Gulasz z polędwicy wieprzowej
Podziel się
- Polędwiczki wieprzowe - 1 szt (500 g)
- Cebula - 2 szt (200 g)
- Marchewka - 2 szt (90 g)
- Czosnek - 3 ząbki (15 g)
- Bulion warzywny - 1 szklanka (250 ml)
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki (45 ml)
- Papryka czerwona - 1 szt (230 g)
- Koncentrat pomidorowy (10 g)
- Jogurt naturalny - 3 łyżki (75 ml)
Przepis na gulasz z polędwicy wieprzowej krok po kroku
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekaną drobno cebulę. Mięso pokrój w kostkę i dodaj do cebuli całość przypraw solą, pieprzem i ostrą papryką. Dokładnie wymieszaj.
Marchew obierz i razem z papryką pokrój w kostkę. Dodaj do pozostałych składników i podsmaż 5 minut. Po tym czasie całość zalej bulionem i duś przez 40 minut.
Sos przypraw pieprzem, papryką słodką i wędzoną, chili, a także posiekaną natką pietruszki. Dodaj koncentrat pomidorowy.
Do małej miseczki dodaj odrobinę sosu i wlej jogurt, dokładnie wymieszaj i poczekaj do zagotowania.
-
Polędwiczki wieprzowe -
Polędwica w sosie -
Polędwica w sosie kurkowym -
Polędwica w sosie pieczarkowym -
Polędwiczki wieprzowe w sosie -
Strogonow wieprzowy -
Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym -
Policzki wieprzowe -
Bulgogi -
Polędwica w sosie musztardowym -
Polędwica wieprzowa w sosie -
Polędwica wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczka wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczki wieprzowe pieczone -
Polędwica w sosie śmietanowym -
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami -
Polędwica w sosie koperkowym -
Saltimbocca -
Polędwiczki wieprzowe
Więcej informacji na temat gulaszu z polędwicy wieprzowej
Gulasz z polędwicy wieprzowej to świetna alternatywa dla tego na bazie wołowiny. Użycie polędwiczki wieprzowej sprawia, że całość można przygotować dużo szybciej. To naprawdę wspaniała opcja na pyszne danie dla całej rodziny, jest sycący, ale również niezwykle prosty. Najlepiej połączyć go z kaszą i surówką ze świeżych warzyw.
Przepis na gulasz z polędwicy wieprzowej jest bardzo prosty i niezwykle szybki, to dlatego, że mięso bardzo szybko mięknie, zwłaszcza, gdy zostało wcześniej podsmażone. Dodatkowo to świetna opcja, która może posłużyć jako baza dobrze zbilansowanego i zdrowego posiłku. Do jego przygotowania wystarczy tylko mięso i warzywa. Dobrze jest wybrać wieprzowinę dobrej jakości. Najlepiej, by nie miała zbyt dużo tłuszczu, przez co będzie zdrowsza, szczególnie dla układu krwionośnego. W tej wersji dużą rolę odgrywają również warzywa, dzięki wcześniejszemu podsmażeniu, a następnie duszeniu są niezwykle miękkie i rozpływają się w ustach. Świetnie w sprawdzają się tu marchewki i papryka, gdyż mają naprawdę wspaniały smak i aromat. To także źródła wielu witamin, głównie A, C i tych z grupy B. To także świetne źródło błonnika pokarmowego, wspierającego zdrowie jelit.
Gulasz z tego przepisu jest niezwykle pyszny. To zasługa aromatycznej mieszanki przypraw i odpowiedniej obróbki termicznej. Skarmelizowana, lekko słodka cebula, połączona z ostrym czosnkiem i wędzoną papryką, tworzą wspaniałą kompozycję smakową. To wszystko otulone pysznym sosem tworzy danie proste, ale naprawdę smaczne.
Ten gulasz świetnie sprawdzi się również dla dzieci, gdyż mięso jest niezwykle delikatne, a przy tym niezbyt tłuste. Całość nie jest również zbyt ostra, choć w przypadku najmłodszych warto zrezygnować z dużej ilości pieprzu czy pikantnej papryki.
Ta potrawka z polędwiczki wieprzowej z warzywami będzie wspaniałym pomysłem nie tylko od święta, ale również na co dzień. To dzięki naprawdę ekspresowej metodzie przygotowania. Gulasz robi się praktycznie sam, wystarczy tylko lekko podsmażyć produkty i pozwolić im na długie duszenie w aromatycznym bulionie. Można również przygotować ten mięsny sos z pieczarkami. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić najlepszy gulasz wieprzowy, to ten przepis będzie idealną inspiracją.
Alergeny w gulaszu z polędwicy wieprzowej
Lista alergenów dla gulaszu z polędwicy wieprzowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny
Wartości odżywcze gulaszu z polędwicy wieprzowej
Ten posiłek nie powinien gościć zbyt często w menu ze względu na duży udział nasyconych kwasów tłuszczowych.
Energia i białka
(333g)
Węglowodany
(333g)
Tłuszcze
(333g)
Witaminy
(333g)
Składniki mineralne
(333g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
