Grillowane szparagi
Podziel się
- Szparagi - duży pęczek (500 g)
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki (24 ml)
- Ser parmezan - 2 łyżki startego sera (16 g)
Przepis na grillowane szparagi krok po kroku
Od szparagów odłam stwardniałe końce. Opłucz i dokładnie osusz.
Szparagi dokładnie wymieszaj z oliwą oraz solą.
Grilluj przez 8 minut, po 4 z każdej strony.
Przełóż na talerz i ciepłe szparagi posyp tartym parmezanem.
-
Warzywa na grilla -
Cukinia z grilla -
Pieczarki z grilla -
Szparagi z grilla -
Bakłażan z grilla -
Bataty z grilla -
Kukurydza z grilla -
Bakłażan z piekarnika -
Ziemniaki z grilla -
Boczniaki z grilla -
Kaszanka z kapustą kiszoną z grilla -
Surówka do łososia -
Szaszłyki warzywne z grilla -
Kabaczek z grilla -
Stek z kalafiora z grilla -
Warzywa na grilla
Więcej informacji na temat grillowanych szparagów
Szparagi, znane ludzkości od starożytności, jednak ich wyjątkowy smak został doceniony dopiero przez Włochów w okresie renesansu. Jeszcze do nie dawna były kojarzone z luksusem, jednak ich rosnąca popularność sprawiła, że są coraz bardziej powszechne. Na rynku dostępne są dwie odmiany, zielone oraz białe. Jednak coraz częściej można spotkać też odmianę o fioletowym zabarwieniu. Jest to bardzo zdrowe i niskokaloryczne warzywo, 100 gramów dostarcza około 20 kcal. Zawierają wiele cennych składników odżywczych. Bogate są w witaminy z grupy B, witaminę K, witaminę A oraz witaminę C. Ponieważ zawierają witaminy A i C, które rozpuszczalne są w tłuszczach, szparagi należy podawać w towarzystwie tłuszczu, masła czy oliwy z oliwek. Na szparagi warto zwrócić uwagę również przez zawartość kwasu foliowego, który niezbędny jest w leczeniu anemii, chorób układu krążenia czy depresji. Witaminy zawarte w szparagach wzmacniają włosy i paznokcie oraz poprawiają wygląd skóry. Posiadają związek o nazwie asparagina, który poprawia pracę nerek a w połączeniu z sodem, uzyskują właściwości moczopędne. Spożywanie ich wzmacnia odporność oraz wspomaga pracę wątroby. Błonnik poprawia perystaltykę jelit a inulina jest naturalnym prebiotykiem, który odżywia bakterie jelitowe.
Korzyści ze spożywania szparagów jest wiele, tak samo jak przepisów z ich użyciem. Jednak w większości propozycji ich podania nie są głównym składnikiem. Dlatego warto spróbować grillowane szparagi z parmezanem, masłem lub oliwą z oliwek. Do przyrządzenia dania odpowiednie będą zarówno białe jak i zielone. Zatem jak przyrządzić grillowane szparagi? Przepis jest banalnie prosty. Jak przygotować szparagi do grillowania? Wystarczy umyć i usunąć zdrewniałą końcówkę. Im szparagi cieńsze oraz im świeższa tak końcówka będzie krótsza. Jak grillować? Na tradycyjnym grillu należy użyć aluminiowej tacki. A jak długo grillować szparagi? Na grillu tradycyjnym około 6-8 minut, na grillu elektrycznym, który jest składany i opieka z obu stron około 4 minut. Jeśli nie masz możliwości wykorzystania grilla tradycyjnego, gazowego lub elektrycznego, szparagi równie wyśmienicie będą smakować z patelni grillowej.
Alergeny w grillowanych szparagów
Lista alergenów dla grillowanych szparagów przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser parmezan
Wartości odżywcze grillowanych szparagów
Energia i białka
(125g)
Węglowodany
(125g)
Tłuszcze
(125g)
Witaminy
(125g)
Składniki mineralne
(125g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
