Przepis na gulasz z łopatki wołowej krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka wędzona, ziele angielskie, papryka ostra, liście laurowe
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek

Mięso pokrój w kostkę.

Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w pióra.

Oczyść paprykę z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.

Obierz marchew i pokrój w talarki.

Pieczarki pokrój na połówki.

W garnku rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż partiami mięso, aż będzie złote.

Dodaj cebulę i podsmaż przez 5-6 minut.

Dodaj paprykę ostrą i wędzoną, smaż 2-3 minuty.

Dodaj marchew, liść laurowy, ziele angielskie i wlej wodę.

Duś całość przez 60 minut na wolnym ogniu.

Dodaj pieczarki i paprykę.

Gotuj jeszcze 20 minut.

Dopraw solą i pieprzem.

Gulasz podawaj z dodatkiem domowych kopytek lub puree ziemniaczanego.

Gulasz z łopatki wołowej podany w ciemnym naczyniu.
Gulasz z łopatki wołowej
Koszt przygotowania dania
16.55 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
166 kcal
Liczba alergenów w daniu
brak danych
31

Gulasz z łopatki wołowej - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o gulaszu z łopatki wołowej

Gulasz z łopatki wołowej to najlepszy pomysł na sycący obiad dla całej rodziny. Jeśli zastanawiasz się jak ugotować aromatyczny gulasz, koniecznie przeczytaj naszą recepturę do końca. Przepis na gulasz z łopatki wołowej jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go ugotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: łopatka wołowa, cebula, pieczarki, marchew, papryka zielona, pomidory w puszce, olej rzepakowy, papryka ostra, papryka wędzona, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz.

Jak zrobić gulasz z łopatki wołowej? Mięso pokrój w kostkę. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj w pióra. Oczyść paprykę z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Obierz marchew i pokrój w talarki. Pieczarki pokrój na połówki. W garnku rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż partiami mięso, aż będzie złote. Dodaj cebulę i podsmaż przez 5-6 minut. Dodaj paprykę ostrą i wędzoną, smaż 2-3 minuty. Dodaj marchew, liść laurowy, ziele angielskie i wlej wodę. Duś całość przez 60 minut na wolnym ogniu. Dodaj pomidory z puszki, pieczarki i paprykę. Gotuj jeszcze 20 minut. Dopraw solą i pieprzem. Gulasz podawaj z dodatkiem domowych kopytek lub puree ziemniaczanego.

Pieczarki są jednymi z najczęściej spożywanych przez nas grzybów. Są tanie i ogólnodostępne. Pieczarki zawierają duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne między innymi za prawidłowy metabolizm oraz liczne przemiany energetyczne. Maja niską zawartość tłuszczu i kalorii ogółem. Dlatego świetnie nadają się dla osób walczących z nadmierną wagą. Mięso wołowe zawiera bardzo dużą ilość pełnowartościowego białka. Białko jest niezbędne do wzrostu oraz regeneracji naszego organizmu.

Podsumowując pyszny gulasz to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Gulasz doskonale sprawdzi się w chłodne zimowe wieczory. Szybki do zrobienia gulasz można przygotować w szybkowarze, skróci to czas gotowania o połowę. Łatwy gulasz można wzbogacić dodatkiem ulubionych warzyw. Gulasz z łopatki jest dobry do spożycia od razu po ugotowaniu. Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Wartości odżywcze gulaszu z łopatki wołowej

na 100g gotowej potrawy
Szacunkowy indeks glikemiczny gulaszu z łopatki wołowej 31
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w gulaszu z łopatki wołowej

Lista alergenów dla gulaszu z łopatki wołowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

W przepisie na gulasz z łopatki wołowej nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • łopatka wołowa, liście laurowe
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania gulaszu z łopatki wołowej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Łopatka wołowa
1400 g
Papryka zielona
500 g
2 duże sztuki
2.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
5.00
Za 500 g
Marchewka
300 g
2 duże sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 300 g
Cebula
500 g
5 dużych sztuk
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Olej rzepakowy
100 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Pieczarki
400 g
10 dużych sztuk
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 400 g
Pomidory w puszce
800 g
2 puszki
2.30
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
4.60
Za 800 g
Jak oceniasz przepis na gulasz z łopatki wołowej
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób