pokrój w plastry i dopraw solą oraz pieprzem.
Obierz cebulę i czosnek z łupiny, posiekaj w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę oraz czosnek.
Obierz marchew ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
Na patelnię dodaj serca i smaż przez 5 minut.
Dodaj marchew i podsmaż chwilę.
Wlej wodę, dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
Duś pod przykryciem przez 15 minut.
Śmietanę kremówkę wymieszaj z mąką i dopraw solą.
Wlej śmietanę na patelnię i gotuj przez 4 minuty.
Posiekaj natkę pietruszki.
Podawaj w głębokim talerzu z dodatkiem natki pietruszki.
Więcej informacji na temat gulaszu z serc indyczych
Gulasz z serc indyczych to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Prosty przepis sprawdzi się dla osób nielubiących gotować. Gulasz z podrobów dobrze podawać z dodatkiem kaszy oraz tartych buraczków. Najlepszy gulasz można zabrać także na obiad do pracy. Przepis na gulasz z serc indyczych jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go przygotować. Do zrobienia gulaszu potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: serca indycze, marchew, cebula, czosnek, śmietana kremówka, mąka pszenna, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, papryka słodka, olej rzepakowy, natka pietruszki.
Jak zrobić gulasz z serc indyczych? Serca indycze oczyść z żyłek. Pokrój w plastry i dopraw solą oraz pieprzem. Obierz cebulę i czosnek z łupiny, posiekaj w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę oraz czosnek. Obierz marchew ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Na patelnię dodaj serca i smaż przez 5 minut. Dodaj marchew i podsmaż chwilę. Wlej wodę, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Duś pod przykryciem przez 15 minut. Śmietanę kremówkę wymieszaj z mąką i dopraw solą. Wlej śmietanę na patelnię i gotuj przez 4 minuty. Posiekaj natkę pietruszki. Podawaj w głębokim talerzu z dodatkiem natki pietruszki.
Marchew jest warzywem korzeniowym, zawiera dużo błonnika pokarmowego, który odpowiada za odpowiednią perystaltykę jelit oraz zapobiega zaparciom. Błonnik pomaga także obniżać poziom cholesterolu we krwi. Jest także doskonałym źródłem witaminy A oraz beta-karotenu, któremu zawdzięcza kolor. Serca indycze są bardzo dobrym źródłem białka pochodzenia zwierzęcego. Zawierają także sporą ilość witamin oraz składników mineralnych.
Podsumowując: pyszny gulasz sprawdzi się idealnie na obiad dla całej rodziny. Gulasz można podać także podczas spotkania w gronie znajomych. Dobrym dodatkiem do gulaszu będzie także surówka z kiszonej kapusty. Gulasz jest dobry do spożycia od razu po przygotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Alergeny w gulaszu z serc indyczych
Lista alergenów dla gulaszu z serc indyczych przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
Wartości odżywcze gulaszu z serc indyczych
Gulasz z serc indyczych to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Gulasz zawiera niedużą ilość kalorii i świetnie sprawdzi się na diecie redukcyjnej. Potrawa jest także dobrym źródłem składników mineralnych.
Energia i białka
(275g)
Węglowodany
(275g)
Tłuszcze
(275g)
Witaminy
(275g)
Składniki mineralne
(275g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
