Przepis na gruszki w occie krok po kroku

Składniki dla 20 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
ziele angielskie, goździki całe
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, słoiki

Na początek gruszki umyj, obierz ze skórki i wyczyść z gniazd nasiennych. Podziel je na 4 części i odłóż do miski.

Przygotuj zalewę: w garnku zagotuj 2 litry wody z octem i cukrem.

Słoiki, w których będziesz przygotowywać gruszki wyparz wrzątkiem, możesz to zrobić w zmywarce.

Do słoików wkładaj połówki gruszek, goździki i ziele angielskie. Zalej gorącą zalewą i zakręć dokładnie.

Słoiki wstaw do garnka, zalej wodą do 2/3 wysokości i gotuj przez 25 minut na średnim ogniu.

Po tym czasie słoiki wyjmij z garnka i sprawdź czy słoiki się zamknęły.

Odstaw do góry dnem, aż wystygną.

Wystudzone słoiki odwróć i przechowuj w ciemnych i chłodnym miejscu.

Gruszki w occie podane w słoiczkach. Na blacie poza słoiczkami znajdują się również gruszki oraz goździki.
Gruszki w occie
Koszt przygotowania dania
36.45 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
139 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
52

Gruszki w occie - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o gruszkach w occie

Gruszki w occie to świetna propozycja na marynowane owoce na zimę. Przepis na gruszki w occie jest bardzo łatwy do przygotowania, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby je zrobić. Do wykonania przepisu potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: twarde gruszki, cukier, ocet jabłkowy, ziele angielskie, goździki, cukier.

Jak zrobić gruszki w occie? Na początek gruszki umyj, obierz ze skórki i wyczyść z gniazd nasiennych. Podziel je na 4 części i odłóż do miski. Przygotuj zalewę do gruszek. W garnku zagotuj wodę z octem, cukrem. Słoiki, w których będziesz przygotowywać gruszki wyparz wrzątkiem, możesz to zrobić w zmywarce. Do słoików wkładaj połówki gruszek, goździki i ziele angielskie. Zalej gorącą zalewą i zakręć dokładnie. Słoiki wstaw do garnka, zalej wodą do 2/3 wysokości i gotuj przez 25 minut na średnim ogniu. Wyjmij z garnka i sprawdź czy słoiki się zamknęły. Odstaw do góry dnem aż wystygną.

Gruszki to owoce mające bardzo pozytywny wpływ na poprawę naszego zdrowia. Gruszki zawierają sporo potasu, który odpowiada za prawidłową pracę serca oraz pomaga obniżać ciśnienie krwi. Gruszki jako jedne z niewielu owoców są źródłem jodu. Jod jak wiadomo wpływa na prawidłową pracę tarczycy. Prawidłowa praca tarczycy odpowiada za funkcjonowanie całego organizmu. Gruszki są niskokaloryczne, dlatego dobrze sprawdzają się jako przekąska u osób na diecie redukcyjnej. Gruszki są także owocami z dużą ilością błonnika pokarmowego, który pozytywnie wpływa na pracę naszych jelit.

Użycie octu jabłkowego jest lepsze dla naszego zdrowia. Ocet spirytusowy podrażnia błonę śluzową żołądka. Ocet jabłkowy jest delikatniejszy, oczywiście nie powinny go spożywać osoby z wrzodami żołądka. Ocet z jabłek jest bogaty w składniki mineralne oraz witaminy z grupy B, a także pektyny i cenny prekursor witaminy A - beta karoten.

Podsumowując gruszki w zalewie octowej to najczęściej spożywane owoce marynowane. Gruszki w syropie z octem i goździkami można wykorzystać na wiele sposobów. Służyć mogą jako dodatek do sałatek a także do pieczonego mięsa czy deserów. Gruszki na słodko do słoików nie wymagają od Ciebie dużego nakładu pracy.

Wartości odżywcze gruszek w occie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(170g)
Energia (kalorie)
82.09 kcal
139.56 kcal
Białko
0.25 g
0.43 g
Fenyloalanina
0.01 mg
0.01 mg

Węglowodany w gruszkach w occie

Na 100g
Na porcję
(170g)
Węglowodany
20.64 g
35.08 g
Węglowodany przyswajalne
18.48 g
31.41 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.16 g
3.68 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(170g)
Tłuszcz
0.16 g
0.28 g
Tłuszcze nasycone
0.05 g
0.08 g
Tłuszcze nienasycone
0.12 g
0.20 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na gruszki w occie

Na 100g
Na porcję
(170g)
Witamina A
0.70 µg (mcg)
1.19 µg (mcg)
Witamina B6
0.02 mg
0.04 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
3.00 mg
5.10 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.00 mg
0.00 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.01 mg
0.01 mg
Ryboflawina
0.02 mg
0.04 mg
Niacyna
0.11 mg
0.19 mg
Foliany
4.88 µg (mcg)
8.30 µg (mcg)
Beta karoten
9.77 µg (mcg)
16.60 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na gruszki w occie

Na 100g
Na porcję
(170g)
Sód
1.81 mg
3.08 mg
Potas
95.98 mg
163.17 mg
Wapń
7.80 mg
13.26 mg
Fosfor
10.00 mg
17.00 mg
Magnez
5.90 mg
10.03 mg
Żelazo
0.17 mg
0.29 mg
Cynk
0.08 mg
0.13 mg
Miedź
0.06 mg
0.10 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny gruszek w occie 52
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w gruszkach w occie

Lista alergenów dla gruszek w occie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • Ocet jabłkowy

Cena przygotowania gruszek w occie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Gruszka
2400 g
20 średnich sztuk
1.20
Za 180,0 g
Liczba opakowań 14
16.00
Za 2400 g
Cukier
340 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.85
Za 340 g
Ocet jabłkowy
700 ml
3 niepełne szklanki
7.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 3
19.60
Za 700 ml
Koszt składników
40.30
Jak oceniasz przepis na gruszki w occie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób