Gulasz z karkówki
Podziel się
- Karkówka wieprzowa (500 g)
- Marchewka - 2 szt (90 g)
- Papryka zielona - 1 szt (230 g)
- Cebula - 2 szt (200 g)
- Bulion warzywny (500 ml)
- Seler korzeniowy - 1 plaster (60 g)
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki (30 ml)
- Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki (50 g)
- Czosnek - 2 ząbki (10 g)
Przepis na gulasz z karkówki krok po kroku
W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy będzie rumiana dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojone w kostkę mięso. Całość smaż przez 10 minut.
Do mięsa dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, a także obrane i pokrojone w półplasterki marchewki i drobno pokrojony seler. Całość podsmaż przez 5 minut.
Warzywa i mięso zalej bulionem, dodaj koncentrat pomidorowy, przypraw solą, pieprzem, kminkiem i papryką w proszku. Dodaj posiekany tymianek.
Całość gotuj przez 75 minut, do miękkości składników.
-
Strogonow -
Schab pieczony -
Gulasz wołowy -
Gulasz -
Żurek wielkanocny -
Gulasz z indyka -
Pieczeń rzymska -
Przepiórka -
Pierś z kaczki -
Bigos z kiszonej kapusty -
Żur wielkanocny -
Łosoś z piekarnika -
Żurek -
Roladki z kurczaka -
Schab ze śliwką pieczony -
Ryba po grecku tradycyjna -
Barszcz wigilijny -
Udziec z indyka -
Świąteczny obiad
Więcej informacji na temat gulaszu z karkówki
Gulasz z karkówki jest idealnym pomysłem na pyszny obiad dla całej rodziny. Zasmakuje wszystkim miłośnikom mięsnych dań. W tej wersji jest bardzo delikatny i klasyczny. Karkówka świetnie odnajduje się skąpana w aromatycznym sosie ze zdrowymi warzywami. Najlepiej podawać to danie sparowane z pyszną kaszą czy ziemniakami z wody, a także w towarzystwie surówki ze świeżych warzyw.
Przepis na gulasz z karkówki jest bardzo prosty i niezbyt pracochłonny, dzięki czemu będzie wspaniałym wyborem na codzienny obiad. Potrawa, która powstaje jest niezwykle sycąca i pełna smaku. Jest również zdrowym wyborem ze względu na sporą ilość dodanych warzyw. Ten pyszny gulasz z karkówki sprawdzi się także na nieco bardziej wykwintne okazje, gdyż jest daniem niezwykle eleganckim i smacznym. Będzie świetnym wyborem na uroczysty obiad dla całej rodziny. To dobry pomysł na bardzo sycące danie, które dostarcza dużej ilości białka i cennych składników prozdrowotnych. Ten gęsty i aromatyczny sos pozwala na przemycenie do diety warzyw w sposób niezwykle smaczny. Do sosu można dodać wszystkie ulubione warzywa, które na pewno będą pasowały do całości. Szczególnie dobrze komponują się w tej potrawie papryka, cebula i seler. Seler, jest warzywem często pomijanym, choć posiada wiele cennych właściwości. Jest on świetnym źródłem fosforu, magnezu i cynku. Ze względu na dużą ilość flawonoidów jest wspaniałym antyoksydantem, który ma działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Ta potrawa to świetny sposób na włączenie go do swojego menu.
Jeśli zastanawiasz się jak zrobić gulasz z karkówki, który będzie smaczny, a przy tym bardzo łatwy w przygotowaniu, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Powstaje z niego przepyszna potrawa, pełna smaku i aromatu. Ten gulasz wieprzowy świetnie łączy się z papryką i cebulą, dlatego nie warto żałować ich dodatku. Danie z warzywami jest bowiem bardziej zdrowe i sycące. Gulasz z karczku pod wpływem długiej obróbki termicznej jest niezwykle gęsty i sycący, dlatego świetnie sprawdzi się na niedzielny obiad. Choć w tym przepisie dodany jest również przecier pomidorowy, można go pominąć i podawać karczek tylko w sosie własnym.
Alergeny w gulaszu z karkówki
Lista alergenów dla gulaszu z karkówki przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
- Seler korzeniowy
Wartości odżywcze gulaszu z karkówki
To zdrowe danie, jednak duża ilość czerwonego mięsa sprawia, że nie powinno gościć w menu zbyt często.
Energia i białka
(418g)
Węglowodany
(418g)
Tłuszcze
(418g)
Witaminy
(418g)
Składniki mineralne
(418g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
ocena: 0
głosowało: 0